La Receta de las puertecillas conoce a casi todos los habitantes de carelia. Ya que tales productos con una deliciosa y tierna rellenos son un plato tradicional de esta república. Para aquellos que no saben cómo preparar карельские empanadas, a continuación se presenta paso a paso la forma de crear.
Detallado de la receta de las puertecillas, con relleno de patatas
Los ingredientes Necesarios para la prueba:
La Preparación de la prueba de
La Puertecilla de la карельские, la receta que estamos analizando en este artículo, se hace sobre la base de una prueba simple con el uso de la cuajada. Para amasar una densa masa, es necesario verter прокисшее la leche en un cuenco ligeramente su calentar, y luego pagar en él щепоточку de bicarbonato de sodio. Siguiente a молочному bebida debe echar sal marina, ржаную y harina de trigo. Al final, usted tiene que ser buena, la base, casi como para мантов. Se debe cubrir con film y aguantar en esa posición 30-55 minutos.
También la receta de las puertecillas con las patatas prevé la utilización de los siguientes ingredientes (para el relleno):
El Proceso de cocción de las verduras del relleno
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Cabe señalar que la receta de las puertecillas puede incluir no sólo el картофельную relleno, pero отварную de arroz grano. Sin embargo, hemos decidido poner a su atención la manera de preparar los pastelillos con мятым vegetal. Ya que estos productos se obtienen mucho вкусней y сытней.
Para hacer el puré de patatas, se deben de tomar una serie de tubérculos, finamente limpiar y hervir en agua salada. En adelante, la verdura se necesita retirar todo el caldo, verter a él graso de la leche, poner la mantequilla y romper un huevo de gallina. Todos estos ingredientes deben istoloch en la profusa y aéreo puré, utilizando para ello el empujador de alimentos.
La Formación de cocina
Después de que la masa y el relleno para los platos están listos, debería comenzar a modelar las puertecillas. Para ello, se debe tomar un pequeño trozo de la base y rodar en la delgada forma ovalada. Más adelante en el medio de la formación es necesario poner 1 o 2 cucharas grandes puré de patatas, a continuación, bien защепить borde de la masa para el relleno era abierto. Después de que todos los productos semielaborados se presentan, debe mover en la hoja engrasada, y en la parte superior de los pastelillos poner el pollo de la yema.
El tratamiento Térmico
Выпекаться tales карельские empanadas debe no más de 20 minutos a 190 grados. Después de que todos los productos приготовятся, debe untar generosamente con mantequilla o sumergir en derretido la mantequilla mezclada con la leche.
Cómo presentar a la cena
Como veis, la receta de las puertecillas no incluye caros y raros componentes. Qué es карельское plato es deseable llevar a la mesa junto con el té dulce en estado caliente.
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Alin Trodden - autor del artículo, editor
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