Ácido de la salsa. Recetas de cocina

Fecha:

2018-07-22 04:40:14

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Una Buena salsa á s es el éxito de cualquier plato, como dicen los expertos chefs. Estos aditivos líquidos a яствам hay una gran multitud. A veces se  hacen» la receta, porque sin ellos elaborados con productos serán completamente ya es otro sabor y aroma. Agria salsa ocupa un lugar especial entre los de su clase. A veces sólo se requiere para la correcta digestión de los alimentos que componen el plato, bien усваивались el cuerpo.ácido de la salsa

Uso

¿qué es lo útil ácido de la salsa? La cosa es que en el cuerpo humano de ácido son responsables de la escisión, la disolución de las grasas en el яствах de la carne. Por ejemplo, el mundialmente famoso ткемали. El ácido de la salsa se prepara de la ciruela y el endrino y tiene la costumbre de presentar a la mesa casi todos los platos de carne. Y estos productos a menudo tienen una gran cantidad de grasa, que será muy larga para ser. Y aquí viene a la ayuda de ácido de la salsa de ткемали, está bien справляющийся con él. El resultado es una deliciosa comida sana!

Estas ткемали salsas a veces se preparan de los ácidos de las bayas (moras, arándanos, salvaje las cerezas) con la adición de ingredientes (especias, verduras, hierbas y especias). Esta composición es necesario para la asimilación de grasas y comida pesada, que sin ellos simplemente  estar colom» en el estómago y un tiempo muy largo перевариваться. La única limitación á s el aumento de la acidez. Con ella, el consumo de ácidos salsas, se debe excluir o disminuir (lo mejor es consultar con el médico de cabecera).chino amargo dulce de la salsa

¿Qué productos usar?

En muchas recetas utilizan una variedad de productos: de ciruela, pasta de tomate, limones, pepinos salados, zumos de limón, de lima. Como espesante aplican puré de frutas y almidones. Todos estos ingredientes se pueden comprar fácilmente en muchas tiendas. Verduras para purés cortamos en trozos pequeños, cocinar unos a fuego lento, mezclando hasta la homogeneidad en la licuadora. Frutas, cortadas finamente (por ejemplo, manzanas), se puede usar y crudos, aunque se recomienda un poco de apagar antes de preparar la salsa. Especias escogemos frescos, para que no estaban demasiado tiempo. De esto empeora la fragancia y útil se reduce el valor de los suplementos.

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Chino

Uno de los principales representantes de este grupo es el chino salsa de chile dulce. Esta deliciosa aditivo da recetas tradicionales picante sabor único. Se puede presentar de diferentes platos de carne y pescado, verduras яствам. La combinación de sabores diferentes, cumple un inesperados caras á s es la salsa de chile dulce en chino! Provocativa кислинка, amargas notas de soja, la dulzura de la послевкусия... Probaremos a cocinar?

Ingredientes

NecesitaDe: una cebolla, un par de dientes de ajo, una pequeña raíz de jengibre, un vaso de buen natural, salsa de tomate, un tercio de taza de vinagre, medio vaso de azúcar, un par de grandes cucharas de salsa de soja de fermentación natural, sin aditivos, dos cucharadas de harina de trigo, dos grandes de la cuchara del aceite vegetal.amargo dulce de la salsa por el chino

Cocina

Измельчаем la cebolla, el ajo, la cebolla finamente rallar la raíz de jengibre. En una sartén de bordes altos en aceite vegetal пассеруем todo lo anterior, revolviendo cuidadosamente. En un cazo pequeño de vinagre calentar hasta que hierva y растворяем en ella el azúcar. En el total de la masa añadimos la salsa de tomate y la salsa de soja y, a continuación,   la mezcla de la cebolla, el ajo, el jengibre. Más adelante se pone en el pequeño fuego, introduciendo poco a poco la harina, hasta que espese. Процеживаем la masa a través de un tamiz y dejamos enfriar. Esta salsa se puede cerrar, enlatado en los bancos. Puede de larga duración (hasta un mes) guardar en el refrigerador.la carne de cerdo en el agrio de la salsa

Consejos

Como puede ver, la preparación de este producto á s el asunto es sencillo. Más que la experiencia хозяюшки vienen con varias variaciones, reemplazando la falta de productos en aceptables similares. O se añade en una receta de cocina que nunca de sí mismo, de sus ingredientes favoritos. Pepinillos en vinagre, por ejemplo, o muy picante de la pimienta, o incluso el coñac! En lugar de salsa de tomate, se puede introducir la ciruela o naturales de los tomates. No tenga miedo de hacer, siguiendo el cauce principal de la receta, y entonces de su  marca» salsa armen incluso los amantes de la gastronomía. Y ahora, algunos de los platos tradicionales, приготавливаемых con su aplicación.

 Ананасовая» pollo en el agrio de la salsa

pollo en el agrio de la salsa

Este plato es muy popular en china. Se basa en una inusual mezcla de dulzura de los frutos y el ácido de los tomates.

Ingredientes: pollo (filete de pescado o pechuga de pollo) á s de medio kilo, pimienta dulce á s de dos piezas, el bote de piña enlatado (200 gramos) o un fresco, media taza de salsa de soja, el vaso preparado amargo-dulce de la salsa por el chino (receta véase más arriba), el aceite vegetal, el perejil y la sal.

Cortamos los Filetes en trozos pequeños, vierta la salsa de soja, маринуем un par de horas. A continuación, el pollo обжариваем a fuego alto en caliente bien aceite vegetal. La salsa ponemos en el recipiente para la extinción, y voy a dejarla allí los trozos de filete. Lo último en el plato añadimos la piña y cocinar unos pocos minutos.

Si usted tiene en el arsenal de la piña en conserva de los anillos á s cortamos en trozos. Si fresh á s limpiamos y cortamos en cuadraditos. Excelente este plato está listo!

Carne de Cerdo en el agrio de lala salsa

De esa manera se prepara y carne de cerdo, sólo que en lugar de pollo utilizamos trozos de lomo o jamón.

Ingredientes: solomillo o la parte trasera de los á s de 500 gramos, la pimienta dulce á s de dos cosas, la piña fresca á s una cosa, salsa de tomate, jengibre, limón, vinagre, ajo, especias (sólo un poco).

Carne de Cerdo á s más carnes grasas, en comparación con el pollo. Primero los trozos de маринуем en salsa de soja. Hacemos кляр de salsa de soja, almidón y la harina, макаем en él los trozos de la carne y обжариваем a fuego alto hasta румяной de la cáscara de color dorado. Para la salsa de raíz de jengibre rallado con el ajo, la cebolla y el pimiento обжариваем en la sartén. Añadimos la piña, la salsa de tomate, harina para que espese. Untamos carne asada en el mismo recipiente y cocinar unos pocos minutos. Para los amantes de la остренького agregamos un poco de pimienta. Солим al gusto. Se puede servir con arroz y verduras. Buen provecho a todos!


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