Памідоры па-карэйску. Рэцэпты прыгатавання.

Дата:

2018-08-28 01:40:12

Прагляды:

347

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Салата з памідораў па-карэйску – страва з вострым і рэзкім густам. Яно выдатна падыходзіць як для штодзённага меню, так і для святочнага стала. Пра сакрэты яго падрыхтоўкі ў хатніх умовах будзе расказана ў гэтым артыкуле.

памідоры па карэйску

Асаблівасці карэйскай кухні

Карэйская кухня вядомая сваім незвычайным і разнастайным падыходам да стварэння розных страў. Ежа ў гэтай краіне, у цэлым, даволі вострая, так як у падрыхтоўцы выкарыстоўваецца шмат рэзкіх затавак. Асаблівая перавага аддаецца чырвонага перцу, які дапамагае надоўга захаваць прадукты ў вільготным і цёплым клімаце. Дзякуючы пастаяннага выкарыстання гэтага гародніны карэйскія стравы набываюць незвычайныя чырвона-аранжавыя адценні. Таксама ў кухні гэтай краіны шырока прымяняюцца соевыя соусы і часнык. Карэйская кулінарная традыцыя славіцца выключна смачнымі вострымі агародніннымі закускамі. Асабліва добрыя памідоры. Па-карэйску яны рыхтуюцца ў розных варыянтах: зялёныя, жоўтыя, ружовыя, саспелыя чырвоныя. Такі салата стане выдатнай альтэрнатывай штодзённых страў.

салата з памідор па карэйску

Салата з чырвоных памідораў. Інгрэдыенты

Памідоры па-карэйску маюць характэрны востры, салодкі і ў той жа час кіслы густ. Іх можна прыгатаваць загадзя, змясціць для захоўвання ў халадзільнік і ў прыдатны момант, каб прапанаваць гасцям. Кунжутное алей і соль лепш набыць на азіяцкім рынку або ў спецыялізаваным аддзеле супермаркета. Каб прыгатаваць востры салата з памідораў па-карэйску, варта назапасіцца наступнымі прадуктамі:

  • часнык - 8-12 зубчыкаў;
  • памідоры чырвоныя саспелыя - 2 кілаграма;
  • перац востры чырвоны - 1-2 штукі;
  • перац салодкі - 4 штукі;
  • цукар - 4 сталовыя лыжкі;
  • соль - 2 сталовыя лыжкі;
  • кунжутное алей - 4 сталовыя лыжкі;
  • корань хрэна - 1 сталовая лыжка;
  • зеляніна (пятрушка, кроп) - па гусце;
  • воцат (шасці - або девятипроцентный) - 1 сталовая лыжка.

памідоры па карэйску фота

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Салата з чырвоных памідораў. Спосаб падрыхтоўкі

Дастаткова проста прыгатаваць памідоры па-карэйску. Фота зробяць працэс стварэння стравы больш даступным і зразумелым. Адметнай асаблівасцю гэтага рэцэпту з'яўляецца тое, што інгрэдыенты не падвяргаюцца ніякай цеплавой апрацоўцы. У выніку эканоміцца шмат часу, акрамя таго, усе карысныя рэчывы і вітаміны ў прадуктах захоўваюцца.

  1. Перш за ўсё, трэба зрабіць заліванне. Для гэтага востры і салодкі перац, часнык варта перамалоць на мясасечцы або здрабніць у блендере. Затым у агароднінную сумесь неабходна дадаць соль, алей, цукар, дробна парэзаную зеляніна і воцат. Усе інгрэдыенты трэба старанна перамяшаць.
  2. Далей варта добранька вымыць памідоры і пакрышыць іх на дзелькі. Калі таматы невялікія, то іх можна проста разрэзаць напалову ці на чатыры часткі.
  3. Цяпер у ёмістасць падыходнага памеру неабходна пакласці на дно здробнены хрэн. Зверху на яго трэба змясціць пласт таматаў і паліць інгрэдыенты агародніннай заліваннем.
  4. Затым банку варта шчыльна зачыніць вечкам і змясціць у халадзільнік. Перыядычна емістасць неабходна пераварочваць. Час падрыхтоўкі салаты - 8-12 гадзін.

Памідоры па-карэйску гатовыя! Іх можна падаваць на стол як самастойнае страва з хлебам, каўбасой і іншымі прадуктамі.

зялёныя салаты памідоры па карэйску

Салата з зялёных памідораў. Інгрэдыенты

Можна марынаваць і няспелыя, зялёныя памідоры. Салаты па-карэйску з такіх гародніны адрозніваюцца высокімі смакавымі якасцямі і выдатна спалучаюцца з любымі стравамі на стале. Для таго каб прыгатаваць такую закуску, трэба набыць наступныя інгрэдыенты.

