Арқасында кефирному маринаду және түсіруге, өте нәзік болып шығады Еті Күркетауық. Көмбесі осы тәсілмен құс яғни нәзік

Бұрын түйетауық болды диковинку мен саналып өте сәтті балама тауық. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер қашады тағамды осы құс есептегенде, оның еті, көп «спорт» мен кем шырынды. Алайда, қарамастан устоявшемуся пікірі туралы қаттылық ет, біз ашамыз құпиясы, оны неғұрлым шырынды және жұмсақ болады. Үшін жасалған тағам күркетауық өте дәмді әрі хош иістендіреді, дайындау қажет еті күркетауық. Көмбесі, құс болады шүйгін, егер алдын-ала оның замариновать арнайы тұздықта, размягчит талшықтар, және аздап отбить балғамен.

Түйетауық пеште.

Ингредиенттер:

- еті балғын күркетауық 850 г

- екі орташа қышқыл алма,

- екі салатных күлгін пияздар

- бас күлгін сарымсақ

- 200 мл айранға

- половинка балғын лимон

- ірі тұз және дәмдеуіштер бойынша предпочтению

Рецепт дайындау:

1. Разделываем еті күркетауық кесектерге, чистим және выдавливаем сонда сарымсақ және луковицу, выжимаем  лайыкты лимон, осыпаем тұзбен бастап приправами және растираем. Заливаем еті айран және тағы перемешиваем. Қалдырамыз бірнеше сағатқа тоңазытқышта немесе бір-екі сағат болса, күтуге уақыт жоқ. Үмітті мен аздап отбить молоточком.
2. Очищаем жылғы қабығы мен өзегінің алма және нарезаем жұқа ломтиками.
3. Очищаем қалған луковицу және нарезаем жұқа колечками.
4. Наливаем дайындалған нысанын пісіруге арналған майы, выкладываем қабатымен порезанные алма, жоғарыдан покрываем отбитым еті күркетауық (көмбесі, кейін отбивания, ол өте жұмсақ), укладываем пияз және заливаем барлық тұздыққа, онда мариновалась түйетауық.
5. Қабаттарын да духовка шкафы 27 минут, содан кейін достаем және посыпаем шикі қабаттарын тағы да 7 минутқа дейінгі білім беру ірімшік румяной қабығы, содан кейін накрываем фольгамен үшін ірімшік жанған жоқ, сбавив жар қалдырамыз индейку пеште тағы 17 минут.

Арқасында кефирному маринаду және түсіруге, өте нәзік болып шығады еті күркетауық. Көмбесі осы тәсілмен құс жоғалтады өзінің «спортивность» және шүйгін шығады және жеткілікті тегіс.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Өте дәмді шығады түйетауық в кляре, ет шырынды және жұмсақ дейін пісіру керек жақсы отбить, алдын ала спрыснув лимоном.

«Түйетауық " тулупе»

Ингредиенттер есептелген екі порция:

- 540 г еті балғын басталды

- үш тиін маусымдағы тауық жұмыртқасын

- ірі тұз және бұрыш, дәмдеуіштермен бірге

- май қуыру үшін.

- өткізілген майда жарманы сеуіп қосады ұны жоғары сұрыпты

- уыс молотых грек жаңғағы, жаңғақтар

- половинка сочного лимон

- 20 мл крахмал

Дайындауды «Күрке " тулупе»:

1. Жуу және порезать еті күркетауық, аршып чоп кесектерге орта шамалар, обрызгать лимон және отбить жақсы молоточком, втереть ірі тұз және бұрыш жақтан тағы да отбить, содан кейін некеге тіркелу өтінімін берушіге келесілер май алып тастау, тоңазытқышқа 90 минут, тығыз жауып, сохло.
2. Белоктар желтоқсандағы жұмыртқа взбить жеке ыдыстар.
3. екінші ыдыстар намешать ұн сәйкес, егер заң актілерінде және грек жаңғақтары.
4. Раскалить терең табаға, влить майы және бас тартуды жон еті күркетауық. Әрбір кесек күркетауық обвалять "белке, содан кейін ұнға с грецкими жаңғақ, содан кейін қайта сулап" жұмыртқа белке және қандай табаға. Обжаривать дейінгі білім беру румянца, орта есеппен, үш минуттан әр жағынан.
5. Дайындап, ыдыс қағаз майлықтармен, қайда выкладывать, кейін қуыру, еті күркетауық в кляре үшін кетіп артық майды.
6. Беруге үстеліне-бабына сметано-чесночным тұздық немесе кез келген басқа королдігі дәмдік қалауларына.

жұмсақтық Беру блюду көмектеседі қаймақ қосылған кезінде пісіру  жон еті күркетауық. Көмбесі болып тұздыққа, құс иеленеді хош иісі, оттененный арқасында специям және күшейтілген қышқыл қаймақ.

«Игілікті түйетауық» немесе еті күркетауық " сметане саңырауқұлақ.

Ингредиенттер:

- 750 г жаңа піскен, мұздатылған күрке

- 360 г жаңа піскен саңырауқұлақтар (немесе пісірілген)

- 440 мл қаймақ,

- бес зубчиков күлгін сарымсақ

- жас аскөк (базилик, укроп, петрушка)

- ірі тұз және дәмдеуіштер

дайындау Тәсілі «Асыл күркетауық»:

1. Мұқият шаю еті күркетауық, аршып чоп орта брусочки.
2. Начистить және порезать жұқа сақиналармен сарымсақ, жатып қызған пешке табаға май, аздап қуырып, қосу сонда, мұздатылған және сәл пожарить.
3. Қосу саңырауқұлақтар және қаймақ құйып, посолив және приправив. Жабу қақпағы және сөндіруге дейін дайын.
4. Дайын еті күркетауық себіңіз ұсақ нарубленной зеленью және натертым сарымсақпен.

«Игілікті түйетауық» сонда өте шүйгін және дәмді, оны пісіруге болады ғана емес, кешкі ас және беруге, ыстық, қонақтарға.