Қуырылған, қыздырылып барабулька: рецептер дайындау

Осы інжу-маржаны жерорта теңізінің тағамдары болып табылады барабулька. Рецептер пісіру осы бағалы балық өте әр түрлі болып табылады. Көбінесе оның жарят немесе запекают. Бұл ретте, қуырылған барабулька бірі болып саналады ең тойымды азық-түлік саусақ. Оны грызть, словно шағып ішіп бокалом суық сыра. Кел танысамыз үздік рецептілері дайындау осы балық.

қысқаша тарихы

деп те атайды бұл симпатичную рыбку. Барлық аттар оған өте сүйкімді - барвена, султанка, краснобородка, мул, барбунья, барбунька. Бұл теңіз обитательница ғана емес өте әдемі, бірақ ие незаурядными дәмдік сапалары бар. Оған ерекше жұмсақ ет, пропитанное иісі бар теңіз және обретающее дайындау процесінде жағымды қызғылт түс.

Барабульку ежелден ловят жағалауларында Қара және Жерорта теңіздері. Әсіресе, жоғары оның ценили Ежелгі Римде. Әрі сол уақытта сенді, көп балық, ол аппетитнее. Тәжірибе көрсеткендей, шын мәнінде бұл олай емес.

Барабулька қуырылған. Ингредиенттер

Бұл ең қарапайым тәсілі дайындау бағалы балық. Көптеген деп санайды және тағы ең сәтті. Қалай болғанда да, средиземноморских жағалауларында өте жақсы бағаланады дәл қуырылған барабулька. Рецепт қалай дайындау бұл дәмді тағам, сіз төмен. Ол үшін сізге қажет келесі ингредиенттер:

• барабулька « полкилограмма;
• ұны « 200 грамм;
• крахмал – 50 грамм;
• тұз « дәмі;
• қара бұрыш – дәміне қарай.

дайындау Тәсілдері

1. ең Алдымен жуу және тазарту чешуи барабульку. Содан кейін әрбір балық керек вспороть түрде және тартып шығарыңыз да, одан внутренности.
2. Бұдан әрі ұн қажет араластыру, бұрыш, тұз, крахмалом және обвалять осы қоспаны барабульку.
3. содан Кейін рыбку керек орналастыруға табаға бастап раскаленным өсімдік майымен қуырып, екі жақтан пайда болғанға дейін алтын қабыршағын.
4. содан Кейін дайын барабульку керек жатып табаққа себіңіз свежемолотым қара бұрыш және беруге үстеліне с зеленью и лимоном.

оңай жасалады барабулька қуырылған. Дайындау рецепті осы тағамдары бірнеше минут ішінде меңгеру мүмкін тіпті бастаушы аспаз.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Барабулька, көмбесі. Ингредиенттер

Аз таралған дайындау әдісі сипатталған бізбен балық. Алайда, бұл емес, болады кем дәмді қыздырылып барабулька. Рецептер дайындау бұл тағамның оттачивались ғасырлар бойы. Олардың бірі пайдалануды көздейді мұндай өнімдер:

• барабулька « төрт дана;
• тұз, бұрыш – дәмі;
• зәйтүн майы « үш-төрт қасық (асханалық);
• сарымсақ « екі қалампыр;
• аскөк ақжелкен « жартысы буданы.

Барабулька, көмбесі. Дайындау тәсілі

1. ең Алдымен барабульку жөн жуып, арылту-внутренностей және чешуи, обсушить.
2. Бұдан әрі балықты қажет поперчить және посолить дәміне қарай.
3. содан Кейін оны қандай да ыдысты құйып майы.
4. бұл сарымсақ ұсақтауға және жатып, оның балық.
5. Сосын ақжелкен қажет порубить ұсақ тілімдерін, жатып салған табаққа салыңыз және мұқият араластырыңыз басқа ингредиенттермен. Бұдан әрі балыққа қажет промариноваться жарты сағат бойы.
6. содан Кейін барабульку керек қандай да отқа төзгіштерді жасау тағам, орналастыру пешті және запечь температурасы 180 градус. Пісіру уақыты қонақасыңыз « шамамен 40 минут.
7. содан Кейін дайын болады тұтынуға біздің қуырылған барабулька. Рецептер дайындау бұл тағамның қызметшілерге ол жақсы ұштастырылады және сергек зеленью және ломтиками лимон.

