Sałatka "Perła" niech rzuci klątwę - bardzo smaczne i bardzo przydatne

Czerwona ryba, kawior i owoce morza są bez zmian atrybutów świątecznego stołu. A sałatka «Perła» łączył w sobie wszystkie te główne składniki. Przepisy na dania bardzo wiele, i nie bój się eksperymentować. Z czym tylko nie przygotowują sałatkę «Perła»! Niech rzuci klątwę (малосольной lub подкопченной), z krewetkami, z kałamarnicy, крабовыми pałeczkami, z pstrąga i nawet z włoską kapustą. Pomimo ogromnej różnorodności przepisów, pozostaje bez zmian «ocean» smak potrawy. Ja потешит nie tylko żołądek, ale i estetyka. Przecież większość receptur przepisują sałatkę układać warstwami. A ponieważ запасемся przezroczystego naczynia i zabrać się do gotowania.

Klasyczny przepis na sałatkę «Perła» (niech rzuci klątwę)

W smaku dania powinny wyraźnie czuć ryby i czerwony kawior. Ale tych składników trzeba dość mało. Nie należy brać zbyt słonej ryby. Ona niweluje czułość kawioru i innych składników. Zaczynamy od tego, że gotować trzy dużych (lub 4 małe) kurzych jaj i jeszcze jedno перепелиное. Ostatnia będzie wykonywać u nas rolę perły. Sałatka niech rzuci klątwę jest bardzo proste.

U kurzych jaj oddzielamy białka od żółtek. Drobno rub te i inne w różnych pojemności. Малосольную lub подкопченную łososia (150 g) pokroić w małe kostkę, obrane pomarańcza ó w kostkę, a kilkanaście dużych zielonych oliwek bez pestek ó cebulowych. Pięćdziesiąt gramów sera stałych odmian trzech płytkich kokosowymi. Sól mieszamy z pieprzem. Czy warto mówić, że wszystkie te elementy powinny zajmować oddzielne talerzyki?

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

A teraz będziemy układać sałatę. Na dno dania umieszczamy połowę białek. Разравниваем, smarujemy majonezem, посыпаем solą z pieprzem na czubku noża. Na wierzchu wykładamy wszystkie żółtka. Także płaszcz z ich majonezem z przyprawami. Powyżej umieszczamy połowę łososia. Od razu na nią układamy oliwki (kilka krążków należy zostawić do dekoracji sałatki). Dalej układamy warstwami: pozostałą łososia, ser, majonez, pomarańcza, drugą część białek i znów majonez, ale już z solą i pieprzem. Musimy udekorować wierzch dania czerwonym kawiorem (potrzebne dwie łyżki) i oliwkami. W środku umieszczamy oczyszczoną перепелиное jajko.

Sałatka «Czarna perła» niech rzuci klątwę

Najpierw umieścić w zamrażarce kostkę masła o wadze 50 gramów. Jąderko orzechów włoskich прокаливаем na suchej patelni. Śliwki (150 gramów) zalewamy wrzącą wodą na dziesięć minut. Gdy suszone owoce размякнут, możemy wyciągnąć kości. Wybierając kilka śliwek, wkładamy do środka ćwiartki orzechów włoskich. Inne suszone owoce drobno cięte siebie. Rosół na twardo jajka cztery. Kiedy ostygną, oczyszczamy je i zetrzeć. W ten sam sposób измельчим 300 gramów żółtego sera. Подкопченную łososia (około 200 g) pokroić w małe kawałki. Zabierzcie olej i trzech bardzo płytkie kokosowymi. Miseczkę natychmiast ponownie umieścić w zamrażarce. Jaja szczyptą soli i поперчим.

Zaczynamy układać sałatka niech rzuci klątwę warstwami. Na sam dół u nas pójdą jaja (połowa masy). Na nich kładziemy ćwierć łososia. Lekko намажем warstwa majonezu. Na wierzchu kładziemy na połowie ilości sera i oleju. Powyżej mamy pójdzie cała masa порезанного śliwek. Na niego wykładamy pozostałą łososia. Płaszcz z majonezem i ustawiasz resztki sera, masła i jajek. Musimy udekorować sałatkę całych черносливинами. Nie lubisz śliwki? Wspaniała alternatywa - oliwki. To danie można zrobić i na co dzień, zastępując łososia крабовыми pałeczkami.

Kosz z awokado

Sałatka «Perła» niech rzuci klątwę można złożyć do stołu i w partii. I bardzo oryginalny sposób – w połówkach awokado. Przeciąć owoc na pół, wyciągamy pestkę, a miąższ. Najnowszą pokroić. Dwa отваренных na twardo jajka strzęp na tarce. Łososia lub pstrąga (150 gramów) i 40 g żółtego sera pokroić w kostkę. Zielone oliwki bez pestek шинкуем półkolami. Mieszamy wszystkie składniki. Doprawić majonezem. Sól i перчим do smaku. Wykładamy sałatkę w połówki awokado. Musimy udekorować kawiorem czerwonym lub plasterkiem cytryny.

