Зеңі бар ірімшік. Біз ол туралы не білеміз?

Барлығы біледі, зең басқан ірімшік « бұл деликатес, бірақ барлығы емес бұл деликатес тырысты. Бұл мүлдем әр түрлі себептер бойынша: қабылдамауын, қауіп, жеткіліксіз, ал кейде жай ақшаның болмауы. Қатардағы сатып алушы отпугивает және иісі, қалай бүлінген, ірімшік және дәмі жоқ, мұндай ретінде рассольного немесе балқытылған ірімшік. Ал сүйер қауым оның жауап береді, бұл плесневый сыр « бұл деликатесный өнім, ол қажет бар сирек және аз мөлшермен. Сонда ғана нағыз ләззат бұл тағам, ол бірінші көзқарас тудырады, ең табиғи екен.

Қандай түрлері ірімшік?

зең басқан Ірімшік матадан ең майлы сүт, әдетте сиыр сүтін, бірақ кейде қой немесе ешкі, атақты сыр «Рокфор». Бірнеше түрімен плесневого ірімшік:

- ақ плесневой корочкой « ірімшік түрінің вызревают жертөлелерде, онда «игілікті зең» жабады барлық қабырғалары, ал мезгілде және корочку бастардың ірімшік («Коммун» және «Камамбер»);

- көк шалған « көгілдір зең де абыройлы болып саналады, оны көруге болады срезе ірімшік түріндегі кішігірім дақ түсіру. Дайындау үшін мұндай ірімшік басының ішке енгізеді саңырауқұлақ, ал зең жақсы таралды, қосымша втыкают металл инелер («Горгонзола», «Рокфор», «Кө де-Косс»);

- обмытой корочкой (красноплесневые) « бұл өткір зең басқан ірімшік өңдейді арнайы мәдениеттер грибка, олар боялады корочку сары, қызғылт сары немесе қызыл түс.

Пайдалы ма плесневый сыр?

Егер ішуге, шағын мөлшерде оны, иә. Мысалы, осындай сыр сарымсақпен толығымен қауіпсіз және дайын тамаққа. Ол құрамында көптеген витаминдер, фосфор, кальций, сондай-ақ ақуыз және амин қышқылдары. Диетологтар бекітеді, бұл бактериялар қамтылған ірімшікте, ас қорытуды жақсартады. Бұл көпшілігі үшін бізге өте қажет, ескере отырып, мезгілсіз тамақтану және күйзеліс. Ал түрік ғалымдары дәлелдеді зеңді ірімшіктер құрамында ерекше зат бағасы тері астында әзірлеуге мүмкіндік меланиннің теріні күюден. Яғни, көріп отырғанымыздай, пайдасы осындай сыр әлі бар. Мүмкін бұл пайдасы онша жоғары, бізге басқа еді, бірақ, дегенмен, кое-какие оң сәттер әлі бар.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

бар плесневый сыр?

Сыр тиіс бөлме температурасына. Жақсы ол үйлеседі хрустящими хлебцами, крекерами, жемістермен және көкөністермен немесе жай ғана приготовьте төс дайындауға мен пісірілген жамбас сыр пеште. Ағылшындар жақсы көреді қосуға, оны сорпа, итальяндықтар « пицца, ал датчане мүлде жеуге нан. Options көптеген болуы мүмкін, бірақ нәтиже әрқашан бір – дәмі тіл үйірер тағам үшін осы тамақ талғағыш! Егер сіз жиі боласыз ба еуропалық елдерде, онда міндетті түрде керек екенін атап өту осындай сыр кездестіруге болады көптеген орындарында қоғамдық тамақтандыру. Ал біздің кафелер мен мейрамханаларда осындай блюду жатады аздаған күдікпен.

Бар ма, зиян осындай сыр бар?

зең басқан Ірімшік приготавливается көмегімен саңырауқұлақтар пенициллинового бірқатар көмектесетін жеңе көптеген қабыну аурулары, және өздері зиянды емес. Бірақ егер плесневый сыр ішуге, күніне 50 гр., онда ол, бәлкім табу дисбактериоз және аллергия. Үзілді-кесілді болмайды ішуге плесневый сыр жүкті әйелдерге, өйткені бұл теріс әсер етеді плоде және тудыруы мүмкін оның өлімі. Жоқ беруге ірімшік және кішкентай балаларға тудыруы мүмкін дамыту ерекше ауру – листериоз. Жалпы, плесневый ірімшік жақсы ішуге, айына бір рет, онда сіз ешқашан денсаулықпен. Және есіңізде болсын, ірімшік « бұл маңызды өнім болып табылады тамақтану және плесневый сыр емес. Көріңіз түрлі сорттарын, және сіз бағалаңыз, оның қадір-қасиетіне.