Cómo preparar azu de tatarski? Si usted hacernos esta pregunta, entonces este artículo es para usted. La preparación de azu de tatarski no le causa dificultad y en su escritorio será delicioso y satisfactorio plato. Usted puede preparar de diferentes maneras con diferentes recetas.
La Receta de azu de tatarski nº 1
Ingredientes: 500 gramos de carne, 2 cabezas de cebolla репчатого, 2 de pepino salado, 7 de patatas, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de pasta de tomate, el aceite, la hoja de laurel, sal, pimienta.
Preparación:
La Carne lavar y cortar en tiras. Verter en la olla el aceite vegetal y después de que se alcance, rehogar la carne. Añadir cortado en полукольцами arco. Freír es necesario hasta que la cebolla se vuelve más suave. Poner en una olla la pasta de tomate y la cebolla finamente cortadas pepinos. Agregar el agua, tape la cacerola y rehogar hasta que la carne no está lista para la siguiente. En una sartén freír cortado en rodajas las patatas, a continuación, pasar en la olla, añadir la sal, un poco de pimienta, la hoja de laurel y el ajo, aplastado чесночницей. Revuelva y cocine a fuego lento hasta que esté cocido.
La Receta de azu de tatarski nº 2
Ingredientes: carne de cordero, el caldo de carne, patatas, cebollas, tomates, pepinillos, el hinojo, el cilantro, el ajo, la mantequilla derretida, mezcla de pimientos y sal.
Preparación:
Cortar la Carne alargadas trozos pequeños, el tamaño, como el pulgar de la mano. Cortar la cebolla полукольцами. Limpiar la piel pepinillos y cortar en trozos, un grosor de unos 3-4 milímetros. Calentar la manteca y el aceite en un caldero y por partes, freír la carne a fuego alto. Al este, la carne no debe soltar el jugo. Carne preparada poner de emitida y dejar de lado. a Continuación, derretir en un caldero manteca y el aceite y dorar en ella la cebolla. La carne después de eso, poner de nuevo en la olla.
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Espolvorear con la mezcla de pimientos, la sal y mezclar. Limpiar los tomates frescos de pieles y muy finamente los pelamos. Agregar en la olla y mezclar. Después de esto, cocine durante unos minutos. Es necesario, para que la humedad de tomate выпарилась y por lo tanto la tapa de poner la mesa, no se puede.
En una olla vierta el caldo de carne, después de lo cual, revuelva y cocine a fuego lento por debajo de la cubierta, de unos 45 minutos, hasta, prácticamente, la preparación completa.
Pepinillos en trozos pequeños, para pasar a una cacerola y припустить en una gran cantidad de caldo.
Cortar las Patatas inglés. Freír en топленом aceite, prácticamente hasta la preparación completa.
Cortar las Patatas y pepinos salados a cambiar en kazan, agitar con cuidado y cerrar la tapa. Dejar todo languidece en un pequeño fuego, unos 10-15 minutos. Cortar el perejil, el cilantro, aplastar el ajo y añadir a la olla. Salar y añadir la pimienta, mezclar. Después de un par de minutos, el plato será listo.
La Receta de azu de tatarski nº 3
Ingredientes: carne de res, caldo de carne fresca de pepino, la cebolla, las patatas, la pasta de tomate, el aceite, la pimienta, el ajo, la sal, el eneldo, el cilantro.
Preparación:
Lavar la carne y cortar en inglés con un ancho de aproximadamente 1-2 cm, y una longitud de alrededor de 3-4 ver En una sartén bien caliente el aceite y dorar la carne. Cortar полукольцами la cebolla y freír en otra sartén. A continuación, limpiar, cortar en rodajas y freír hasta полуготовности las patatas como para formar una costra dorada. Poner la carne en la olla, la pimienta, añadir la sal y agregar constantemente la cebolla dorada, la pasta de tomate, cubrir con el caldo de carne. Alrededor de 30-40 minutos a cocer a fuego lento. Después de eso, echar en la sartén de las patatas. Pepino fresco cortado en finas rodajas y обдать su agua hervida. Poner en una sartén y añadir el ajo cortado en cuadraditos de la placa. Cocine hasta que estén tiernos. Después de que el plato está listo decorar con el picado de vegetación.
La Receta de azu de tatarski nº 4
Ingredientes: 800 gramos de carne de res, de 80 gramos de grasa, 3 tomates, 250 gramos de carne de caldo, una cucharada de harina, cebolla репчатого, 9 de guisantes de pimienta negra, 3 dientes de ajo, 10 patatas, 30 gramos de perejil, sal.
Preparación:
Cortar la carne a través de las fibras pequeñas rodajas de un grosor de aproximadamente 1 cm, a continuación, rectángulos alrededor de 3-4 véase dorarlas en el aceite en un sartén hasta que se dore. A continuación, la carne de cambiar en una cacerola. Poner en ella también los tomates, la sal, agregar el agua caliente y, a continuación, cocer en una cazuela y alrededor de una hora. Freír en la grasa de la harina hasta que quede de color marrón. La salsa, en el que припускалось la carne, mezclar con la harina. Agregar la cebolla frita, patatas, deprimido el ajo, la cebolla finamente picada y legumbres. Trasladar todo en la olla. Llevar el plato antes de la preparación.
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