Desde los primeros tiempos de la airela somete a la gente a sus propiedades curativas, y el tesoro de sustancias útiles. En la baya contiene antioxidantes, sales minerales, ácidos (acético, яблочная y zumo de limón), betacaroteno, pectina, vitaminas b1, E, b2, S. contiene la mínima cantidad de proteínas, por lo que la fermentación de arándano rojo es más lento.
Por sí Mismos arbustos de bayas son морозоустойчивыми y pretensiones de las plantas. Gracias al contenido en ellos бензойной ácido se almacena la airela muy largo y las uvas no requieren especial atención. El progenitor de la maleza es la isla de creta, que fueron los primeros registros sobre бруснике. Hoy en día, esta planta se encuentra en el lejano oriente, los urales, el cáucaso y siberia. Crece la parisien, donde el ácido de los suelos y el clima frío.
Las Primeras referencias acerca de la baya se reducen a las entradas de los escritores romanos. Sobre las propiedades beneficiosas de componían las leyendas, exaltado como la cura de muchas enfermedades. En rusia consideraron que la airela es capaz de curar enfermedades del sistema genitourinario. En los períodos de escorbuto, la población era curado frascos de bayas o decocciones de las hojas de este arbusto. También tienen un montón de propiedades beneficiosas. Decocciones de los frutos de un arbusto, puede fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la visión.
A menudo se puede encontrar vino, bebidas, preparadas en casa. La calidad de la numeración de los vinos cae, y su costo se eleva. Por lo tanto, y cada vez más popular de las bebidas alcohólicas preparadas en casa.
Preparar el vino de arándano rojo de la casa de un novato va a ser difícil. Se debe seguir la receta de la fabricación, vigilando de cerca el proceso de fermentación y utilizar sólo la calidad de los ingredientes.
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Agrega la Miel en la bebida терпкое a su alrededor, y посластить vino de arándano rojo ayudarán bayas cerezas.
La Fortaleza de vino de la casa - 12-14%, volumen de 6 litros
Para la preparación de vino de calidad de producto, con el rico sabor se recomienda utilizar en la preparación de la bebida sólo en el color rojo o rosáceo de las bayas frescas. Blanco los frutos de arándano rojo dará un poco de jugo.
Receta de este vino de la bebida se considera десертным. Tiene luz de rubí de color, sabor agradable y suave aroma de bayas.
La Fortaleza de la bebida 13-16°, volumen 6 l, la fecha de caducidad de 2 años.
Necesitará lo siguiente:
Si la levadura de vino en la casa no se ha encontrado, baya, simplemente se puede lavar. En la sucia бруснике están aptas natural de la levadura, que ayudan a neutralizar la acción de бензойной ácido. Lo mismo para el proceso de fermentación del vino, ideal para изюмная la levadura o de 6 a 10 unidades немытого pasas.
El Proceso de preparar el брусничного vino con el ajenjo es bastante complicada. Pero al examinar en detalle la ejecución, de lidiar con la fabricación de este hogar de la bebida incluso un enólogo. El ajenjo da el alcohol cierta sabor y agrega la astringencia en el vino.
La Fortaleza de 16 a 19°, capacidad de 5 litros
Prepare ingredientes:
Vino de la casa y, ¡listo!
Como todos los licores, vinos de la casa de airela se deben consumir en cantidades moderadas. La baya de esta, por supuesto, es útil, pero en excesivas cantidades puede causar intoxicación. También no se recomienda su uso a las personas con insuficiencia renal y problemas de corazón, a niños, mujeres embarazadas.
No se recomienda tomar bebidas de airela las personas con una baja presión arterial. Componentes las bayas son capaces de afectar aún más su caída. En las enfermedades del estómago y el aumento de la acidez, el consumo también está prohibido debido a su contenido de ácidos. Con precaución debe consumir esta fruta temprana y personas con enfermedades de los riñones, deberían antes de consultar con un especialista.
Vinos de la casa de airela no tienen una gran popularidad debido a que se considera muy caprichoso para la elaboración del vino. Sin embargo, de bebidas alcohólicas a partir de esta baya tienen propiedades útiles y tienen un sabor único y aroma. Toda la complejidad de la preparación de la receta de vino de arándano rojo y el largo tiempo de espera se compensan con creces con sólo probar el sabor de este café.
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