Salmón asado

Fecha:

2019-01-10 12:20:10

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El Salmón es un pez деликатесная, tierna, jugosa y muy sabrosa. Sobre sus cualidades positivas y las propiedades beneficiosas como морепродукта sabe de todo. Y de acuerdo con estudios recientes de científicos noruegos, el salmón tiene la capacidad de prevenir la obesidad, con la condición de regular su uso.

Además de exceso de peso, el salmón actúa como un remedio preventivo en la diabetes de tipo ii y el efecto positivo en el sistema cardiovascular. La proteína que se encuentra en el pescado, contiene una valiosa aminoácido – taurina, нормализующий los procesos metabólicos en el cuerpo. Gracias таурину más fácil digerido las grasas, se admite un nivel normal de colesterol, así como la digerible vitaminas.

El Salmón es hermosa  en uso en todos los tipos de – el salado, al vapor, al horno en papel de aluminio, el asado y la parrilla. Se encuentra principalmente en el culinarias recetas de salmón asado a la parrilla, por su rapidez y facilidad de preparación. En estos casos, es mucho más útil y más seguro aplicar el refinado de aceite o mantequilla, manteca y el aceite. En otro caso, la alta temperatura contribuirán a la formación de carcinógenos.

El Salmón asado a la parrilla es la recomendada en la inclusión en el diario de la dieta con la falta en él de grasas animales y grasas, vitaminas, oligoelementos y proteínas. Peces se consideran más importantes para la dieta de alimentos, ya que низкокаллорийны, y hay en ellas una excelente combinación de cobre, yodo, hierro, fósforo, manganeso, ácido pantoténico y vitaminas D, E, b12. La proteína de el salmón de forma rápida y fácilmente biodegradable, a diferencia de la proteína animal, ya que no se dispone de la elastina.

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Disfrute junto a sus seres queridos y prepare esta increíble y deliciosa de peces. Por ejemplo, su salmón asado bajo la salsa cremosa. La receta es muy fácil y simple, y usted fácilmente sorprende a los invitados de ese plato. El salmón resulta tan tierno y jugoso, y esta costra dorada bajo el picante salsa blanca a nadie dejará indiferente. Por cierto, como empanar puede utilizar finamente cortado en cubitos de pan blanco.

Se requiere:

  • El salmón, filete de lomo  – 500gr;
  • кунжутные semillas – 1ст.l.;
  • El huevo – 2;
  • A empanado;
  • Aceite vegetal para freír;
  • Especias.

Para preparar la salsa:

  • Olivas o aceitunas – 20pcs;
  • La leche o la nata pequeño contenido de grasa – 250ml;
  • Mayonesa – 50гр.

Семгу limpiamos, промываем, cortamos en pequeños tacos y обсыпаем especias. Siguiente взбиваем los huevos en un recipiente. En панировочную la mezcla añadimos las semillas de sésamo. Y ahora, cada brusochek la trucha arco iris, primero обволакиваем huevo y, a continuación, присыпаем панировкой. En una sartén bien caliente обжариваем antes de la preparación. Más adelante, se debe moler olivas (aceitunas) y conectarlos con la leche (nata) y la mayonesa, y la mezcla hierva, pero no hervir. Salmón asado a la parrilla se divide en porciones, y la salsa de agregar en la parte superior. Como decoración de este sabrosas especialidades servirá de hierbas.

Bueno, si usted en un día de campo o en la casa de campo, el salmón a la parrilla como ningún otro plato para complementar su descanso, ya que no обременит el estómago de su exceso de peso. Y la velocidad de la preparación y mejora el aroma y el sabor de inmediato harán de este plato uno de los más queridos. Por lo tanto, usted necesitará:

  • El salmón fresco – 1pc;
  • Cebollas – 1pc;
  • La mitad de un limón;
  • Pimienta negra y la sal.

Separar el filete de hueso, dejando la piel en el lugar y un poco de sal y pimienta de ambos lados. La cebolla en un rallador fino de rallar y recibida кашицей untar recibido un filete. Es recomendable dejar así семгу en una hora y media de мариноваться. Si no hay tiempo que esperar, inmediatamente coloque porciones de la rejilla.

Tenga en cuenta que el calor debe ser uniforme y no debe ser mucho, así como para los peces fiebre no es necesario. El salmón en la parrilla de salida se coloca primero con la piel hacia abajo y se fre 5-7 minutos, luego se fre otra parte. En el proceso de fritura сбрызгиваем pescado jugo de limón. Servimos con el verde o el favorito de la salsa.

El relax y el apetito!


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