La comida magra: recetas de cocina

Post – esto es un gran acontecimiento para el mundo cristiano. Ya que las personas religiosas creen que en estos días el cuerpo físico entra en armonía con el mundo espiritual, se purifica de sus malos hechos y pensamientos y acercarse a dios.

De un artículo, usted aprenderá acerca de las cuatro cristianos de los puestos, sobre el tipo de alimentos que vale la pena tomar en este momento, y de una mejor abstenerse. Vamos a explicar lo que es un alimento lean, y damos las recetas de su cocina.

Los Cuatro principales cristianas de ayuno

El adviento comienza el 28 de noviembre y dura cuarenta días, incluido el 6 de enero. En todos sus días, excepto los impares будних y sábado, se permite comer de todo, excepto de ciertos alimentos y aceites vegetales y el pescado se puede los fines de semana y por un número par.

La comida Magra en cuaresma, que comienza 49 días antes de la Pascua de Resurrección, está compuesto principalmente de verduras y pescado, además de la 7 ª, 4 ª y 1 ª semana.

En 58 días después de la pascua comienza pérez post y termina en el Día de san pedro y san pablo. Aceite vegetal y pescado están prohibidos, sólo en algún que otro día de la semana, excepto los fines de semana.

Después de asunción dura 14 días desde el 14 de agosto y el 27 es decir, el aceite Vegetal se usa los fines de semana, y los peces sólo se puede comer en el día de la Manzana salvador, el 19 de agosto.

Qué puede y Qué no se puede comer en el post

En el post, como regla general, se prohíbe decir:

• En estrictas días – productos lácteos, huevos y pescado;
• La carne de aves de corral y animales.

Se Permite decir:

• No сдобные productos de panadería;
• La soja y las legumbres productos con un alto contenido de proteína vegetal;
• De la papilla sobre el agua;
• Frutos secos, frutas, frutos secos;
• Setas;
• Cocidos, guisos, salado de verduras;
• Aceite de pescado y en los días permitidos.

En los llamados días de preparación de alimentos de extensas atención, ya que la comida magra, las recetas que presentamos en este artículo, debe contener no sólo se permiten los productos, pero para ser útil, sabrosa y nutritiva.

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Los Primeros días de ayuno, cocina

Menú vegetariano debe obligatoriamente contener los primeros platos, ya que la alimentación de la всухомятку perjudica пищеварительному la carretera y causa la acidez estomacal y otros trastornos gastrointestinales. No todo el mundo sabe, pero el favorito de muchos primeros platos, un guisado y la sopa, se puede cocinar sin carne y la mantequilla, y la comida magra de ello no perdería el sabor y el aroma.

Mezcolanza

Un día antes De la cocción en remojo 0,5 verso frijol rojo, cocinar necesita una hora y media-dos horas en agua con sal. Cuando el grano esté listo, dejar el caldo para солянки y frijoles poner por separado en un plato hondo. Cortar 1 cebolla de tamaño mediano en cubitos. 2 encurtidos de pepino pelarlos, cortarlos en cubitos. La cebolla un poco de dorar, agregar el pepino y continuar a freír junto con la cebolla. Verduras de dejar de frijoles hirviendo el caldo de pollo y agregar 1 cucharada de l pasta de tomate. Aceitunas sacar de los bancos, cortar en rodajas y cuando la papa esté listo a la mitad, añadir a la olla junto con la hoja de laurel y dos горошинками pimienta de pimienta.

A

En 3 litros de agua hirviendo agregar las 6-7 de la unidad cortar en cubitos de papas, подсолить al gusto. Después de 5 a 7 minutos agregar шинкованную col (el repollo pequeño), 1 unidad pimiento, cortado en cubitos. Mientras se cuecen las verduras, rehogar en una sartén pequeña zanahoria, la cebolla y el tomate rallado. Cuando las patatas y la col сварятся, añadir a la olla de la gasolinera, la hoja de laurel y 3 горошинки de pimienta negra. Servir con cebolla finamente рубленной el perejil y el ajo rallado.

Segundos platos

De Arroz arroz con verduras y puré de papas – la deliciosa comida magra en el post, recetas de cocina de esos platos muy simples.

