Жазғы мәзір: окрошка со свеклой

Окрошка со свеклой, немесе беларусь суық сорпа « бұл жақсы жазғы түстен. Бас ингредиент бұл тағамның « қызыл қызылша « көкөніс, басқарады емес бір рецепт. Одан жасайды салаттар және көкөніс гарнир, тойымды сорпа мен суық жеңіл тамақтар, ал свекольная окрошка « бұл коронное тағам, ол бейнелейді начало ыстық маусымы.

Негіздері дайындауға

Окрошку Русьдегі біледі ғасырлар бойы. Бұл тағам алып жүлделі бірінші орынды көптеген салқын сорпалар. Сондықтан да көбінесе оны дайындайды знойным летом. Негізгі принципі дайындауға « бұл ұсақтау мен көкөністерді пісірілген ет, кейіннен заливанием сұйық негіз.

Соңғы дайындалуы мүмкін, негізінде бірнеше ингредиенттер « бұл мүмкін салқын квас, айран, іркіт, майонез немесе тек қайнатылған су.

Басты компоненттері окрошки « шикі көкөністер. Қияр, шалғам, қызылша, шалқан, картоп және т. б. – бұл дайындау үшін қолдануға свекольного сорпа. Жиі барлық жоғарыда аталған ингредиенттер қосылады пісірілген ет, ветчина немесе шұжық. Аяқтайды тізімі негізгі ингредиенттер балғын көк шөп саны шектелмеген.

сүйене Отырып, жоғарыда айтылғандардың барлығы, әрине, окрошка « бұл ең көп тараған тағам санатындағы «Дәмді және пайдалы рецептер».

Классикалық рецепт

дайындау Үшін окрошку со свеклой-на кефире, келесі ингредиенттер:

• Екі пісірілген қызылша орташа.
• Тауық жұмыртқасы.
• жаңа піскен аскөк (петрушка мен аскөк).
• 1 литр айран.
• Қаймақ май құю үшін.
• Тұз.
• жаңа Піскен қияр.
• Пиязды қауырсын.

дәстүрлі түсінуде рецепт окрошки со свеклой жасалады майдалау көкөніс және кейіннен оларды заливании сұйық негізі. Бұл жағдайда, бұл айран.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

дайындау Тәсілі

бірінші кезекте қажет почистить қызылша, щетканың көмегімен және қайнатыңыз дейінгі жұмсақ консистенциялы. Онымен бірге можно сварить және жұмыртқа. Бұл остудить ингредиенттер. Қызылша натереть ірі терке, ал жұмыртқа кесіп-бөлігінің 2.

содан Кейін кірісу керек қалған ингредиенттер. Қияр жуып, қиып алу, зақымданған аршып чоп шағын полукольцами. Жасыл пияз мұқият жуу және кептіру, содан кейін нашинковать және қандай түбіне ыдыс-аяқ, онда дайындалатын болады окрошка со свеклой. Болады присыпать оны тұзбен және растереть көмегімен тоқпақтар.

бұл қосу пияз барлық ингредиенттерді құйып айран. Ең соңғы сәтте қосылады тауық жұмыртқасы. Жасауға окрошку астам сұйық, керек істі тындыра айран қайнаған сумен.

Окрошка-литовски

Бұл рецепт частенько дайындау үшін пайдаланылады жазғы түстен. Суық сорпа жақсы қанықтырады қалдырады сезімін ауырлық жылдың ыстық уақытында. Дайындау үшін литва холодника келесі ингредиенттер:

• Қызылша « 3 дана орташа.
• Қияр « осындай саны.
• Минералды су.
• Пиязды қауырсын – 1 бума.
• Тауық жұмыртқасы « 4 дана.
• Байламы балғын аскөк.
• Петрушка – 1 бума.
• Қаймақ.
• Тұз.
• Үй қатық.

бұл тағамның Дайындау литва лад ерекшеленеді кейбір нюансами, бірақ жалпы алғанда, бұл сол рецепт дәстүрлі окрошки со свеклой.

