A receita passo a passo portões: como fazer um delicioso prato карельское

• Centeio peneirado farinha – 1 copo cheio (pode ser um pouco maior);
• Um refrigerante de sala de jantar – a pequena щепоточка;
• Alto grau de farinha de trigo – ½ граненого copos;
• Leite azedo ou levemente прокисшее leite – 1 copo;
• Sal marinho raso – adicionar, por critério exclusivo;
• Gema de ovo – para a lubrificação de produtos acabados.

Cozinhar teste

Wicket карельские, a receita que consideramos neste artigo, feitas com base em um teste simples, com o uso de простокваши. Para amassar uma densa massa, é necessário infundir прокисшее leite em uma tigela de metal, um pouco de sua aquecer, em seguida, pagar nele щепоточку bicarbonato de sódio. Avançar para render o bebe tem de derramar sal marinho, centeio e farinha de trigo. No final, você deve ter base legal, quase como para мантов. Deve ser cubra com um filme e ficar em posição de 30-55 minutos.

Também uma receita de portões com batata prevê a utilização dos seguintes ingredientes (para o recheio):

• Frango médio de ovo – 1 шт.;
• Média de batata – 6-8 шт.;
• O sal – adicionar a gosto;
• Leite gordo – 1 copo;
• Manteiga – 250 g (para o purê e обмазывания de produtos acabados).

Processo de cozimento de legumes do recheio

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Vale a pena destacar que a receita de portões podem incluir não só картофельную recheio, mas a massa de arroz cozido cereais. No entanto, nós decidimos dar a sua atenção a maneira de preparar a torta com мятым vegetal. De fato, tais produtos são obtidos a muito вкусней e сытней.

Para fazer o puré de batata, deve-se tomar alguns tubérculos, sutilmente, limpe-as e ferva em água salgada. Avançar vegetal pretende privar todo o caldo, despeje a ele leite gorduroso, coloque a manteiga e quebrar o ovo de galinha. Todos esses ingredientes devem ser истолочь na luxuriante e aéreo purê, usando para isso толкушку.

A Formação de pratos

Depois de uma massa e um recheio para os pratos serão preparados, a proceder à лепке de portões. Para isso, é necessário tomar o pequeno pedaço de base e enrole-o em uma fina forma oval. Mais no meio do seam é necessário colocar 1 ou 2 colheres de sopa de purê de batata, em seguida a bela защепить as bordas da massa para que o recheio foi aberta. Depois de todos os produtos semi-acabados serão decorados, deve ser movido para o untada de folha e, em cima dos causar gema de ovo de galinha.

Tratamento Térmico

Выпекаться tais карельские bolos não devem mais de 20 minutos na temperatura de 190 graus. Depois de todos os produtos apresentem-se, devem ser unte generosamente com manteiga ou mergulhar no derretido margarina, misturado com o leite.

Como fazer corretamente a alimentação para o jantar

Como você pode ver, a receita de portões não inclui caros e raros componentes. É карельское prato de preferência, para apresentar à mesa junto com o doce de chá, no estado quente.