Türk tatlıları: yemek tarifleri resimlerle

Türkiye – ülke sıcak iklim, mizaç, insanların daha az lezzetli davranır. Yemek tarifleri türk şeker – bu yazının konusu. Çıkıyor, bir ürün yelpazesine burada geniş – her türlü helva, türk лукума, koz helvası vb azaltmak için çılgın en sert eleştiri. Bir gün daldı лакомую bir masal, tatlı diş özlem tekrar ve tekrar amaçlı bir dil davetkar bir lezzet türk tatlılar. Yemek tarifleri burada, nasıl, kum ve sıcak bir plaj, Akdeniz deniz. Vb hakkında konuşmak en popüler tatlılar ve nasıl onları yemek.

Tatlı tarih

Söyleniyor bilenler, en eski doğu tatlılık – helva. Ama sonuçta, türk lokumu ve тулумба (tarifi türk tatlılar olacak aşağıda) de kökenleri var ezelden beri. Tüm aşağıdaki tatlılar vardır malı türk milleti için, bu nedenle, ilgili olabilir mutfak başyapıtları ülke. Eski uydurma tatlılar nüfus için yapan usta usta-şekerciler. Onları çağırdı кандалатчами. Biz bize yemek tarifleri türk tatlılar evde (fotoğraf da konusuna bakın).

Sweet dreams

Gerçek bir türk helva sadece ağzınızda erir. Ama çıkıyor, böyle bir tarifi türk tatlılar kolayca tekrar evde. Zorunda değilsiniz, birkaç saat boyunca sallanan büyük bir kaşık almak umuduyla tatlı bir sürü yaptığı gibi, gerçek кандалатчи. Bugün çok sayıda hafif yemek tarifleri türk tatlılar evde. Seçmek için sadece kalır o olacak ruh.

Koz helvası Tarifi «Şeker padişahı»

Helvası – tatlı, enerji ülkelerinde arap almak için tavsiye Edilir, denir «cennet усладой olmuştur».

Hazırlanan şekerciler onu şu şekilde: yumurta akı вбивались yoğun şeker şurubu karışımı daha sonra кипятилась, onu dışarı dökülür fındık ve şekerlenmiş meyve, sonra iyice karıştırılır ve tüm eğitim yapışkan kitle. Son olarak ароматизировали vanilya ya da limon kabuğu rendesi ve hemen döküp karışımı mermer, tahta, önceden yağlanmış. İleri helvası разравнивалась ahşap bıçaklar. Ona verildi soğumasını bekleyin, daha sonra kestiler, küçük parçalar обваливали şeker пудре.

Deniz tatlılar

Yanı sıra koz helvası ve helva, Türkiye'de çok yaygın aşağıdaki tatlılar: şerbet – krem-помадная ağırlık meyve ve ceviz dolgu, шакер – topları, hilal veya takozlar, bisküvi kurabiye, курабье – kurabiye kurabiye ile dolu reçel, козинки – ayçiçeği çekirdeği, ayçiçeği, susam, çıtır pirinç veya fıstık застывшем карамельном şurubu.

Türk

Bu tatlı davranır arasında özel bir yere ailesi türk tatlılar. Bu yemeğin tarifi, efsaneye göre, ait genç aşçı, adı Ali. Okur gibi стародавняя bir efsane, bir zamanlar İstanbul'da yaşamış bir çok huysuz efendisi bir гнушался yemekleri, pişmiş, onun hizmetçileri. Onu memnun etmek için bile olamazdı искуснейшие aşçılar başkenti. Yararlanarak zayıflık, sultan tatlı угощениям, aşçılar, gece ve gece yetişmiş, ona harika yemekler. Ama nankör overlord oldu cimri övgü ve güzellikler talep giderek daha sofistike. Bir becerikli genç adam başardı vurmak zorlu сладкоежку: bu karışık şeker, bal, su ve şurup, gül yaprakları, yanı sıra ezilmiş badem. Daha sonra elde edilen karışım, Ali kaynaklı pot, hava soğuk onu kesti tatlı katmanları ince şeritler pudra şekeri serpilir. Böyle bir yenilik gerçekten memnun rab. Muhteşem ve yumuşak bir tat getirdi tarifsiz bir zevk.

Emriyle sultan, buluş çocuğun adı olmuştur «türk lokumu» türk açılımı «hava, uygun parçalar». Bir süre sonra türk bilmek takdir takdir yeni türk tatlılık. Yemek tarifleri ile fotoğrafları yayınlanan bu makalede, oldukça parlak modellerinde çeşitlilik şekerli tatlılar, çok Ortadoğu'da.

