Пайдалануды шаралар caper ретінде изысканной тұздықтар белгілі заманнан бері. Олар білдіреді гүлі өте кең тараған жылы орындарда өсімдіктер каперсник, замаринованные немесе сортаңданған арнайы рецепт. Бұл бірі болып табылады ең қызықты дәмдеуіштер пайдаланылатын кулинария.
Ерекшелігі-шаралар caper қабілеті болып табылады айтарлықтай өзгертуге дәмі азық-түлік, басқа сөзбен айтқанда, олар позиционируются ретінде коррегирующая спайс. Болып есептеледі, бұл тағамдар қарағай жаңғағы, каперсы алады одан «игі дыбысталу».
Каперсник (Capparis) — бұл кең тараған теплолюбивое растение жататын тобына каперсовых (Capparidaceae), кейбір көздері жатқызады, оның отбасына капустных (Brassicaceae).
Род шаралар caper саны үш жүзден астам түрлерін, олардың арасында табуға болады, көпжылдық шөп-полукустарники, бұталар мен альпинистер. Жабайы түрде ол кездеседі, бүкіл Средиземноморью, Үндістанда, Орта Азияда, Қырымда, Кавказда. Насихаттайды, оны Италия, Франция, Испания және Алжир.
Каперсник таңқаларлық әдемі және арендаға өз пышного гүлденуі қабілетті анықтауға әсер ландшафт. Оның гүл тәріздес орхидею, боялған ақ түсті, жұмсақ қызғылт немесе алқызыл түсті болады. Атақты иран шөл Деште Кевир (нені білдіреді «каперсовые құмдар») гүлдеу кезінде каперсника қызыл түске боялады.
Кавказда және Қырымда таралған каперсник колючий (Capparis spinosa), жаз бойы жабылған необыкновенными ақ гүлдер.
Сезон жинау гүлдер созылады соңына көктем басталғанға дейін күз. Гүл қолмен жинайды бірнеше рет жаз. 10-15 күн — мерзім бұталар жабылады жаңа бутонами.
бір маусымда бір каперсника байланысты оның бала) жинайды 0,5-3 кг-ге дейін гүлдер.
Каперсники сирек өсіреді, үй жағдайында, олар өте қажет етпейді елдерінде және суық климатты оларды өсіруге болады ретінде ампельное өсімдік.
Көп:
Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?
Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...
"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?
Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...
Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео
осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...
бұл көбінесе түсіндіріледі каперсник жеткілікті құдіретті бұта, мысалы, тамыры ересек данасы жетуі мүмкін-он бес метр. Бірақ өсуде, ол өте баяу және ұзақ уақыт алады довольствоваться горшком шағын диаметрлі (16 см). Набравшего күші сүйікті болады пересадить топыраққа, ал үйінде поселить оның ұрпақтарының көмегімен алынған сұлама бұтақтардан.
Гүл каперсника жинап, сұрыптайды өлшемі (шамасы шаралар caper әсер етеді, олардың құны), содан кейін бірнеше күн вялят көлеңкеде. Дайындалған осылайша гүл засаливают немесе маринуют орналастыру арқылы да уксусно-тұзды немесе майлы-тұзды ерітінді. Жерорта теңізінде каперсы засаливают «алды», пересыпав тұз.
күнтізбелік үш ай гүл жетеді дайындығы. Олар азаяды мөлшерінде айналатын күңгірт-жасыл түсті Дайын каперсы алады өткір дәмі сипаттау үшін оның подойдут сөздер: қышқыл-тұзды, ащы, ауыз қуыратын.
Каперсы кеңінен пайдаланылады жерорта теңізі ас ретінде дәмдеуіштер айқындайтын соңғы дәмі, тағамы. Әдетте олардың растирают және араластырады да тұз немесе басқа приправами. Олардың көмегімен мүмкін жақсартылған дәмі сорпа, тұздық, балық, сиыр, қой және құс. Көкөніс салат қарағай жаңғағы, каперсы иеленеді әсемдігі, өзгелерден. Әсіресе табысты болып саналады үйлесімі шаралар caper қара маслинами және помидорами.
Тағамдар қарағай жаңғағы, каперсы ұшырамауы тиіс ұзақ жылу өңдеу, өйткені қыздыру кезінде эфир майлары улетучиваются және спайс жоғалтады өзінің дәмдік сапасы.
Каперсы пайдалы. Оларда көп С дәрумені және Р витаминінің (рутина) ұсынуға мүмкіндік береді каперсы ретінде бекітетін құралдар.
Химиялық құрамы гүлдер әлі зерттелген соңына дейін, алуан түрлілігін назарға ала отырып, қолданыстағы түрлерін, дәл сипаттауға шаралар caper әсері адам ағзасына емес сыпайы болады.
Article in other languages:
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/16846-nedir-kapari-bir-bak-farkl-bak-a-lar.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/16831-scho-take-kapersi-poglyad-z-r-znih-tochok-zoru.html
Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."
Жаңалықтар
Қалай дайындауға түрлі-түсті қырыққабат
түрлі-Түсті қырыққабат болып табылады родственницей брокколи және әдеттегі кочанной қырыққабат, оны пайдаланады ретінде дербес тағамдар, сондай-ақ дайындау кезінде салаттар, бірінші және екінші тағамдар. Іс жүзінде әрбір біледі, б...
пайдасы Туралы бауыр бәрі біледі, бірақ беда – көптеген емес, жиі қолданатыны оның тамаққа. Бұл жақсы көреді. Ал іс-онда барлық, бұл жай ғана көптеген үй шаруасындағы әйелдер білмейді дәмді дайындауға печенку! біріншіден, бі...
"Сәлем русалочки" салат кальмарами және қияр
Салат из теңіз өнімдері бұрыннан гомогенді таң қонақтар, бірақ олардың нәзік және талғамды дәмі тартады көптеген есебімен алаң иелерінің, старающихся жабу ғана емес, әдемі, бірақ дәмді үстел өтті. Әмбебап салат кальмарами және қия...
Сорпа Рецепт бірі балқытылған флюстерге ірімшік - 20 минут түскі ас дайын.
біз Кейде мүлдем маман сбрасываем шоттарынан кейбір азық-түлік үйренген вкушать дәстүрлі нұсқада). Сыр өйткені ғана емес пайдаланылады бутербродтарды дайындау, ол себеп болуы мүмкін негізі және сорпа. Сорпа Рецепт бірі балқытылған...
Қалай пісіріңіз тары түрінде ботқалар
Тары ерекше пайдалы болып табылады адам ағзасына. Онда қамтылған витаминдер, көп крахмал, сондай-ақ минералдар үшін жауап береді, өсуі шаш, тырнақ және тіс. Ең қарапайым тәсілі қоюға тары ағза - бұл дәмді ботқа. Ол шықса ғана емес...
Қалай дайындау пайдалы дәруменді салат қырыққабат және сәбіз сірке
Салаттар - тағам, ол ұсынылды, бәлкім, әр ас үйде. , Онда оларды дайындауда тек көкөніс, сол макарон, фасолью және колбасой кездеседі, сондай-ақ, өте экзотикалық опциялар жасыл манго, шикі отырып, шалған немесе кептірілген балықта...
Комментарий (0)
Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!