De Arroz arroz con verduras

Un Vaso de lavar el arroz varias veces hasta que el agua salga limpia. Pimentón (1 unidad) cortar en tiras, la mitad de la cabeza de coliflor разделать en trozos y las flores, 1 pequeña zanahoria cortada en tiras o rodajas finas. En la sartén caliente, verter 2 cucharadas de litros de aceite vegetal y dejar de especias (comino/зиру y clavo de olor, después de 10 segundos – de la cúrcuma). Poner las verduras: col, zanahoria, pimienta y un poco de freír. Luego añadir el arroz y freír unos 3 minutos y vierta 2 tazas de agua.

Esperar a ebullición, cortar en dados el tomate, echar en la sartén con el arroz y las verduras, verter una lata de guisantes y de arriba poner 1 hoja de laurel. Agregar la pimienta y la sal al gusto y cocine a fuego lento bajo la cubierta, en un pequeño fuego lento durante 20 minutos. Si el agua no se evapore durante este tiempo, volver a tapar y cocinar hasta que estén tiernos. De arriba a echar el picado de vegetación.

El puré de papas

Y Medio kg de patatas limpiar y cocinar. De patata, caldo verter en un frasco. Cortarlos corona de cebolla de tamaño medio, freír en aceite de girasol hasta que estén doradas. Las patatas потолочь, si puré muy espeso, añadir el caldo de patata. Sazonar la cebolla y presentar a la mesa.

Días de ayuno, ensaladas

La comida Magra en cuaresma implica el predominio en la dieta de las verduras, por lo tanto, ensaladas de verduras serán muy relevante en este período.

Todos

Lavar y hervir 2 piezas de zanahoria, 4 unidades de la patata, 1 unidad de remolacha. Deje enfriar, limpiar. Arco limpiar y cortar todas las verduras en cubitos. Tres encurtidos y dos frescos de la misma manera en cubitos. Agregar la lata de guisantes,previamente el drenaje con él el agua. El perejil, la sal, la pimienta - al gusto. Ensalada 2 cucharadas de litros de aceite vegetal.

Ensalada de remolacha con nueces y frutas secas

Soldar 1 remolacha. Por 100 g de pasas y/o las ciruelas pasas vierta agua hirviendo y déjelo en 15-30 minutos, escurrir el agua, lavar y secar. La remolacha a limpiar y rallar. Las ciruelas pasas cortadas en rodajas. Pinchar 3-4 piezas de las nueces, moler. Añadir 1-2 тертых dientes de ajo, pasas, ciruelas pasas, nueces, verter 1-2 cucharadas de litros de aceite vegetal, espolvorear con рубленным eneldo.

Aperitivos

Aperitivos – es la categoría de recetas, que encajará en el menú para cualquier fiesta. Recetas de aperitivos se seleccionan de modo que ninguno de los invitados no van a creer que estamos frente a la comida magra, ya que estos platos resultan muy sabrosas.

Pimienta al búlgaro

Kilogramo de bulgaria, pimienta lavar, deshacerse de las semillas, cortar el tallo y cocer en el horno hasta que румяной de la corteza. Quitar la cáscara y cortar en rodajas. En un recipiente aparte mezclar 5 dientes de ajo rallado, ½ h. l de sal, una cucharadita de vinagre. De pimienta, verter la salsa de ajo, poner en un frasco con tapa hermética y poner en el refrigerador por 24 horas.

Cóctel селедочный

Rallar 2 h. l rábano, aplastar 2 cucharadas de l arándano o arándano rojo y mezclar con la con la mayonesa. Cortar en tiras o finas capas de 1 manzana roja y 3 piezas de pepinos encurtidos. Limpiar 2 piezas малосольной arenque, retirar el hueso, limpio cortado en rodajas finas. Mezclar todos los ingredientes. Cubrir el fondo del plato las hojas de lechuga, encima poner cocinados селедочную la mezcla, decorar con hojas verdes.

Postres

Postres – la más deliciosa comida magra, las recetas que son tan sencillas que cocinar no le quitará mucho tiempo y esfuerzo, y el resultado gustará a los adultos y los niños.

