Surówka-mix: co to jest, najlepsze przepisy

Angielskie słowo «mix» oznacza «mieszanka». Ale jak to jest stosowane w odniesieniu do sałatek? Przecież sam typ tego dania oznacza mieszankę warzyw, czasami z dodatkiem mięsa, ryb, owoców morza, sera lub grzybów! W ten sposób, za każdym sałatka jest mieszanką. Ale okazuje się, że są i takie przekąski, które składają się z mieszanki liści, ziół, a nawet kolorów (oczywiście, jadalnych). Stosunkowo niedawno na naszych półkach pojawił się pakowane w przezroczyste opakowania surówka-mix. «Co to jest i z czym to się je?” – zastanawiał się kupujący. Można powiedzieć, że takie torebki i teraz nie cieszą się dużą popularnością. Ale na próżno. Przecież to różne салатных liści zebranych nie tak po prostu, w sposób chaotyczny. Tu starannie dobrane witaminy kompozycja, harmonia smaku i paleta kolorów, aby mogli w pełni cieszyć się przydatne przekąskę. A co to jest – surówka-mix - i jak go «doprowadzić do szału», opowie nasz artykuł. Poniżej znajdziesz zestawienie prostych przepisów, na podstawie których można przygotować doskonałe przekąski.

Jak tworzą zielone różne

Jeśli «co ukrywasz» aby dowiedzieć się, jakie są sałatki, to поразитесь różnorodności gatunków. Frotte frise, ostry góra lodowa, z orzechowym posmakiem romano, malutki rzeżuchy, kukurydziane, wyrafinowany japoński мицуна, włoski radicchio rosso, манольд... A jeszcze są to wszelkiego rodzaju pachnące салатные trawy typu rukoli, majeranku, bazylii, cykorii. Ale surówka-mix... Że jest to prosty zestaw typu «wszystko, z czym popadnie»? Wcale nie. Wszystkie rodzaje zieleni starannie dobrane kolorystycznie, smaku, wielkości, a nawet fakturze liści. Takie wędliny stały się popularne na Zachodzie, w czasach, gdy ludziom zaczęło brakować czasu gotować różne potrawy, w tym i sałatki. Do tego mieszanka zieleni trafiła w główny trend hobby «zdrowej żywności», która nie przynosi postaci zbędnych kilogramów. Takie miksy nie trzeba ciąć. Nabrał garść i rzucił do sałatki. Ale jeśli chcesz przygotować naprawdę smaczne danie, musisz wiedzieć kilka kulinarne tajemnice.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Podstawowe zasady

Tak Więc, wiemy już, że to – surówka-mix. Rozważmy teraz, jak go stosować w kuchni. To różne składa się ze świeżych liści i traw. &Laquo;reanimować» trochę увядшую zieleń, należy przemyć ją w lodowatej wodzie. To przywróci świeżość liści i chrupiące właściwości. Następnie należy w miarę możliwości dokładnie osuszyć kapuściany mix. Liście i tak mają nieprzyjemne właściwość puszczać sok, tak że nadmiar wilgoci nam nie jest potrzebna. Składamy zieleń w sito i energicznie встряхиваем im, aby plamy zniknęły z bukietem. Lub промокаем liście papierowym ręcznikiem. Jeśli musimy szlifować sałatka, nie tniemy go, ponieważ kontakt z żelaznym ostrzem noża utlenia produkt. Po prostu рвем liście rękami. Kapuściany mix potrzebuje stacji benzynowej. Ale dodać sos należy bezpośrednio przed podaniem. Latem można zrobić z bukietem czysto warzyw witaminy sałatki. W innych przypadkach należy zachować równowagę świeżej zieleni i насыщающих produktów. Mogą to być mięso, ser, jaja, ser, pieczarki, fasola, ziemniaki.

