Pomidory po koreańsku. Przepisy kulinarne.

Sałatka z pomidorów po koreańsku ó danie z ostrym i pikantnym smakiem. Doskonale nadaje się zarówno do codziennego menu, jak i do świątecznego stołu. O tajemnicach jego przyrządzania w warunkach domowych zostaną omówione w tym artykule.

Cechy koreańskiej kuchni

Koreańska kuchnia znana jest niezwykłe i zróżnicowane podejście do tworzenia różnych potraw. Jedzenie w tym kraju, w ogóle, jest dość ostra, ponieważ w przygotowaniu jest używany przez wiele przypraw. Szczególną preferencją czerwonego pieprzu, który pomaga na długo zachować produkty w wilgotnym i ciepłym klimacie. Dzięki stałemu wykorzystania tego warzywa koreańskie dania stają się niezwykłe czerwono-pomarańczowe odcienie. Również w kuchni tego kraju powszechnie stosowane sojowe sosy i czosnek. Koreańska tradycja kulinarna słynie z wyjątkowo smacznymi ostre roślinnych przekąskami. Szczególnie dobre pomidory. Po koreańsku przygotowują się w różnych wersjach: zielone, żółte, różowe, dojrzałe czerwone. Taka sałatka będzie doskonałą alternatywą dla codziennych potraw.

Sałatka z czerwonych pomidorów. Składniki

Pomidory po koreańsku mają charakterystyczny, ostry, słodki i w tym samym czasie kwaśny smak. Można je przygotować wcześniej, włożyć do przechowywania w lodówce i w odpowiednim momencie zaproponować gościom. Olej sezamowy, sól, lepiej kupić na rynku azjatyckim lub w wyspecjalizowanym dziale supermarketu. Aby przygotować ostra sałatka z pomidorów po koreańsku, należy zaopatrzyć się w następujące produkty:

• Czosnek - 8-12 ząbków;
• Pomidory czerwone dojrzałe - 2 kg;
• Pieprz ostry czerwony - 1-2 sztuki;
• Papryka - 4 sztuki;
• Cukier - 4 łyżki stołowe;
• Sól - 2 łyżki stołowe;
• Olej sezamowy - 4 łyżki stołowe;
• Korzeń chrzanu - 1 łyżka;
• Zioła (pietruszka, koperek) - do smaku;
• Ocet (sześcio - lub девятипроцентный) - 1 łyżka.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka z czerwonych pomidorów. Sposób przygotowania

Wystarczy przygotować pomidory po koreańsku. Zdjęcia sprawiają, że proces tworzenia dania bardziej przystępne i zrozumiałe. Charakterystyczną cechą tego przepisu jest to, że składniki nie są poddawane żadnej obróbce cieplnej. W efekcie oszczędza dużo czasu, poza tym, wszystkie składniki odżywcze i witaminy zawarte w produktach są zapisywane.

1. Przede wszystkim, trzeba zrobić wypełnienie. Do tego ostra i słodka papryka, czosnek należy перемолоть w maszynce do mielenia mięsa lub zmiksować w blenderze. Następnie w konserwy warzywne mieszanki należy dodać sól, olej, cukier, drobno порезанную zioła i ocet. Wszystkie składniki trzeba dokładnie wymieszać.
2. Następnie należy dokładnie umyć pomidory i posiekać je na plasterki. Jeśli pomidory są małe, można je po prostu przeciąć na pół lub na cztery części.
3. Teraz w pojemnik odpowiedniej wielkości należy umieścić na dnie zgnieciony chrzan. Z góry należy umieścić warstwę pomidorów i polać składniki warzyw wypełnieniem.
4. Następnie puszkę należy szczelnie zamknąć pokrywę i umieścić w lodówce. Okresowo pojemność, należy włączyć. Czas przygotowania sałatki - 8-12 godzin.

Pomidory po koreańsku gotowe! Można je podawać jako samodzielne danie z chlebem, kiełbasą i innymi produktami.

Sałatka z zielonych pomidorów. Składniki

Można marynować i niedojrzałe, zielone pomidory. Sałatki po koreańsku z takich warzyw różnią się wysokich walorach smakowych i doskonale komponują się z wszelkimi potrawami na stole. Aby przygotować taką przekąskę, trzeba zakupić następujące składniki.

Na sałatkę:

• Cebula - 3-5 sztuk;
• Zielone pomidory (najlepiej duże) - 2 kg;
• Papryka ostra - 2 sztuki (zielony i czerwony);
• Papryka - 4-5 sztuk;
• Czosnek - 12-16 ząbków.

Do marynaty:

• Cukier - 2-4 łyżki stołowe;
• Olej roślinny - 30 mililitrów;
• Woda - 800 mililitrów;
• Sól - 2-4 łyżki stołowe;
• Przyprawy - do smaku.

Sałatka z zielonych pomidorów. Sposób przygotowania

1. Na początek trzeba przygotować двухлитровую pojemność. Najlepiej nadaje się słoik.
2. Następnie na dno pojemnika należy ułożyć порезанную zieleń.
3. Po to na nią trzeba ułożyć umyte warzywa: paprykę, pokrojone четвертинками; cebulę, pokrojony w krążki; ostra papryka i czosnek - w całości; pomidory zielone, przebite w kilku miejscach wykałaczki.
4. Następnie należy przygotować ostre marynaty. W tym celu należy zagotować wodę i dodać do niej ocet, cukier, sól i olej. Po tym, jak cukier i sól całkowicie się rozpuszczą, trzeba zalać gorącą marynatą warzywa w banku.
5. Po tej szklanej misce należy простерилизовать w ciągu dziesięciu minut, roll up pokrywą i odwrócić. Teraz puszkę można przykryć ciepłym kocem i zostawić do całkowitego ostygnięcia.

Zielone pomidory po koreańsku gotowe! Smak takiego sałaty okazuje się wyjątkowo, ostry i nasycony.

Ucząc się marynować pomidory po koreańsku, każda kobieta będzie w stanie zaoferować swoim gościom i przyjaciołom smaczną i aromatyczną przekąskę. Lekkie i ostre sałatki nadają się na imprezę w stylu azjatyckim. Będą one również bardzo istotne w każdym momencie roku na будничном stole. Smacznego!