La harina de guisante: útiles de propiedades, recetas

Lo Que representa un guisante la harina? ¿Qué platos se pueden preparar de este producto? A estas y otras preguntas responderemos en este artículo.

Descripción del producto

Guisante la harina es un producto disponible para absolutamente todo el mundo. Se utiliza para la nutrición, mejorar el estado de su salud, así como de la ingestión de suficiente cantidad de vitaminas, proteínas y sales minerales.

La harina de guisante se vende en casi todas las tiendas. Sin embargo, algunos cocineros prefieren fabricar en casa. Con este fin, se utilizan normal guisantes, que desmenuzan en el molinillo de café.

A Partir del producto en cuestión cuecen el pan de platos de pastas y pasteles, así como de verduras croquetas, tortillas, dulces o saladas galletas.

La Principal característica de esta harina es que al freír no se absorbe ni grasa animal, ni vegetal de aceite.

La harina de guisante: el uso de

Por la cantidad De proteína de este vegetal producto de la comparan con algunos tipos de carne. Y sobre el contenido de sales minerales y vitaminas que incluso los supera. Otra ventaja de harina de guisantes es su bajo costo, así como la ausencia de colesterol.

El valor Biológico del producto en cuestión varias veces mayor que la tradicional harina de trigo. Picado, los guisantes rico de tales sustancias, como las vitaminas E y A, fibra y ácido pantoténico. Además, contiene calcio, potasio, zinc, magnesio, hierro y fósforo.

La harina de guisante es muy útil para la salud humana. Ya que es una fuente natural de estos aminoácidos esenciales, como la treonina y lisina. Además, este producto contiene una sustancia en particular, que tiene el nombre de la piridoxina. Se participa activamente en la síntesis de aminoácidos mencionados, así como en los procesos de su división. La deficiencia de este elemento puede causar convulsiones y la dermatitis.

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El producto en Cuestión es útil, ya que en su composición contiene una gran cantidad de selenio. Esta sustancia es una buena антиканцерогенное la herramienta.

De la Cocina de harina de guisantes

Este producto se puede utilizar para preparar diferentes de los platos de casa. Más a menudo que de él hacen delicioso dietética puré. Para ello, utilizan estos componentes disponibles, como:

• La harina de guisante – alrededor de 350 g;
• El agua potable – cerca de 800 ml;
• Mantequilla fresca – alrededor de 15 g;
• La sal y las especias – utilizar a su gusto.

El Proceso de cocción

Гороховое puré puede servir no sólo una excelente dieta plato, sino de una deliciosa guarnición para una carne o pescado. En la preparación de tal comida no hay nada difícil.

En primer lugar el agua potable se lleva a ebullición en una sartén profunda, y luego se echan en ella picado, los guisantes. Si usted desea conseguir el uniforme y el máximo suave puré, harina de mejor pre-tamizar a través de un tamiz.

Una vez que el plato comenzará a espesar, a él por gusto añaden la sal y una variedad de especias. Revolviendo constantemente, usted debe terminado гороховое puré de retirar de la plancha y un poco enfriar. Inmediatamente señalar que en el proceso de enfriamiento de la masa de бобового producto será visto a espesar.

Al final en el plato añaden fresca mantequilla y, a continuación, intensamente en el camino. Sólo después de este puré se sirve a la mesa para comer.

Hacemos caseros deliciosos buñuelos

La Preparación de la harina de guisante no requiere mucho tiempo. Un brote producto se coloca en un molino de café y muy machacado. Después de recibir pulverulento la masa, se tamiza a través de un colador fino.

Si este proceso parece ser para usted consume tiempo, гороховую la harina se puede adquirir en la tienda.

Qué preparar de este útil y rico en vitaminas del producto? Son muchos los cocineros hacen de él caseros deliciosos buñuelos. Para ello, se tienen los siguientes ingredientes:

• La harina de guisante en el hogar o tienda – cerca de 200 g;
• Turmeric – alrededor de ¾ десертной cucharas;
• La sal de cocina – 1 десертной la cuchara;
• Pimienta молотым – 1 una pizca de;
• Jengibre молотым – 0,5 десертной cucharas;
• Eneldo fresco – un pequeño haz de;
• Sosa alimentos hidratada ¡ ½ la pequeña cucharilla;
• El agua potable – cerca de 300 ml;
• Tomates cherry – alrededor de 10 unidades;
• Pimienta búlgaro rojo – 1 unidad;
• Ajo fresco – 2 dentículos;
• Harina integral – alrededor del año 100

Hacemos la masa

Para preparar domésticos оладушек debe amasar viscoso гороховое la masa. Inmediatamente señalar que se hace es completamente diferente de un clásico de la base.

En primer lugar en un recipiente se mezclan гороховую la harina junto con la integral. Luego aquí se añade la cúrcuma, поваренную la sal, la pimienta y el jengibre molido. Mezcla todos los componentes sólidos, a ellos poco a poco vierten normal de agua potable. Finalmente reciben bastante viscoso, pero una masa.

Para que se permiten оладушки más sabroso, a ellos necesariamente añaden otros ingredientes. Como ellos usan el eneldo fresco, tomates cherry y dulce перчик. Todos los productos previamente se lavan y muy machacado a través deel cuchillo.

También en la masa ponen hidratada soda y los dientes de ajo. Los últimos liberan de la cáscara y la yesca, en el más pequeño rallador.

El Proceso de fritura

Una vez que todos los productos estén en la misma vajilla, intensamente interfieren con la cuchara. Como resultado de ello, reciben viscoso de la masa, con visibles inclusiones de verduras y legumbres. Más adelante comienzan a freír. Para ello, es muy раскаляют normal de la sartén. En ella vierten un poco de aceite, y luego se extendió a través de la base de la cuchara.

Asar estos productos se debe exactamente de la misma manera, como los clásicos dulces оладушки. Después de enrojecimiento de la parte inferior de sus vuelven y se preparan de la misma manera.

El Lubricante terminado buñuelos de aceite no se recomienda. Deseable que añadir en la sartén antes de cada выкладкой de la prueba. En este caso, usted recibirá no sólo румяное y bonito, pero y jugoso plato.

Servimos a la mesa

Presentar a la comida panqueques de harina de guisantes preferiblemente caliente. Inmediatamente se debe recordar que estos productos no son dulces. Por lo tanto, se puede emplear no sólo junto con el té, pero con alguna salsa.

Vamos a resumir

Ahora ya sabes qué preparar de harina de guisantes. Todavía hay muchas recetas que implican el uso de dicho producto. Gracias a él, platos caseros no solo son inusuales y muy sabroso, pero b nutritivas, útiles.

Además de оладушек y puré, гороховую la harina en un pequeño número de agregar y en la masa para pan, rosquillas, pasteles y otros productos culinarios. También de este producto, muy a menudo se hacen vegetarianas caseras de embutidos y salchichas. Sobre el valor nutricional de los productos para los hombres no ceden a la carne "hermanos".