Los fideos con setas: la receta, fotos, consejos

Fecha:

2019-05-03 06:00:15

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Las Opciones de primeros y segundos platos, acuñado por la multitud. Y un lugar especial entre ellos ocupa de fideos con setas. La receta se transmite de una ama a la otra. Se varía y se transforma. Importante, lo que queda en cada uno, un total de – lindísima copa plato en la mesa. Por eso es bastante a menudo aparece en el menú y con gusto comido todos, que está presente en la comida.fideos con setas receta

Mascotas  pasta»

Si preparar el ingrediente principal de la cocina, resultará absolutamente inconfundible sopa de fideos con setas. La receta es sencilla, la queja y especiales habilidades culinarias no requiere, por lo que se puede dedicar a la preparación de un poco de tiempo.

Se mezcla la Harina con la sal y cuidadosamente просеивается, preferiblemente – el doble. En la base de la вбивается huevo. El cálculo de la – una pieza en cien gramos de harina. No penséis que huevos va a ser demasiado. La masa debe resultar abrupta y нелипкое. A estas cualidades como más y proporcionan huevos. Aquí mismo se vierte unas cucharadas de agua – justamente para que la masa замешивалось. Месим hasta obtener una superficie lisa de la estructura, con la escudilla y dejamos выстаиваться un tercio de horas.

La Masa se enrolla muy sutilmente, se corta en tiras de un ancho de 0,5-1 cm y подсушивается un par de horas. Doblar la cinta de opciones mutuamente para acelerar la corte no vale la pena: слипнутся, incluso si se bien просыпаны harina. Usar de casa  pasta», cuando se prepara fideos con setas, una receta que permite y blando. Y aquí en el almacenamiento se colocan ya en просушенном. Убыстрить el secado utilizando un horno, calentada a 45-50 grados.la sopa de fideos con setas receta

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Lean los fideos con setas: recetas con fotos

En los días de ayuno de los hongos ayudan. Por сытности que son comparables con el de la carne, por lo que dan fuerza. Además, con su ayuda se puede realizar de la diversidad en el menú. Con ellos cocinan pasteles, hacen guisos, cuecen las sopas y los preparan guisos. Pero uno de los preferidos de todos los platos – lean los fideos con setas, una receta que proponemos a su atencin. Para ella sirven cualesquiera грибочки. Es más fácil sacar los champiñones, así que considere la opción de sopa con ellos.

Para la primera fue la наваристей y душистей, primero se debe hacer la cocción. Para ello, tres grandes preparadas de la seta muy grande se cortan (por la mitad o en tres partes) y se colocan en agua hirviendo. Cuando el agua rompa a hervir de nuevo, el fuego se atornilla. La cocción подсаливается y se deposita en el plato debajo de la tapa minutos en veinte. Estos champiñones después de o se lanzan o se limpian y se agregan a зажарке en forma de puré – son muy разварятся.

Un Cuarto de kilo de setas frescas finamente шинкуется, al igual que la cebolla. Primero припускается en una sartén la cebolla, como зарумянится – всыпаются los champiñones. Conjunta de freír se lleva hasta el final de la selección de zumos. Hasta que languidecen en la cocción se colocan dos de la patata en dados y se cuecen. Estarán casi listos para el – se agregan las setas asadas, y después de la ebullición – fideos. Cuando esté cocido y ella, retira la olla del fuego. La sopa configura un tercio de horas.fideos de pollo con champiñones receta

El Miso es una sopa

Los que no ayunan y le gusta la cocina asiática, puede ser cocinada de fideos de pollo con setas, una receta que vino de japón. De las reglas es necesario utilizar productos de arroz, pero no es peor que salga de la casa.

Los filetes de Pollo se divide por la mitad. Una parte de la misma se deja entera, la segunda se corta en finas cintas. Toda la carne se coloca en el suministro de arroz, vinagre y envejecido de 15 o 20 minutos. Una gran zanahoria рубится a rodajas, un puñado de champiñones – los discos, o en rodajas. Calienta el caldo de pollo (o se pone fresco). La primera, en él se establecen las condiciones de fideos. Cuando ella un poco de suavizado, se introducen las zanahorias, las tiras de pollo y champiñones. Después de unos minutos, se agrega la cucharada de clara de pasta de miso.

En Paralelo de una sola pieza de fre trozo de solomillo de ternera, se enfría y se corta en rebanadas. Es útil en esta etapa, preparar y especias: cortar finamente el cilantro, la cebolla pluma y la pimienta de chile. La sopa se reparte en los platos. En él se establecen las carnes a la brasa y condimentos – y se puede proceder a la comida japonesa.lean los fideos con setas receta

Los Fideos con setas y calabaza

Veamos Ahora la segunda, como el que actúa de fideos con setas. La receta está tomada de la cocina italiana. Gramos de doscientos champiñones рубятся más y se tuestan en el reino vegetal o aceite de oliva. Cuando las setas adquirirán золотистость, a ellos se agregan triturados cuatro dientes de ajo. Freír continúa hasta que aparezca expresado de ajo sin olor.

Всыпается жменька de perejil picado. El plato se mezcla y en seguida desaparece con la cocción. En сотейнике arde el trozo de mantequilla. En él se fre harina de тыквенная la pulpa – la cantidad depende de su simpatía a este menos un vegetal. Después sal, pimienta y verter medio litro de caldo de pollo.

La Base de la тушится diez minutos y, a continuación, se introducen de una taza de crema agria, el trozo de queso rallado y los hongos. Cuando pomeshivanii todos juntos тушится hace una decena de minutos. En otra olla se cuece los fideos hasta el estado de al-dente, se mezcla con la segunda parte y se sirve a la mesa, además посыпанная parmesano.

Algunos consejos

Para crear deliciosos fideos con setas, receta recomienda prestar atención a varios culinario мудростям. En primer lugar, no se puede mucho tiempo de tener hongos en el agua –se absorben por qué son menos sabrosos. En segundo lugar, si usted desea conseguir una sopa de fideos transparentes, pasta обвариваете en un tanque separado. Inmediatamente después de la ebullición del líquido сцеживается. Fideos después de la solución de la superficie de la harina доваривается ya en el caldo.


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