La loncha de pavo: algunas recetas de segundo de cocina

La Loncha de pavo – el plato, que es a la vez útil y muy sabrosa. Quieres aprender a preparar? Le ofrecemos una selección de varios de recetas. Le deseamos mucha suerte en asuntos culinarios!

La Loncha de pavo en el horno bajo сливовым salsa de

Ingredientes Necesarios:

• 120 ml de caldo de pollo;
• 4 cucharadas de l de almidón y el vinagre balsámico;
• Ciruelas maduras – basta con 150 g;
• Normal de azúcar – 2 cucharadas soperas de;
• 180 ml de vino tinto;
• Pimienta negra, tomillo – por gusto;
• Cebolla mediana;
• Filetes de pavo – 650 g;
• El aceite refinado;
• La crema agria de la grasura media – 3 cucharadas

Para obtener instrucciones Detalladas

Paso nº 1. Filete de разрезаем en escalopes (grosor óptimo – de 2 cm). Cada pieza de солим y присыпаем pimienta.

Paso nº 2. Подогреваем la sartén o la parrilla. Ponemos en ella 2-3 шницеля, обмазанные aceite. Ligeramente обжариваем (2-3 minutos por cada lado).

Paso nº 3. Tomamos el papel de aluminio. Ponemos en ella frito escalopes. Bien запечатываем. Enviamos en caliente el horno. Al 100°C, la carne se запекаться media hora.

Paso nº 4. Necesitamos hacer la salsa de ciruelas. Aquí todo es muy fácil. Промываем los frutos de ciruela. Разрезаем por la mitad, quitando el hueso. Luego la pulpa de la измельчаем cubo. Calienta la sartén. En ella ponemos los cubitos de cebolla. Обжариваем, mediante la aplicación de aceite. Всыпаем azúcar. Помешиваем ingredientes. Cuando крупинки de azúcar totalmente растворятся, añadimos a la sartén triturados de la ciruela, el vinagre y el tomillo. Вливаем el vino y el caldo. Присыпаем tomillo. Se pone a 4 minutos. Ya solo quedan загустить nuestra salsa de almidón.

Paso nº 5. En el plato de cada uno de los miembros de la familia lo ponemos bien обжаренный loncha de pavo, el riego de arriba сливовым de la salsa. Deseamos приятнейшего apetito!

La Loncha de министерски

La tienda de Comestibles conjunto:

• 100-граммовая paquete de mantequilla;
• Dos huevos;
• Eneldo – bastará un solo haz;
• La mitad de подсохшего de blancos botón;
• 0,4 kg de filetes de pavo (pechuga de pollo);
• 1 cucharadas soperas de harina (variedad no es importante);
• Especias favoritas.

Práctica

1. Para empezar, vamos a hacer la carne. Промываем filetes en agua corriente. Lo ponemos en una toalla de papel para el exceso de líquido en vidrio. Cada грудку compartimos a lo largo de 2-3 шницеля. ¿Y qué más? Schnitzel colocamos entre los dos trozos de envasado de alimentos. Отбиваем con un martillo de cocina.
2. Con el botón срезаем de la cáscara. La miga измельчаем en tiras.
3. En un bol desglosamos los huevos. Allí mismo всыпаем la harina en cantidad necesaria. Солим. Взбиваем, añadiendo una pizca de pimienta.
4. Una Amplia sartén calienta en la estufa. Lo ponemos en un trocito de mantequilla.
5. Chuletas primero обмакиваем en la mezcla de huevo, luego обваливаем en la canasta de pan de соломке. Enviamos a la sartén de la carne, marcando a fuego medio-alto. Como sólo una parte dorada, darle la vuelta a la otra. Normalmente, el proceso de tostado no tarda más de 10 minutos.
6. Listo loncha de pavo, de министерски ponemos en el plato. Como decoración de platos ideales rodajas de limón, las ramitas de la vegetación y las rodajas de tomate.

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Lista de productos:

• Los tubérculos de la patata – 4 unidades;
• 50 g de perejil y la mantequilla;
• Dulce pimentón ¡ ½ cucharaditas;
• 0,4 kg de filetes de pavo (mejor de pechuga de pollo);
• Una pizca de albahaca;
• Amarga, pimienta y sal – al gusto.

El Proceso de cocción

1. Tradicionalmente, comencemos con el procesamiento de la carne. Filete cortamos en piezas alargadas, cuyo espesor es de 2 a 3 véase Отбиваем con un martillo. Солим. Присыпаем pimienta.
2. Pelados y lavados patatas escapan a través de un rallador (oficina con grandes orificios). Obtenida la masa se divide en 2 partes.
3. La Mitad de las patatas взбиваем la batidora, consiguiendo пюреобразного de estado. Pasar a un bol. Allí mismo añadimos amarga, pimienta y la segunda mitad de la patata. Espolvorear con pimentón dulce y la albahaca. Солим. Todos estos ingredientes se deben mezclar.
4. Escalopes обваливаем en la fécula de patata de la masa. Lo ponemos en un sartén caliente. Жарим a ambos lados de (7-8 minutos), mediante la aplicación de aceite. Durante este tiempo la carne de pavo debe ligeramente подрумяниться.
5. Pasar escalopes en una bandeja para hornear, previamente обмазанный aceite. Запекаем nuestro plato en el armario de aire (180°C). Este proceso no tardará más de 15 minutos. Servimos en la mesa, украсив vetochkami de perejil.

Más

La Loncha de pavo – autosuficiente plato. Es capaz de saciar el hambre. Sin embargo, se puede servir con una guarnición – col cocidas lentejas, ensalada de verduras y puré de patatas.

Conclusión

Ahora ya sabe cómo hacer jugoso y aromático loncha de pavo. Las recetas presentadas en el artículo, permitirán хозяюшкам crear un sabroso plato, casi como en un restaurante.