Пошаговый рецепт дайындау

бірінші кезекте қажет дайындауға қызылша. Жақсы, бұл кезде микротолқынды пеш. Бұл үшін қандай қызылша полиэтилен пакетіне пісіруге арналған және жіберу микроволновку 4 минут. Кейін дайындығын тексеру ингредиент кезінде көмек берілді. Егер қажет болса, жалғастыруға болады дайындау қызылша тағы да біраз уақыт. Егер жақын маңда жоқ микротолқынды пеште, оны қайнатыңыз көкөністер.

жұмыртқа қайнатыңыз, остудить астында суық су және ұсақтауға арналған ірі терке немесе пышақ.

Қияр жуып және натереть ірі терке. Сонымен қатар, ұсақтауға кезінде көмек пышақ. Көк пиязды жуып, су астында және нашинковать.

Енді қайтадан бас ингредиенту. Қызылша остудить және нашинковать на терке. Содан кейін біріктіруге барлық компоненттер супнице, араластырыңыз қаймақпен және приправить тұз.

тек құйыңыз барлық простоквашей және араластырыңыз. Жеткізу окрошку со свеклой қажетті консистенцияға дейін болады, және минералды су. Суық сорпа дайын – оны беруге болады үстеліне, бөліскен приправив балғын зеленью.

Дәмді және пайдалы рецептер: окрошка нан квасе

Принциптері, негізін дайындау сытного жазғы түстен мүмкіндік береді құруға ерекше комбинациясы ингредиенттер. Мәселен, окрошка со свеклой-на кефире « бұл классикалық нұсқасы, жазғы сорпа. Бірақ, егер орнына айран пайдалануға хлебный квас, алуға ерекше бай дәмі, ол әрқашан ассоциироваться бастап жазда.

Сонымен, дайындау үшін бұл тағамның талап етіледі мынадай ингредиенттер:

• жаңа піскен қызылша « 200 грамм (пайдалануға болады маринованный көкөніс сатылады әрбір азық-түлік дүкенінде).
• Тұз.
• Екі морковки.
• жаңа піскен аскөк аскөк және ақжелкен « бір пучку.
• жаңа Піскен және маринованный қияр.
• Қаймақ.
• Тауық жұмыртқасы.
• Қант жәнесірке қышқылынан алынатын сірке суы.
• Үш стакан астық квас (болады дайын өнім).

Супчик қолыңыздан керемет дәмді және сытным, егер барлық ұсынымдарын ұстану келтірілген сәл төмен.

дайындау Тәсілі

" Шикі қызылша мұқият жуып, почистить аршып чоп шағын ломтиками, содан кейін жатып табаға қосу, аздаған су, сірке су, содан кейін протушить отта. Қайнатпа процедить және тоңазытқышта.

Сәбіз керек қайнатыңыз дейінгі жұмсақ консистенциялы тікелей қабығымен. Содан кейін, оны тазартуға және аршып чоп шағын кусками.

жаңа Піскен және маринованный қияр аласыз потереть ірі терке. Жұмыртқа қайнатыңыз аршып чоп дольками орта мөлшері.

супнице қажет араластырыңыз отварную сәбіз, нарезанную шағын туралған, жұмыртқа, қияр және қаймақты, содан кейін қосу, оларға тұз, қант және нашинкованный пияз. Кейін барлық компоненттері болады перемешаны, қосу керек қызылша бірге қайнатпасы құйып барлық хлебным квасом. Беруге тағам үстеліне керек порциялық тарелка сықылды, украсив балғын зеленью және долькой пісірілген жұмыртқа.

Окрошка с говядиной

Пайдалану пісірілген ет дайындауға мүмкіндік береді керемет сытное және дәмді тағам. Шын мәнінде, пайдалануға болады кез келген классикалық рецепт дайындау суық сорпа. Енгізілсін алуан болады пісірілген ет. Ет сүбе етті бөлім сиыр немесе шошқа еті отваривается жеке ыдыстар. Дайын ет мүмкіндігінше порвать шағын дана және қосуға свекольную окрошку берер алдында тікелей арналған үстел өтті.

Кейбір иесінің пайдалануды жөн көреді әдеттегі вареную шұжық немесе салями, алдын ала обжаренную арналған табаға.

рецепт Алуан окрошки құруға мүмкіндік береді қарапайым және дәмді тағамдар, өте тез жоғалады отырып, тәрелке.