Шніцаль з індычкі: некалькі рэцэптаў другога стравы

Дата:

2019-01-29 05:10:14

Прагляды:

436

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Шніцаль з індычкі – страва, якое адначасова з'яўляецца і карысным, і неверагодна смачным. Хочаце даведацца, як яго правільна рыхтаваць? Прапануем вам на выбар некалькі рэцэптаў. Жадаем поспеху ў кулінарных справах!Шніцаль з індычкі

Шніцаль з індычкі ў духоўцы пад сливовым соусам

Неабходныя інгрэдыенты:

  • 120 мл курынага булёна;
  • па 4 арт. л крухмалу і бальзамічнага воцату;
  • саспелыя слівы – дастаткова 150 г;
  • звычайны цукар – 2 арт. л.;
  • 180 мл чырвонага віна;
  • перац чорны, чабор – па гусце;
  • сярэдняя цыбуліна;
  • філе індычкі – 650 г;
  • рафінаваны алей;
  • смятана сярэдняй тлустасці – 3 арт. л.

Падрабязная інструкцыя

Крок №1. Філе разразаем на шніцаль (аптымальная таўшчыня – 2 см). Кожны кавалак солім і прысыпаем перцам.

Крок №2. Падаграваем патэльню-грыль. Выкладваем ў яе 2-3 шніцаля, абмазаныя алеем. Злёгку абсмажваем (па 2-3 хвіліны на кожнай баку).

Крок №3. Бярэм фальгу. Змяшчаем у яе абсмаленыя шніцаль. Добранька запечатываем. Адпраўляем у прогретую духоўку. Пры 100°C мяса будзе запякацца паўгадзіны.

Крок №4. Нам трэба зрабіць калючая соус. Тут усе проста. Прамываем плады слівы. Разразаем напалову, прыбраць костачку. Затым мякаць здрабняем кубікам. Разаграваем патэльню. У яе кладзем кубікі лука. Абсмажваем, ужываючы алей. Всыпаем цукар. Памешваем інгрэдыенты. Калі макулінкі цукру цалкам растворацца, дадаем ў патэльню здробненыя слівы, воцат і чабор. Ўліваем віно і булен. Прысыпаем чаборам. Варым 4 хвіліны. Засталося толькі загусціць наш соус крухмалам.

Крок №5. У талерку кожнаму з членаў сям'і кладзем добра абсмажаную шніцаль з індычкі, паліў яго зверху сливовым соусам. Жадаем приятнейшего апетыту!Шніцаль з індычкі ў духоўцы

Шніцаль па-министерски

Прадуктовы набор:

  • 100-грамовы пачак сметанковага масла;
  • два яйкі;
  • кроп – хопіць аднаго пучка;
  • палова подсохшего белага батона;
  • 0,4 кг філе індычкі (грудкі);
  • 1 арт. л. мукі (гатунак не важны);
  • любімыя спецыі.

Практычная частка

  1. Для пачатку зоймемся мясам. Прамываем філе ў праточнай вадзе. Кладзём на папяровае ручнік, каб лішняя вадкасць шкла. Кожную грудку падзяляем уздоўж на 2-3 шніцаля. Што далей? Шніцаль змяшчаем паміж двума кавалкамі харчовай плёнкі. Адбіваем кухонным малатком.
  2. З батона зрэзаць скарынкі. Мякіш здрабняем саломкай.
  3. У міску разбіваем яйкі. Туды ж всыпаем муку ў патрэбнай колькасці. Солім. Ўзбіваем, дадаўшы дробку перцу.
  4. Шырокую разаграваем патэльню на пліце. Кладзем у яе кавалачак алею.
  5. Адбіўныя обмакиваем спачатку ў яечную сумесь, затым обваливаем у хлебнай саломку. Адпраўляем на патэльню мяса, усталяваўшы сярэдні агонь. Як толькі адзін бок падрумяніцца, перакручваем на іншую. Звычайна працэс обжарки займае не больш за 10 хвілін.
  6. Гатовы шніцаль з індычкі па-министерски выкладваем ў талерку. У якасці ўпрыгожвання стравы падыдуць дзелькі цытрыны, галінкі зеляніны і кружочкі памідораў.

Шніцаль з індычкі рэцэпты

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Як у Германіі рыхтуюць шніцаль з індычкі: рэцэпт нямецкіх гаспадынь

Спіс прадуктаў:

  • клубні бульбы – 4 шт.;
  • па 50 г пятрушкі і сметанковага алею;
  • салодкая папрыка – ½ ч. л.;
  • 0,4 кг філе індычкі (лепш грудкі);
  • дробка базіліка;
  • горкі перац і соль – па гусце.