Bazı batıl inanılan kişi bu tatlılık tezahürü, ilahi, yere ve onu hatıra olarak saklanan шкатулках.

Nar türk lokumu: adım adım tarifi türk tatlılar ile fotoğraf örnekleri

Hesaplama için beş kişi gerekli sonraki ürün listesi:

• 1 su bardağı nar suyu;
• Yarım fincan susam;
• Yarım su bardağı fındık;
• 4 su bardağı toz şeker;
• 1 su bardağı mısır nişastası;
• 2 çay kaşığı sitrik asit.

İşlem

Başlatmak İçin bağlamak için bir tencerede şeker, yarım mevcut sitrik asit ve bir bardak su. Lütfen karışımı kaynatın ve pişirin 30 dakika kadar kalınlaşır. Almak başka bir tencere ve karıştırın onu nar suyu, nişasta, 2 su bardağı su ve tortu, sitrik asit. Kaynatılır karışım pisirin boyunca üç-beş dakika. Bu nişasta kütlesi dökün şeker şurubu. Tutmak karışımı kısık ateşte 35 dakika. O olmak, pürüzsüz ve homojen.

Daha sonra göndermek fındık kuruması için fırına. Ekliyoruz susam ve fındık bir tencereye, karıştırın. Dipli bir sürü şekil. Daha sonra film ile kaplayın ve bırakın gece buzdolabında. Basit pişirme teknikleri лукума ev, neredeyse hiç birisi sorun çıkabilirtarifi. Fotoğraf türk tatlılar bu makalede, farklı olacaktır, aldığınız sonuç. Ama umutsuzluk yok, özellikle eğer, yaptığınız bir tarifi ilk kez – farklılıklar olacaktır ve her şef. Sadece sihirli yemek.

Servis yapmadan Önce türk лукума gerekir doğrayın küçük kareler ve serve çay veya kahve için özel bir десертном bir daire.

Kalori bu türk tatlılar tarifi yukarıda yaklaşık 510 kalori.

Dönemi yemekleri pişirme sıcaklığı fazla 10 saat (dahil olmak üzere emprenye buzdolabında).

Aşçılar değerlendirmek çanak zorluk ölçekte 8 puan 10.

Chuck

Yemek İçin türk tatlılar (fotoğraf) başlıklı reçete «Chuck» ecek lüzum aşağıdaki maddeler listesi hesaplama 3. kişi:

• 2,5 su bardağı elenmiş buğday unu;
• 3 yumurta;
• 3 yemek kaşığı süt;
• 6 yemek kaşığı toz şeker;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu,;
• 4 yemek kaşığı bal;
• 0,5 litre bitkisel yağ;
• 1 çay kaşığı tuz.

Pişirme chuck-chuck: walkthrough

1. Başlangıç просеиваем unu. Всыпаем tuz, kabartma tozu ve şeker (1 yemek kaşığı).
2. Ilave edilerek karıştırılır. Sonra ekliyoruz süt ve yumurta. Вымешиваем güzel bir hamur. Bırakın 30 dakika.
3. Раскатываем hamur ince bir tabaka kullanarak скалки. Doğrayın küçük şeritler boyutu en fazla bir buçuk santimetre. Noktasında yaklaştırıp yağı derin bir tavada.
4. Daha Sonra küçük porsiyonlar ihmal şeritler testi ve derin kızartma поджариваем görünene kadar bir altın rengi.
5. Pişirme çıkar oluklu kaşık ve biz bir peçete üzerinde. İleri высыпаем şeker bir kaba tava (разбавляем 4-6 yemek kaşığı su).
6. Растапливаем şeker kısık ateşte. Ekliyoruz bal pisirin 10 dakika daha.
7. Hazırlanan şurubu dökün tencere ile обжаренным testi, hepsi karıştırılır.
8. Servis yapmadan Önce, biz bir slayt tabak, приминаем ve gemi «kas» buzdolabında 3-4 saat.
9. Isteğe bağlı olarak dekorasyon yapmak şeklinde yaprakları nane.

Besin porsiyon chuck-chuck ise 470 kcal. Hazırlamak için yaklaşık 5 saat. Zorluk seviyesi göre, aşçılık, 8, 10 puan.

