Тұздық үшін шошқа және еттің басқа

Ең көп таралған тұздық үшін шошқа – «Бешамель». Үшін оны дайындау қажет 55 г сары май, 1 ас қасық бидай ұнын, 0,6 л суық сүт. Бұл табада ақауды байқадым қажет растопить масло қосу бидай ұнына, обжаривать шамамен 2,5 минут, содан кейін аздап влить сүт. Соустар қайнатыңыз 10 минут, үнемі араластыра отырып, әйтпесе, ол мүмкін пригореть. Көптеген остужают, бұл ретте ол қатты густеет. Егер бұл тұздық үшін шошқа етін қосу жартысын грибного кубик, онда дәмі, сонда әлдеқайда насыщеннее. Сүт рецептте болады деген куриным немесе свиным сорпамен. Бұл жағдайда қолыңыздан негізі тұздық үшін «Роберт» - ескі француз тұздықтар.

дайындауға Арналған тұздық «Роберт» керек обжаривать сары майдан жасалған пияз, влить сәл құрғақ ақ шарап және негізді тұздық үшін. Жақсылап араластырыңыз массасын қыздыру отта, қосу дессертную қасық қыша. Тұздық үшін шошқа етін мұқият араластырып, остудить.

Кезінде жарении арналған шошқа етін табаға салып, бөлінеді, ет шырыны, ол сгущается түбінде ыдыс-аяқ және «карамелизуется». Дайындауға арналған тұздық ет шырындар деглазируют, яғни араластырады да, аздаған сұйықтық. Тұздық үшін шошқа етін бірі-ет шырынын дайындауға болады қосылған кілегей, бренди, көкөніс сорпа, қышқыл жеміс шырынын, портвейна. Осы тұздықтар ет соке қосады, сондай-ақ, әр түрлі көкөністер, мысалы қызанақ. Араласып отырып, ет шырыны, томат айналады пюреобразную массасын, оны приправляют винным сірке және береді к қуырылған шошқа еті және колбасам. Ерекше тұздық сонда кезінде деглазировании ет шырыны шарап. Содан кейін тұздық қосылады, қара өрік, сәл желе, қызыл қарақат ноталарымен немесе қалақай, қалың кілегей. Тұздық сәл қыздырады және береді к окороку немесе запеченной шошқа еті.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

шошқа етінен жиі дайындайды, пицца, рецепт, оның әдетте " мен іздеген. Ал тұздығы үшін кәуап, әдетте, аралап вниманием. Пицца беруге болады және қарапайым кетчупом, бірақ, арнайы дайындалған тұздық әлдеқайда дәмді. Дайындау үшін шашлычного тұздығы қажет араластырып, томат пастасын саны аз прокипяченой су. Қара өрік керек вымочить және жіберіп через мясорубку немесе өте ұсақ нарубить. Қосу үшін томат пастасын қосып, ұсақталған қара өрік, сәл молотых жаңғақ грек жаңғағы, кориандр тұқымы, лимон шырыны. Проварить тұздық кішкентай отта 5 минут, остудить. Беруге приправу жақсы салқындатылған.

Тұздық үшін сиыр етін

тұздық дайындау Үшін қажет 55 г сары май, 150 г ақ саңырауқұлақ немесе жаңа піскен шампиньонов, сорпа, ас қасық бидай ұнын, 0,6 л қызанақ шырынын. Саңырауқұлақтар тазарту қажет аршып чоп жұқа пластинками. Одан кейін қуырып, олардың 6 минут сары майдан жасалған. Всыпать к грибам бидай ұнына, влить қызанақ шырыны және сорпа. Пісіріңіз тұздық отта шамамен 25 минут. Бере алған.

қолайлы Жақсы болып к пісірілген сиыр еті шафранный тұздық. Үшін оны дайындау қажет 1 л ет сорпасы, 40 г сары май, 1,3 қасық бидай ұнын, шағын пияз, тамыры балдыркөк және ақжелкен, ақ құрғақ шарап, ұнтақ немесе тұнбасын шафран. Қажет ұсақтап нашинковать пияз қуырып, оны майда сливочном. Бұл сорпа қоюға нашинкованные ақ коренья және қуырылған пияз. Қосу разведенную сорпамен ұн, алдын ала обжаренную майы. Қайнатыңыз бір сағат. Тұздық сүрту, шафран қосу және ақ шарап, қыздыру.

Үшін ыстық сиыр қолайлы жақсы румын тұздық «Остропел». Үшін оны дайындау туралған сарымсақ керек қуырып бабына смальцем, содан кейін қосу аздап ұн. Істі тындыра массасын ыстық сорпамен немесе қайнатылуға тиіс. Көші-10 минут ішінде, приправить аздаған шарап сірке суы және қызыл бұрыш. Бұл тұздық болады, сондай-ақ балаларымен томат пастасы. «Остропел» тамаша ұштастырылады және ассорти, тағамдар кез келген құс, дичью.