Працэс падрыхтоўкі

  1. Традыцыйна пачнём з апрацоўкі мяса. Філе наразаем на даўгаватыя кавалкі, таўшчыня якіх складае 2-3 см, Адбіваем іх, выкарыстоўваючы спецыяльны малаток. Солім. Прысыпаем перцам.
  2. Вычышчаныя і прамытыя бульбіны прапускаем праз тарку (аддзяленне з буйнымі адтулінамі). Атрыманую масу дзелім на 2 часткі.
  3. Палову цёртага бульбы ўзбіваем міксерам, дамагаючыся пюреобразного стану. Перакладаем ў міску. Туды ж дадаем горкі перац і другую палову бульбы. Пасыпаем салодкай папрыка і базілікам. Солім. Усе гэтыя інгрэдыенты варта змяшаць.
  4. Шніцаль обваливаем ў бульбяной масе. Кладзем у гарачую патэльню. Смажым з абодвух бакоў (па 7-8 хвілін), ужываючы алей. За гэты час мяса індычкі павінна злегку подрумяниться.
  5. Перакладаем шніцаль на бляху, папярэдне обмазанный алеем. Запякаць наша страва ў духавым шафе (пры 180°C). Гэты працэс зойме не больш за 15 хвілін. Падаем на стол, упрыгожыўшы галінкамі пятрушкі.

Рыхтуюць шніцаль з індычкі

Дадаткова

Шніцаль з індычкі – самадастатковая страва. Яно цалкам здольна здаволіць голад. Аднак яго можна падаваць з гарнірам – квашанай капустай, варанай сачавіцай, салатай з свежай гародніны і бульбяным пюрэ.

У заключэнне

Зараз вам вядома, як зрабіць сакавіты і духмяны шніцаль з індычкі. Рэцэпты, прадстаўленыя ў артыкуле, дазволяць хозяюшкам стварыць вытанчанае страва, амаль як у рэстаране.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/25952-schnitzel-von-der-pute-das-zweite-gericht-mehrere-rezepte.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/25977-la-loncha-de-pavo-algunas-recetas-de-segundo-de-cocina.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/25923-shnicel-b-r-tabyldy-b-rneshe-recepter-ek-nsh-ta-amdar.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/25846-sznycel-z-indyka-kilka-przepis-w-na-drugiego-dania.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/25858-schnitzel-de-peru-algumas-receitas-segunda-pratos.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/25929-nitzel-hindi-baz-tarifler-ikinci-yemekler.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/25902-shn-cel-z-ndichki-k-l-ka-recept-v-drugo-stravi.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Свініна ў духоўцы кавалачкамі: рэцэпт з фота

Свініна ў духоўцы кавалачкамі: рэцэпт з фота

Свініна атрымліваецца асабліва смачнай пры падрыхтоўцы ў духоўцы. Тонкія тлушчавыя валакна пры раўнамерным запякання нібы раствараюцца, робячы страва далікатным, сакавітым, прасякнутым водарам соусаў і спецый. У нашай артыкуле пра...

Рыба ў солі ў духоўцы - рэцэпт

Рыба ў солі ў духоўцы - рэцэпт

Усім жанчынам, якія з'яўляюцца добрымі гаспадынямі, знаёмая праблема падрыхтоўкі смачнага вячэры. Усё роўна, які гэта будзе вячэра ў коле сям'і або святочны са мноствам гасцей. Гэты працэс займае шмат сіл і часу. А каб прыдумаць т...

Віно

Віно "Монтепульчано": апісанне і водгукі

Вінаробы многіх краін скажуць вам, што лепшы напой атрымліваецца з ягад, лазы якіх раслі ў краі здаўна. Вядома, у сучасным свеце з'явілася мода на французскія гатунку: мерла, шардоне, совиньон кабернэ і. Але пакінем іх тых раёнах,...

Салата

Салата "Петраградскі" - каралеўскае пачастунак на святочным стале

Прапанаваны святочны вельмі сытны салата "Петраградскі" падабаецца практычна ўсім не толькі сваім гарманічным, класічным спалучэннем інгрэдыентаў, але і гучнай назвай. Адна гандлёвая сетка ў Санкт-Пецярбургу даўно і з поспехам пра...

Рэцэпт піражкоў з капустай

Рэцэпт піражкоў з капустай

Піражкі з капустай – смачнае страва. Іх можна пасмажыць, а можна спячы ў духоўцы. Начынне можа ўтрымліваць як свежую капусту, так і квашаную. А цеста можна прыгатаваць як дражджавым, так і бездрожжевым спосабам. Самы просты ...

Каларыйнасць кавы з цукрам

Каларыйнасць кавы з цукрам

Кава – сімвал бадзёрасці і добрага самаадчування. Многія і зусім не ўяўляюць плённае раніцу без кубкі падбадзёрлівага напою. Аднак цяпер у модзе здаровы лад жыцця і стройнае цела. Таму кожны другі чалавек кідае ўсе сілы на б...