Қалай дайындау өзбек салат "Ачик-Чучук"

Жоқ, көп жай қарағанда, салат дайындау. Әсіресе, егер сөз тағамдар жаңа піскен көкөністер. Дегенмен, әрбір ұлттық тағамдар өз ерекшеліктері бар және құпияларды. Үшін дайындау қарапайым және дәмді өзбек салат «Ачик-Чучук» білу керек барлық қыр-сырын.

бұл тағам

Өзбек салат дайындалады жаңа піскен қызанақ. Көбінесе мұндай тағам береді және қосымша ретінде плову, сытной ыстық тамаққа және шашлыкам. Өзбек салат өте танымал. Оның құрамы көптеген ғасырлар бойы өзгеріссіз қалып келді. Алайда отанында оны деп атайды, «Ачучук», «Ачичук», «Аччик-Чучук», ал Тәжікстанда естуге болады мүлдем несозвучное аты – «Шакараб». Бұл-барлық бір және сол тағам. Қарамастан мұндай атауларының саны, құрамы өзгеріссіз қалады.

Бұл қажет дайындау үшін

жасауға өзбек салат қызанақ және пияз, біраз өнімдер. Әрбір компонент қол жетімді және сатып алу, оларды емес құрайды, ерекше еңбек. Дайындау үшін мұндай салат қажет:

1. Қызанақ, мүмкіндігінше піскен « 4 дана.
2. Ірі пияздар сопақша пішінді, « 2 шт.
3. Өткір бұрыш – 1 стручок.
4. Райхан – 1 бума.
5. Шымшым свежемолотого бұрыш.

Басты компоненттері осы салат « қызанақ. Бұл көкөністер болуы тиіс спелыми, бірақ жұмсақ. Керісінше, таңдау керек тығыз және шырынды қызанақ. Пиязды қалай продолговатой емес дөңгелек пішінді. Райхан сатылуы мүмкін дүкендерде "атты реган". Дәл осылай атайды, оны Кавказда.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Дайындау негізгі компоненттерінің

Өзбек салат қызанақ өте оңай. Алайда, жұмыс істеу үшін қажет өте өткір пышақ. Олай болмаған жағдайда, дайындау технологиясы ыдыс-аяқ емес, орташа.

Пияз тазалау қажет, сосын ұнтақтайды, мүмкіндігінше полукольцами. Жою үшін жағымсыз иісі бар, сондай-ақ ащы татымды көкөністер, тұр орналастыру, оларды суық суға шамамен 8 минут. Егер хош иіс пияз емес тітіркендіреді, онда жай ғана присыпать жарты сақинасының тұз және қалдыру минут 5.

Енді жөн дайындау қызанақ. Кесіп қажет емес бойлық дольками, ал көлденең және колечками. Айта кету керек, өзбек аспаздары дайындаған кезде осындай салат пайдаланбайды тақтайша. Олар уатады қызанақ, анық, олардың салмағы. Орындау кезінде осындай манипуляцияларды маңызды рөл атқарады пышақ. Құрал болуы тиіс өте өткір. Олай болмаған жағдайда, сақина аналардан өте толстыми емес, рецептура.

салат Дайындау

Өзбек салат дайындалады жіті қызыл бұрыш. Бұл көкөніс қажет порезать өте ұсақ және барынша жұқалап. Олай болмаған жағдайда, дайын тағам жеу мүмкін емес. Салат болады өткір. Кейбір жағдайларда жетіспейтін үшінші бөлігінде айтысы " көрінісін тамашалады.

- Райхан, сондай-ақ ұсынылады ұнтақтайды. Бұл жағдайда, пышақ емес жанұя. Көк жай ғана ұмтылмайды қолмен. Кезде азық-түлік дайындалған жөн бүктеп, оларды терең сыйымдылығы қосу, бұрыш, тұз, содан кейін араластырыңыз. Айта кету керек, өзбек салат «Ачик-Чучук» талап етпейді құю. Түпнұсқа рецепт жоқ өсімдік майы және сірке суы.