қалай засолить семгу

Семга « түрік тектес лососей болып табылады әдеттегі балық тұқымдас, арқан балық. Оның кеңінен қолданады дайындауға арналған үй тағамдарын, сондай-ақ тағамдардың жоғары тағамдар. Жеңіл, өте дәмді ет тура келеді талғамыңызға қарай кез-келген балық гурману. Әдетте, мейрамханалар сатып алады балықты бүтіндей, ал турайды арналған " стейк, шығады, сапалы және арзан. Да біз кеңес береміз сөз домохозяйкам келетін побаловать өз домочадцев дәмді және пайдалы азық-түлік. Алайда бастамас бұрын дайындау балық, оның құны бөлшектеп.

Егер сіз білмесеңіз, қалай разделать семгу, бұл мақала сен үшін.

1. Жаратылыстану бірінші кезеңі болып табылады бастапқы өңдеу балық. Ол жасалады тазарту чешуи. Ретінде және кез келген басқа балық, чешую алынады өткір пышақпен бағытында құйрығының басына қарай. Кейін жақсылап жуады болуын тексереді незамеченных қабыршақтар. Бұл өте маңызды кезең, көбінесе дәмдік сапасын дайындалған балық.
2. Бұдан әрі разрезаем қарсы алды. Бұл керек бір жатық қозғалысын жылғы подхвостового плавника негізіне дейін бас балық.
3. келесі кезеңде вычищаем внутренности балық. Егер сіз бұрын тазалады басқа сортты балықтардың, сіз туындайтын қандай да бір қиындықтар. Ерекше назар аударыңыз уылдырық (егер ол бар болса). Тырысыңыз ұқыпты жинап, оны, ол пайдалы болуы мүмкін одан әрі дайындау үшін әртүрлі және өте дәмді тағам. Ұмытпаңыз жою пленкаға, ол жабады іш қуысына. Егер ол қалады немесе соңына дейін бетін толық жабады, онда дәмі, дайын тағамдар болады бастан өткерді.
4. Промываем және кірістік жою бас. Кейін срезаем балық, сондай-ақ құйрығы. Жеңілдету үшін надрежьте жұмсақ, сонда плавник оңай тартып шығарыңыз.
5. Соңғы кезеңі болмақ кесу және ұшаның етті порциялық кесектерін немесе жекелеген стейк.

Тазартылған балықты пайдалануға болады дайындау үшін балық тағамдар. Ал засолить, рас, көптеген пайдаланылмаса, және т. б. біледі, қалай засолить семгу. Бастау үшін анықтаймыз отырып, филе, дәлірек айтқанда жасаймыз үлестенген кесектері жекелеген стейк.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

дайындау Үшін 2 филе разрежем блок 2части, әрі омыртқа қалады бірінің алынған тараптар. Арнайы пышақ жұқа қабатпен срезаем сүйектері бірге тобы ет. Бұл рәсімге проделываем үшін жотасының үшін қабырға. Міндетті шарт дұрыс орындау « жұқа, икемді және өте өткір пышақ. Сондай-ақ, срезаем барлық артық құрылғаннан бері брюшка, сондай-ақ арқасының мүмкіндігі артық нысандарды май жолақты. Қолдың жеңіл қимылымен срезаем кожицу, қадағалаңыз та ең рыбья тері қалды бүлінбеген. Міне, бізде 2 филейные.

Енді білеміз, қалай засолить семгу. Ұсынамыз бірнеше қарапайым рецепт үшін ниет дайындауға малосольную рыбку үй жағдайында.

• Болады просолить балық ірі тұз қолданыңыз теңіз немесе әдеттегі өз қалауы бойынша. Қалдырамыз 1,5-2 часика. Кейін тез жуамыз, компания емес, менің, атап айтқанда, жуамыз, сәл перчим, дәмдеуіштер қосамыз қалауы бойынша беруге болады үстеліне. Өздеріңіз көріп отырғандай, дұрыс засолить семгу емес құрайды ерекше.
• Ұсынамыз тағы бір рецепт дайындау. Егер сіз сенбесеңіз, өз аспаздық қабілеттерін және білмеймін, дәл, дұрыс засолить семгу пайдаланыңыз төменде ұсынылған әдісі. Дайындау үшін алыңыз кесек балық жақын басы үшін пожирнее. Егер артық майсыз ет, берите жанында құйрығы. Натираем бұл кесек тұз, ұсақ немесе ірі, айырма жоқ. Бастысы қанша балық впитает және сәл присыпать жоғарыдан. Ет обвернуть мақта-мата шүберекпен, қоюға пакетін целлофанды. Бір тәулікке қалдыру асүйде немесе басқа үй-жайда бөлме температурасы. Келесі күні атқаруға тура сол рәсімін қалдыруға тағы бір тәулікке. Дайын малосольную рыбку сақтауға болады салқын жерде.

Міне, қарапайым рецептер қалай засолить семгу. Басқаның өздерінің аспаздық туындылары, бізбен бірге. Бөлісіңіз, өз білімдерімен қалай дұрыс солить семгу, өз жақындарыңызбен және достарыңызбен.