Барабулька с тимьяном және лимон. Ингредиенттер

іс Жүзінде кез-келген балық «дос» лимон шырынымен және шөптер. Барабулька « ерекшелік емес. Алайда оны дайындау үшін жақсы пайдалану жаңа піскен аскөк, мысалы, тасшөп.

Ингредиенттер:

• барабулька — 650 грамм (6 рыбин орташа шамасы);
• балғын тасшөп « бірнеше веточек;
• лимон « бір дана;
• бидай ұны « қуыру;
• зәйтүн немесе өсімдік майы « дәмі;
• бұрыш (жаңадан үгітілген қара) « дәмі;
• тұз « дәміне қарай.

Барабулька с тимьяном және лимон. Дайындау тәсілі

1. бастау Үшін керек выпотрошить балық және оны тазартуға чешуи. Содан кейін оны жуып, ағынды сумен шаяды және орналастыруға арналған кепсер үшін арылту артық ылғалды.
2. Бұдан әрі лимон мұқият (щеткамен) жуып жылы суға аршып чоп дөңгелектермен сәнделген., содан кейін кесіп ұқыпты клинышки.
3. содан Кейін керек разломить екіге бұтақтар, тасшөп.
4. Сосын қаңылтыр таба пісіруге арналған балық жөн застелить фольгамен.
5. шағын раковина қажет құйса аздаған өсімдік майын майлауға арналған балық, ал басқа сыйымдылығы высыпать бірнеше ас қасық бидай ұны.
6. содан Кейін қосу керек үрмелі шкафы және пешті оның 220 °С.
7. содан Кейін балықты қажет приправить ішінен қара свежемолотым, бұрыш, тұзбен себіңіз, инвестиция әрбір қарсы алды тасшөп және бірнеше бөліктер лимон.
8. Бұдан әрі керек сулап саусақ оливковом немесе өсімдік майына және аздап жаққан жөн атындағы барабульку сыртында.
9. осыдан Кейін балықты жөн обвалять ұн, жатып оны раскаленнуюсковородку қуырып отта бір минутта әр жағынан.
10. содан Кейін барабульку керек жатып алдын ала застеленный фольгамен қаңылтыр таба.
11. оны орналастыру қажет алдын-ала қызған пешке пешті және запекать жеті-сегіз минут. Пісіру уақыты мөлшеріне байланысты тұтас. Ұзақ уақыт ұстап, олардың духовка шкафында тұр, әйтпесе олар шығады тым құрғақ.

Міне, мен әзір біздің қыздырылып барабулька. Рецептер дайындау пеште көрсетеді бұл балық өте жақсы көреді лимон шырыны, сондықтан да аямайтын. Үстеліне сондай-ақ тағам беруге болады с дольками лимон, піскен қызанақ.

Кеңестер дайындау бойынша

1. пісіруге Арналған және қуыру жарайды ретінде жаңа піскен және мұздатылған барабулька. Рецептер дайындау бұл балық туралы ескертеді, деп размораживать оны тек бөлме температурасында табиғи жолмен.
2. Лимон үшін барабульки таңдау қажет жіңішке кожицей, әйтпесе кейін пісіруге ол бере алады шағын горчинку.
3. пайдаланғанда, тимьян артықшылық берген жөн свежему өнімі.
4. дайындау Үшін барабульки мінсіз ірі теңіз тұзы. Ұсақ сіз қатты пересолить тағам.
5. Егер сіз балық бар уылдырық, оны лақтырып емес. Жақсы алдында дайындық қуырған көріңіз салуға бірнеше уылдырық кері қарсы алды.

Енді сіз білесіз бе, қалай дайындау барабульку. Батыл экспериментируйте, және бұл сіздің қолыңыздан келеді ұмытылмас үшін тағамдар туыстары. Ас дәмді болсын!