Для салаты:

  • рэпчаты лук - 3-5 штук;
  • зялёныя памідоры (лепш некрупные) - 2 кілаграма;
  • востры перац - 2 штукі (зялёны і чырвоны);
  • перац салодкі - 4-5 штук;
  • часнык - 12-16 зубчыкаў.

Для марынаду:

  • цукар - 2-4 сталовыя лыжкі;
  • раслінны алей - 30 мілілітраў;
  • вада - 800 мілілітраў;
  • соль - 2-4 сталовыя лыжкі;
  • зеляніна - па гусце.

Салата з зялёных памідораў. Спосаб падрыхтоўкі

  1. Для пачатку трэба прыгатаваць двухлітровы ёмістасць. Лепш за ўсё падыдзе шкляная банка.
  2. Затым на дно ёмістасці варта пакласці парэзаную зеляніна.
  3. Пасля гэтага на яе трэба пакласці вымытыя гародніна: перац, нарэзаныя чвэртачкі; лук, парэзаны кольцамі; востры перац і часнык - цалкам; памідоры зялёныя, праколатыя ў некалькіх месцах калыпкамі.
  4. Далей варта прыгатаваць востры марынад. Для гэтага неабходна закіпяціць ваду і дадаць у яе воцат, цукар, соль і алей. Пасля таго як цукар і соль цалкам растворацца, трэба заліць гарачым марынадам гародніна ў банку.
  5. Пасля гэтага шкляную емістасць варта простерилизовать на працягу дзесяці хвілін, закатаць вечкам і перавярнуць. Цяпер банку можна накрыць цёплай коўдрай і пакінуць так да поўнага астывання.

Зялёныя памідоры па-карэйску гатовыя! Густ у такога салаты атрымліваецца асаблівым, рэзкім і насычаным.

Навучыўшыся марынаваць памідоры па-карэйску, кожная гаспадыня зможа прапанаваць гасцям і блізкім смачную і духмяную закуску. Лёгкія і вострыя салаты падыдуць для вечарынкі ў азіяцкім стылі. Яны таксама будуць вельмі дарэчныя ў любы час года на будзённым стале. Прыемнага апетыту!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/8503-tomaten-in-koreanisch-rezepte-kochen.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/300-tomatoes-in-korean-recipes.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/8508-los-tomates-en-coreano-recetas-de-cocina.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/8506-yzana-po-koreyski-recepter-dayyndau.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/8509-pomidory-po-korea-sku-przepisy-kulinarne.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/8505-o-tomate-uma-mulher-prepara-o-de-receitas.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/8510-domates-kore-yemek-tarifleri.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/8508-pom-dori-po-koreys-ki-recepti-prigotuvannya.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Бульбяныя піражкі з капустай. Бульбяное цеста

Бульбяныя піражкі з капустай. Бульбяное цеста

Бульбяныя піражкі з капустай рыхтуюцца легка, а атрымліваюцца неверагодна смачнымі і сытная. На жаль, рэцэпт такога стравы вядомы не ўсім гаспадыням. Больш таго, некаторыя з іх ніколі не чулі аб тым, што хатнія піражкі можна рабіц...

"Пянькі" - салата смачны і просты

«Пянькі» - салата, які не пакіне абыякавым ні аднаго члена вашай сям'і ці запрошанага госця. Такая закуска ўпрыгожыць святочны стол і зробіць яго незвычайным.Салата «Пянькі»: рэцэпт прыгатаванняРыхтаваць гэ...

Самы дарагі сыр у свеце

Самы дарагі сыр у свеце

Сыр – гэта унікальны прадукт. Ён мае старажытную гісторыю. Археалагічныя знаходкі сведчаць, што людзі навучыліся рыхтаваць сыр яшчэ задоўга да надыходу новай эры.У нашы дні некаторыя гатункі сыроў каштуюць казачных грошай. С...

Спагеці з мясам. Рэцэпты

Спагеці з мясам. Рэцэпты

У нашай артыкуле мы распавядзем, як прыгатаваць спагецці з мясам. Будзе разгледжана пара рэцэптаў. У некаторых стравах прапануецца выкарыстанне мякаці, у іншых жа бярэцца фарш. Выбірайце для сябе найбольш прыдатны варыянт падрыхто...

Смачная шаурма дома: рэцэпт

Смачная шаурма дома: рэцэпт

Шаурма можна купіць у любым кіёску з фаст-фудом або кафэ-бістро, прапануюць сёння гэта простае, але дзіўна смачнае і сытная страва і сур'ёзныя рэстараны. Многія аматары кулінарыі спрабуюць паўтарыць дома найбольш упадабаныя рэцэпт...

Як зрабіць брагу - парады

Як зрабіць брагу - парады

Перад тым як зварыць якасны самагон, трэба старанна падрыхтаваць сыравіну для перагонкі. Ад якасці сыравіны цалкам будзе залежаць атрыманы вынік. Густ брагі, водар, колер, наяўнасць прымешак і, вядома ж, рэшткавы эфект – пах...