Jak przygotować som sałatka "Ачик-Чучук"

Data:

2018-11-12 18:00:09

Przegląd:

367

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Nie ma nic prostszego niż przygotowanie sałatki. Zwłaszcza, jeśli chodzi o daniach ze świeżych warzyw. Jednak każda kuchnia narodowa ma swoje własne cechy i tajemnice. Aby przygotować proste i smaczne som sałatka «Ачик-Чучук», trzeba znać wszystkie szczegóły procesu.

som sałatka

Co to za danie

Som sałatkę przygotowuje się ze świeżych pomidorów. Najczęściej jest to danie serwowane jako dodatek do powierzchni, obfite ciepłej żywności i шашлыкам. Som sałatka jest bardzo popularny. Jego receptura na przestrzeni wieków pozostawała bez zmian. Jednak w ojczyźnie nazywa się «Ачучук» «Ачичук» «Аччик-Чучук», a w Tadżykistanie można usłyszeć zupełnie несозвучное nazwa – «Шакараб». To wszystko jest jedno i to samo danie. Pomimo takiej ilości tytułów, receptura pozostaje bez zmian.

Co potrzeba do gotowania

Aby zrobić som sałatka z pomidorów i cebuli, wymaga trochę produktów. Każdy składnik jest dostępny, i kupić je w piwnicy. Do przygotowania takiej sałatki potrzebne będą:

  1. Pomidory, najlepiej dojrzałe ó 4 szt.
  2. Duże cebule wydłużony kształt ó 2 szt.
  3. Ostra papryka – 1 strąk.
  4. Bazylia – 1 pęczek.
  5. Szczypta świeżo zmielony pieprz.

Główne składniki tej sałatki ó pomidory. Te warzywa powinny być dojrzałe, ale nie miękkie. Wręcz przeciwnie, należy wybrać gęste i soczyste pomidory. Cebula najlepiej brać wydłużony, ale nie okrągły kształt. Bazylia może być sprzedawane w sklepach pod nazwą "regan". Dokładnie tak, jak go nazywają na Kaukazie.som sałatka z pomidorów

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Przygotowanie podstawowych składników

Som sałatka z pomidorów przygotowuje się bardzo proste. Jednak wymaga to bardzo ostry nóż. W przeciwnym razie technologia przygotowania dania nie będzie respektowane.

Łuk należy oczyścić, a następnie zmielić, najlepiej półkolami. Aby usunąć nieprzyjemny zapach, a także gorycz z warzyw, warto umieścić je w zimnej wodzie przez około 8 minut. Jeśli zapach cebuli nie podrażnia, można po prostu posypać półpierścienie solą i zostawić na 5 minut.

Teraz należy przygotować pomidory. Ciąć należy je nie w podłużne plastry, a w poprzek i cebulowych. Warto zauważyć, że узбекские kuchni przy przygotowywaniu takiej sałatki nie korzystają z desek. Są one rozdrobnione pomidory, trzymając je w górze. Podczas wykonywania takich manipulacji szczególną rolę odgrywa nóż. Narzędzie musi być bardzo ostry. W przeciwnym przypadku pierścienia uzyskuje bardzo grube, co nie pasuje do receptury.

som sałatka z pomidorów i cebuli

Przygotowanie sałatki

Som sałatkę przygotowuje się z ostrą papryką. Ten warzywa należy pokroić bardzo drobno i możliwie cienko. W przeciwnym razie jeść gotowe danie będzie niemożliwe. Sałatka będzie ostry. W niektórych przypadkach brakuje trzeciej części warzyw.

Bazylia zaleca się również zmielić. W tym przypadku nóż nie przyda. Zieleń po prostu rwie się rękami. Gdy produkty przygotowane, należy złożyć je w głębokiej pojemność, dodać pieprz i sól, a następnie wymieszać. Warto zauważyć, że som sałatka «Ачик-Чучук» nie wymaga tankowania. W oryginalnym przepisie brakuje olej i ocet.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/17867-yak-prygatavac-uzbeksk-salata-achik-chuchuk.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/17875-wie-zu-kochen-usbekische-salat-atschik-chuchuk.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/20463-how-to-cook-uzbek-salad-achik-chuchuk.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/17889-c-mo-preparar-uzbeko-ensalada-achik-chuchuk.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/17866-alay-dayyndau-zbek-salat-achik-chuchuk.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/17840-como-preparar-o-uzbeque-salada-achik-chuchuk.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/17873-yemek-pi-irmeyi-zbek-salatas-achik-chuchuk.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/17854-yak-prigotuvati-uzbec-kiy-salat-ach-k-chuchuk.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Koniak Stone Land - najlepsza marka Араратского koniakowej

Koniak Stone Land - najlepsza marka Араратского koniakowej

Ormiański koniak - napój, który już od kilkudziesięciu lat jest ulubionym wśród ludności naszego kraju. Od dawna ziemi tej niezwykle pięknym kraju zostały uznane za najbardziej odpowiednie do treści winnic. Nawet niektóre dzieła H...

Z czego składa się miód: skład chemiczny miodu

Z czego składa się miód: skład chemiczny miodu

Miód – to unikalny produkt, wytwarzany przez pszczoły z nektaru roślin kwitnących. Od dawna ludzie znali i cenili jego właściwości użytkowe. Miód jest używany nie tylko jako produkt spożywczy. Ma wiele cech leczniczych stoso...

Restauracja

Restauracja "Del Mar": recenzja, opis, menu, opinie

Nazwa restauracji «Del Mar» w tłumaczeniu z hiszpańskiego oznacza „nad morzem». A ponieważ oczywistą jest fakt, że instytucje Sankt-Petersburga i Moskwy z takim tytułem oferują gościom dania kuchni śródziem...

Przepisy kulinarne sałatka z polskim pieprzem

Przepisy kulinarne sałatka z polskim pieprzem

Dla tych, którzy lubią paprykę, można przygotować dużą ilość pyszne, a co najważniejsze przydatnych sałatek. Niektóre przepisy kulinarne sałatka z polskim pieprzem zostaną podane w tym artykule. Przepisy kulinarne sałatka z polski...

Roladki z kurczaka z pieczarkami w piekarniku i na patelni

Roladki z kurczaka z pieczarkami w piekarniku i na patelni

Wiadomo, że słowo «rolada» ma francuskie pochodzenie i dosłownie oznacza «skręcone» i «zwinięty». Roladki z kurczaka śmiało można nazwać cudem-poczęstunek, która przypadnie do gustu całej rodzin...

Jak приготовитъ wątroby ciasto: niektóre rodzaje receptur

Jak приготовитъ wątroby ciasto: niektóre rodzaje receptur

Nie jest tajemnicą, że wątroba jest bardzo przydatna. Można z niej przygotować wiele różnorodnych i smacznych potraw. Jednak najbardziej popularny jest wątroby ciasto. On nie zajmuje dużo czasu do przygotowania, przepis jest dość ...