Қуырылған қоян арналған табаға: ең дәмді рецептер

қоян еті « диеталық, нәзік және өте дәмді ет. Өйткені ол өте қымбат болып табылады, мүмкіндік береді өзі оның көбіне мерекелерде. Тәсілдерін және оны дайындауға айтарлықтай көп. Сол қуырылған қоян арналған табаға толықтырылуы мүмкін массасы әр түрлі өнімдер, бірақ және гордом жалғыздықта съедается түсірген. Ең бастысы – пожарить дұрыс және қиял.

Алдын ала манипуляциялар

Болған, қуырылған қоян арналған табаға салып, барлық рецептер алып тастау үшін ұсынады емес, жалқау болып табылады және замариновать ұшалары ең болмағанда бір-екі сағаттан, ал жақсы түн. Жануарға тән өз иісі, және ол емес тура келеді «нюху». Сонымен қатар, қуыру кезінде қоян еті сонда бірнеше жестковатой, маринование алдын алуға бағытталған бұл неприятность. Егер сіз жиналған запекать қоян, жеткілікті болар еді, оның жай ғана вымочить суда қосылған татымды шөптер, сарысудағы немесе сүтте, сондай-ақ жағдайды спасут ғана маринады үшін қуырылған қоян. Маринадтау ұсынылады таза ұшасы, бірақ егер сіз қысқартуға ұстау уақыты болады, оны порубить.

Ең қарапайым тәсілі – төтеп қоян шараптағы, ақ немесе қызыл. Алайда, талғамды дәмі шықпайды пайдалану кезінде бір маринадов.

1. Нарубленные морковка, тамыр желкек және луковка құйылады бір стақан трехпроцентного сірке суы, толықтырылады екі лаврушками, тұз, ұнтақталған бұрыш, половинкой қасықтар, қант және шөптер. Қоспа баяу пісіріледі бес минут остужается.
2. Жалғанады зәйтүн майы половинным көлемі дижонской қыша, қара бұрыш және тұз. Қоспасымен рипус денесі обмазывается және буып-түйіледі топтамасы.
3. Пол-литра пахты біріктіріледі паприкой, чесночным ұнтақ (қасық), италия приправой (екі ас қасық) және кайенским бұрыш (екі кішкентай қасықтар).

Кез келген маринадтарға болады байытуға жидектермен арша, укропом, гүлшетен, чабрецом немесе насыбайгүл « олар тамаша оттеняют дәмі крольчатины.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Қарапайым және дәмді: қуырылған қоян арналған табаға етті

Замаринованная рипус денесі обсушивается сүлгі, порционно рубится (ұсақ) және обжаривается жақсы үйде табаға " постном майда. Қашан құрылады әдемі далап, ет қосылады пияз, туралған өте толстыми сақиналармен және морковка, накрошенная жуан етіп тураңыз немесе дөңгелектермен сәнделген.. Тереть корнеплод жоқ. Азық-түлік араластыра обжариваются тағы пяток минут, содан кейін сыйымдылығы прикрывается қақпағы және қуырылған қоян арналған табаға қалдырылады тағы минут, қырық. Егер пияз көп, су доливать қажеті жоқ. « сұйықтық және жеткілікті болады. Приправлять міндетті емес – душистости жетеді маринадтарға.

Ет плюс саңырауқұлақтар

Өте вкусен қоян қуырылған арналған табаға, рецепт, оның қамтиды лисички. С шампиньонами болады емес, онда, бірақ бұл тағам бар болуы. Екі нарубленные пияздар және сәл жасыл перьев обжариваются дейін жұмсақтық, содан кейін оларға қосылады квадраттар сары тәтті бұрыш, кубиктер қызанақ және ұсақталған пышақпен төрт сарымсақ. Дайын поджарка отставляется, ал басқа сковородке обжариваются бүтін жаңа піскен лисички (тоқсан кило болады. Олар жіберіледі, екінші зажарке, ал олардың орнына салынады тілімдерін промаринованной крольчатины. Кейін білім қабыршағын онда всыпается нарубленный аскөк, наливается аздап сорпа, ет жетеді-ға дайындық. Бұл кезеңде, үстінен қоян орналастырылады көкөністер, барлық проливается тоқсанымен кесе ақ шарап, тағам доготавливается қазірдің өзінде толық құрастыру.

Ерекше: кролик в сухарях

ұша алынады арқасы және артқы аяқтары, олар алдымен тез обжариваются арналған свином сале, содан кейін ауыстырылады табаға құйылады қоспасымен сорпасы, қызыл шараппен, пассерованным пияз және лаврушкой. Осындай түрде қоян еті жеткізіледі жұмсақтық. Остывшие тілімдерін панируются ұн, макаются сәл взбитое жұмыртқа және обкатываются в сухарях. Қуыру дейін алу қытырлақ қабыршағын; гарнир ұсынуға қуырылған картоп саңырауқұлақ және көкөністер.

Шпигуем!

Қызықты дәмі мен поразительную жұмсақтық бар қуырылған қоян арналған табаға, начиненный кірген. Бұл ойықтар ірі ломтей крольчатины вставляются брусочки өнімді, олар дейін күйген обжариваются мен құйылады подливкой кіреді, ет сорпасы, қаймақ пен шырын, выделившийся қуырған кезде қоян – барлығы произвольных пропорцияда. Минут арқылы жиырма тұздық төгіледі, өткізіледі; онда араластырылады подсушенная ұн. Подливка ұсталады отта дейін қайнаған және қайтарылады сковородку с кроликом. Кейін кезекті қайнаған отты өшіруге болады.

Қаймақ және алма

Жалпы көзқарас дайындау сходен алдыңғы кірді қоспағанда шпигования. Жай тұздық бірінші кезеңінде, сонымен сорпасы қаймақпен қосылады және алма, қабығынан терісі мен сүйегі. Оларды ұсақтап аршып чоп, ал потереть. Егер қуырылған қоян арналған табаға дайындалады бірге жеміс-жидектер, ол сатып алатын жұмсақ және ерекше дәмі. Әсіресе бұл тәсіл ұсыныладыдайындау, егер сізге бұйырды өте жас жануар: алма жете мән бермей, ет қосымша жұмсақтық береді. Егер сізге өте ұнайды тығыз подливки аласыз алма деген олардың шырыны, тек міндетті түрде выжатым алдында тікелей дайындаумен. Қызықты татымдық ньюанс иеленеді тағам пайдаланылған кептірілген алмалар; үшін үлкен әсемдік, оларды біріктіруге және кептірілген өрік –, сонда осы керемет дәмі.