Frutas hielo

Borrar de 3 unidades de kiwi, lavar. Un vaso de fresas a la quiebra, lavar, deshacerse de los rabillos. En el parcial de un vaso de agua y agregar 2 cucharadas de l de azúcar y 2 cucharaditas de l de jugo de limón. Mezclar. Usar las fresas. Kiwi moler en la licuadora.

Dividir el jarabe de azúcar en 2 partes: una mitad vierta el puré de kiwi, otra – de fresas. Pequeños moldes individuales o tazas de café llenar la mitad de la fruta, puré, en cada формочку insertar un palito de helado, poner en морозилку en una hora. Sacar del refrigerador y añada el resto de puré. Se puede combinar el kiwi y las fresas, haciendo rayas en la receta. Y poner a enfriar hasta un total de congelación.

Las manzanas Asadas

Las Manzanas de tamaño medio (5-6 unidades) cortado en 2 partes, deshacerse de tuétano. Poner en un molde para hornear en una sola capa, espolvorear con el azúcar (espolvorear por 1 h. l en серединку, si las manzanas ácidas – echar más). Si dispone de almendras o de coco en escamas, utilizar, dividiendo 2 cucharadas de l en todas las mitades de manzana. Poner en una media hora en el horno ya precalentado. Las manzanas asadas – la comida es magra, que se puede consumir en caliente y frío.

Ensalada de Frutas con miel

Si es necesario fundir el medio vaso de miel, poniendo en el agua caliente frasco con miel.

Lavar y limpiar la fruta. Cortar серединку 1 de la gran manzana; 2 plátano, 4 de mandarina, 1 y 2 de kiwi y 1 unidad caquis limpiar de la corteza. Виноградинки de separar de los racimos, cortar en dos mitades juntas con ciruelas, deshacerse de los huesos, para limpiar el 1 de granada, seleccionando el grano. Las bananas y las manzanas cortadas en pequeñas rodajas, сбрызгивая el jugo de limón, para que la fruta no negrura. Los gajos de mandarina cortar en trozos de kiwi de la misma cortado en trozos pequeños. Mezclar los ingredientes juntos, se vierte la miel, de nuevo impedir y espolvorear con los granos de granate.

Pasteles

Muchos creen erróneamente que la repostería es perjudicial para la salud, y en el post de su comer no es recomendable, ya que contiene el huevo y la leche. Sin embargo, preparar delgado los alimentos en el horno sin huevos y la leche es muy real.

Loco pastel

Media taza de harina mezclar con un vaso de azúcar, 0,5 verso de cacao, un paquete de azúcar de vainilla, una pizca de sal y las nueces (al gusto), pagar el bicarbonato, el vinagre y agregar a los ingredientes secos, mezclar. En la mezcla vierta 150 g de aceite vegetal, mezclar bien, verter un vaso de agua y amasar hasta homogénea.

Vierta la masa en un molde engrasado con mantequilla, y distribuir uniformemente. Poner en el horno durante media hora. Mientras la tarta se prepara, mezclar 3 cucharadas de l cacao, 3 cucharadas de l de azúcar, ½ en el artículo de agua , ½ cucharadas de aceite (ya que se prepara la comida magra sin grasa de mantequilla, y la guinda de la necesidad de añadir aceite vegetal), y poner en водяную de vapor turco. Dejar hervir hasta que espese un esmalte. Después de que el pastel se enfríe, vierte el caramillo, tape y déjelo en un par de horas.

Шарлотка

Seis manzanas de limpiar y picar finamente, rociar con el jugo de limón, para que las manzanas no negrura, y espolvorear con el azúcar.

Una cucharada de miel mezclada con ½ cucharadas de azúcar, ¼ h. l de canela, un paquete de azúcar de vainilla y verter ½ en el artículo de agua hirviendo. Molestar a la disolución de cristales de azúcar. Vierta ½ taza de aceite, continuando en el camino. Agita 300 g de harina 2 cucharaditas de l de levadura en polvo y la mezcla líquida, para ventilar la masa y verter en una bandeja para hornear. Las manzanas poner por la capa igual . Poner el horno durante 30-35 minutos.

La Preparación de carne magra de alimentos no toma mucho tiempo y requiere un mínimo de los costos de los materiales, y es otro punto a favor del cumplimiento detradiciones cristianas.