Warzywna przekąska z rukolą i liściach sałaty

Receptur sałatek-mix sporo – jak i gatunków zielonych różne. Wybieramy ten, w skład którego wchodzą sałata i ostre trawy i rukola. Zazwyczaj w takiej wędliny zawierają również kukurydziane i манольд. Moim dwie garście miksu салатных liści (są bardzo lekkie, waga będzie około 150 gramów) i kładziemy w naczyniu. Połówki papryki bułgarskiej сечем w paski. Dwa ogórki czyścimy od skórki. Pokroić. Bierzemy dwa zwykłego pomidora lub pięć cherry. Duży owoc pokroić w plasterki. Cherry można podzielić na połówki. Układamy warzywa na kapuściany mix. Z góry посыпаем pół cebulki, нашинкованной półkolami. Посыпаем danie natką koperku. Najważniejsze w tej sałatce-mix ó stacja benzynowa. Dla niej w słoiczku z nakrętką mieszamy dwie łyżki soku z cytryny i połowę mniejszą ilość octu balsamicznego. Dodajemy mielonym czarnym pieprzem. Zamykamy słoik i energicznie трясем nią, dopóki wszystkie składniki nie wejdą w związek. Przed samym podaniem podlewamy danie sos.

Najprostsza surówka-mix

Jak już wspomniano, wędliny z różnych jadalnych травок bardzo praktyczne w użyciu. Wziął garść liści z opakowania, zrobił pod lodowatą wodą, pokręcił się, żeby zresetować krople, tak i umieścić na talerzu. Pozostało tylko wymyślić stacji benzynowej. Taki kapuściany mix nie koniecznie potrzebuje w towarzystwie warzyw lub mięsa. Zwłaszcza jeśli zwrócić uwagę na postać i dokładnie liczysz pochłonięte kalorie. Tak, że można po prostu posypać na liście sosem sojowym lub octem бальзамик z sokiem z cytryny. A oto przepis bardziej pożywne tankowania do салатному różne. W kielichu blendera mieszamy 125 gramów sera feta (lub sera feta), sześć łyżek oliwy z oliwek, dwie ó jabłkowego ukąszenia, jeden – cukru, pół ó francuskiej musztardy ziarnistej. Dodajemy sól do smaku. Ten dość gęsty sos wykładamy na liście przed samym podaniem.

Ciepła sałatka z wołowiną

Takie zestawy zielonego różne są składnikami wykwintnych restauracji z przekąskami. Przy czym mogą one być samowystarczalni zimny – jeśli umieścić насыщающих składników więcej. Oto jeden z wielu przepisów na takich przekąsek. Dwieście gramów sałatkowego wędliny i jeszcze pęczek rukoli рвем rękami na dno naczynia. Na nich układamy posiekane pierścieniami czerwoną cebulę. Osiem pomidorów cherry kroimy na pół, wkładamy od góry. Łyżkę oliwy z oliwek i łyżeczkę ó musztardy i miodu wymieszać, wyciskanie soku sok z połówki cytryny, sól i перчим. Ten sos podlewamy warzywa i liście. Aby u nas był ciepły sałatka, wołowiną zajmiemy się tuż przed złożeniem. Dwieście gramów wycinki шинкуем małymi kawałkami. Smażony na oliwie do miękkości. Wraz z tłuszczem układamy na wierzchu sałatki. Ozdobić listkami zielonej i fioletowej bazylii.

Przystawka do шашлыку lub innego mięsa

Jeśli główne gorące danie bardzo tłuste, można ograniczyć się prostą sałatką z mix салатных liści. Do taka przekąska idealna кисленький sos (sojowy, sałatka jarzynowa, octowy, cytrynowy, бальзамик). Ale jeśli chcesz zwiększyć wartość odżywczą potrawy, przeczytaj poniższe przepisy. W pierwszym z nich насыщающими składnikami są jaja i ser. 400 gramów sałatkowego różne umyjemy, jeśli to konieczne, na fali rękami, do złożenia w naczyniu. Umieścić gotować sześć jaj, a w tym czasie robimy sos.