Шамбали – türkçe tarifi irmik ile

Bu ufalanan, muhteşem tadı ile tatlı esintili narenciye türkler seviyorum içmek ile güçlü siyah çay. Tarifi türk tatlılar ile манкой fethetmek, neredeyse, herhangi, rağmen, o kadar seviyorum irmik püresi. Meğer gizli bir hassasiyet tatlı ibarettir ингредиенте.

Hazırlamak İçin ihtiyacınız olacak:

• 250 gr irmik;
• 1 yumurta;
• 70 ml bitkisel yağ;
• 100 ml beyaz doğal yoğurt;
• Yarım bardak şeker;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• Bir tutam vanilin;
• 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi.

şurubu İçin gereklidir:

• Bir buçuk su bardağı su;
• 1 su bardağı şeker;
• 1 tatlı kaşığı limon suyu;

Yemek İçin de ihtiyacınız olacak form pişirme için parametreleri ile: 20 x 20 cm

Pişirme Yöntemi шамбали

Yemek ve tatlılar ile başlayacağız çırpıcı çırpma teli ile şeker ve yumurta ile. İleri ekliyoruz, ortaya çıkan kitle doğal yoğurt ve bitkisel yağ. Tüm iyice karıştırılır.

Ekliyoruz rendelenmiş portakal kabuğu ve tekrar karıştırılır.

Daha sonra ihtiyacınız yağlanmış fırın kabına hafifçe serpin манкой. Biz hamur ve выпекаем onu bir üflemeli çalgı dolaba 180 derece boyunca 25-30 dakika.

Hamur baygın fırında yapıyoruz pişirme şurup. Bunun için наливаем tencereye su ekliyoruz şeker, limon suyu ve ateşe. Bir taşım kaynatın ve yaklaşık 7 dakika. Çekim ile ateş vermek oda sıcaklığına kadar serin.

Alınan şurubu dökün шамбали. Vermek tamamen ıslatın için şurup olabilir tamamen uzaklaşmak altında kabuk. Kesilmiş, biz bir tatlı parçalar doğru bir biçimde ve yemek masasına. Keyifli bir çay partisi!

Türk tatlılık «Тулумба»: tarifi fotoğrafları

Тулумба popüler türk tatlılık, istediğiniz lehine ve balkan ülkelerinde. Bu nefis tatlı ile çarpıcı gurme çok zevkli ve renkli bir sunum.

Böyle bir yemek gerçekten yansıtan bir güzelliği doğu barış bırakarak, onun temsilleri gerçek tat hissi.

İstenen malzemeler:

• 250 gram elenmiş un;
• 80 gr tereyağı;
• 4 büyük yumurta;
• 250 ml su hamuru için;
• 200 ml su şurubu için;
• 200 gr şeker;
• 25 ml limon suyu.

Ayrıca ihtiyacınız olacak bitkisel yağ derin kızartma için – yaklaşık 300 ml çapına bağlı olarak tencere.

Adım Adım tarifi тулумбы

Başlamak İçin hazır ürünler için, türk tatlı.

• Koymak tencereye su ve yağ kaynatılır.
• Önceden elenmiş un высыпаем genelinde bir kısmını bir tencerede, bir başka değer kısık ateşte. Başlar, hızlı bir şekilde karmakarışık bir daire kullanarak ahşap bir kaşık.
• Elde homojen bir hamur olmadan topaklar çekiyoruz tencere ile ateş.
• Devam вымешивать hamur soğuyuncaya kadar. Ekliyoruz bir yumurta ve tekrar yoğun bir şekilde karıştırılır tamçözünme yumurta bir test.
• Sırayla aynı şekilde delmek kalan yumurta, iyice karıştırarak заварную bir kitle. Hamur olacağına homojen ve ipeksi bir.
• İleri ısıtmak bitkisel yağ derin bir tavada doldurun ve hamur pasta çanta.
• Kızgın yağ выдавливаем sosis çanta uzunluğu yaklaşık 5 cm (bıçak kesti). Konumlandırma onları için parçalara temas etmeyecek birbirimizi.
• Biz обжаренную тулумбу peçeteye ihtiyacı absorbe aşırı yağ.
• Ekliyoruz şeker ve limon suyu bir su şurubu için, ateşe. Tutmak sakin ateşte 15 dakika sonra kaynama.

Biz тулумбу parçaları şurup iyice обкатываем tüm tarafların ve vermek ıslatın ve yaklaşık 15 dakika.

Türk tatlısı hazır! Böyle bir tatlılık beklentilerini karşılayacak hatta en kaprisli tatlı diş.