Wymieszać dwie łyżki soku z 2 nacięciami drobno порубленного czosnku. Szczyptą soli i поперчим. Zacznijmy jedną ręką dolewać bardzo cienkim strumieniem pół szklanki oliwy z oliwek, a drugi trzepaczka mieszanka. Musi się udać emulsja. Ten sos podlewamy mix sałatek i wymieszać. Jaja oczyszczamy i drobno kroimy. Wykładamy na wierzchu sałatki. Z góry rub sto gramów żółtego sera.

Wykwintna przekąska

Do szczególnie uroczystych okazjach lub romantyczną kolację przygotować obiekt, w luksusowym sałatka mix z serem «Дорблю”.

Do tej przekąski lepiej wziąć wędliny, która nazywa się «Toskania». W zestawie znajdują się włoskie sałatki ó romano, рдичио rossa, kukurydziane i фриссе. Ten слоеную przekąskę należy podawać w mniejszych креманках. Na dno każdej płyty układamy: trochę салатных liści, przekrojoną na ćwiartki pomidory cherry, наструганный w cienkie plasterki sera. Z góry посыпаем prażone na złoty kolor orzeszkami piniowymi. Podlewamy oliwą z oliwek lub sos. Najnowszą przygotować bardzo proste. Trzeba wymieszać w słoiku z pokrywką łyżkę płynnego miodu, dwa razy większą ilość oliwy z oliwek, dwie, ale już łyżeczki łyżeczki sosu pesto (z bazylią) i kilka kropel octu winnego. Delikatnie rozdzielamy stację benzynową, na całej powierzchni sałaty, ale nie mieszamy.

Przekąska z pieczonymi pieprzem i grillowanym bakłażanem

Przepisy kulinarne sałatka mix często zawierają w swoim składzie warzywa, które przeszły obróbkę termiczną. I tu jest to samo. Najpierw trzeba wziąć duży papryka, posmarować ją oliwą i wysłać na 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (lub upiec na grillu). Bakłażan, nie oczyszczamy, kroimy w plasterki, sól i pozostawiamy na 20 minut, aby stos gorzki sok. Tymczasem dwie papryki chili pokroić w paski, a trzy zęby czosnku i po 50 gramów świeżej kolendry i orzechów włoskich strzęp. Bakłażan отцеживаем i smażymy na suchej patelni. Z pieczone papryki zdejmujemy skórę, usuwamy liść filiżankę z nasiona, a miąższ pokroić. W misce miksera wymieszać sok z jednej cytryny, łyżeczkę cukru, щепотке soli i czarnego pieprzu. Ubijając, stopniowo подольем 50 mililitrów oliwy z oliwek. Gotowy sos-emulsję wlejemy w салатник. Wprowadzic smażony bakłażan. Dobrze wymieszamy. Z góry możecie położyć paprykę, orzechy z kolendrą i czosnkiem. Na końcu dodać 200 g miksu pod nazwą „Toskania». Ozdobić danie ziarnami połówki granatu.

Sałatka z morskiego mix

Współczesny człowiek ma możliwość kupić nie tylko салатное wędliny, ale i mieszankę owoców morza. Taka mieszanka zawiera zwykle krewetki, kalmary, ośmiornice, małże, przegrzebki. Praktyczność go w tym, że wszystkie produkty w nim już obrane i pokrojone w plasterki. Tak i przygotowują się one jednakowy czas ó w trzy minuty. Dłużej poddawać obróbce termicznej (gotowaniu lub жаренью) ośmiornice i kalmary nie, w przeciwnym razie będą one podobne w konsystencji na gumę. Prawidłowo przygotowane owoce morza bardzo dobrze komponują się z zielenią.

Przykładem może być taka przepis na sałatkę z krewetkami i sałatką-mix. Koktajl morza (500 gramów) należy wcześniej ugotować i ostudzić. Wykładamy w naczyniu 100 g sałaty-mix. Na tę zieleń umieszczamy trzy pomidory cherry pociętych na pół, z tuzin oliwek bez pestek, rub płytkie wiórem 100 g żółtego sera. Wykładamy przygotowane owoce morza. Podlewamy sałatka sos z sosu sojowego, oliwy i czosnku.