Sałatka «Perła» z kałamarnicy

Z jakiegoś powodu nie lubisz ryby? Wtedy można zastąpić ten składnik innymi produktami morskimi. Jak twierdzą opinie, sałata «Perła» niech rzuci klątwę może być nie wszystkich stać. I jeśli chcesz delektować się oceanicznej przekąskę każdego dnia, zamiast czerwonej ryby weź kalmary. Jeśli nigdy wcześniej nie przygotowywali te owoce morza, zapamiętaj mały sekret. Im dłużej варишь kalmary, tym mocniejsze stają się.

A więc tuszki zwalniają z folii, zanurza się tylko na dwie-trzy minuty we wrzącej osolonej wody i szarpią. Gdy całkowicie ostygnie, możemy pokroimy je do sałatek półkolami. Trzy jaja сварим na twardo. Również przygotujemy 3 ziemniaki w mundurach. Jajka dzielimy na żółtko i białko. Zawsze możecie razem okraść w oddzielne miski. Ziemniaki cię umyję, a także измельчим. W oddzielnym pojemniku zawsze możecie razem okraść sto gramów żółtego sera.

Teraz, kiedy wszystkie składniki są przygotowane, zaczynamy wrzucać sałatka. Każda warstwa płaszcz z majonezem. Tworzymy nasze dzieło w takiej kolejności: ziemniaki, kalmary, białka, ser, żółtko. Обмазываем górnąpowierzchnia sałatki z majonezem. Z cienkich plasterków sera wycinamy kręcone wstążki. Ozdabiać przekąskę czerwonym kawiorem.

«Perła» kalmary i krewetki

– bardziej dietetyczna odmiana poprzedniego przepisu. Tutaj zrezygnujemy z ziemniaków i sera, ale zwiększymy ilość owoców morza. Tak i czerwonym kawiorem będzie nam potrzebna cała banku. Zaczynamy gotowanie sałatka «Perła» z krewetki i kalmary z tego, że gotujemy do miękkości pięć kurczaka i jedną перепелиное jajko. Ostatnio na razie zostawiamy. To będzie nasze «perłą”.

W kurzych jajach oddzielić żółtka i białka, które rub drobno w oddzielne zbiorniki. Gotować 240 g kalmary. Kroimy w paski. Gotujemy trzysta gramów krewetek. Czyścimy je z muszli. Zaczynamy układać warstwowo na grubość naszą sałatkę. Na dole umieszczamy kalmary. Присолим ich i поперчим. Posypujemy żółtkiem. Warstwa ta posmarujemy sosem majonezowym. Możecie położyć połowę mięsa krewetek, a z wierzchu ó białka. Z góry idzie najdroższy warstwa ó czerwony kawior. Na niej umieszczamy pozostałe krewetki. Musimy udekorować czarnymi oliwkami bez pestek, majonezem i, oczywiście, «perłą» - перепелиным jajkiem. Przy okazji, jeśli chcesz, aby "perły" był czarny, użyj zamiast перепелиного jaja całe oliwki. Też wygląda nieźle!

Z włoską kapustą i mango

To egzotyczne danie, łączącą takie nietypowe składniki, będzie nie mniej ozdobą świątecznego stołu, niż sałatka «Perła» niech rzuci klątwę i czerwonym kawiorem. Zaczynamy gotowanie z gotowania trzech jaj kurzych. Rub je razem, bez podziału na żółtka i białka. Do tego samego naczynia dodajemy i sto gramów sera stałych odmian. Z mango wyciągamy pestkę, miąższ kroimy w małe kostki. Dokładnie tak samo czyścimy i strzęp duży ogórek (lub dwa małe). Ta sałatka – nie przekładany. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki, dodając 150 gramów kapusty morskiej. Sałatkę zaleca majonezem. Można również umieścić w centrum sałaty łyżeczkę kawioru. Udekorować danie można gotowanym перепелиным jajkiem i czarnej маслиной.

Ze szparagami, czerwoną rybą i krewetkami

Jest To opcja sałaty «Perła» niech rzuci klątwę i pomarańczą. Zamiast tłustego sera durum tu występuje marchew. Warzywa korzeniowe średniej wielkości gotować i drobno pokroić. Łososia (około stu gramów) шинкуем drobną kostkę. Taką samą ilość gotowanych krewetek czyścimy od muszli. Przygotowujemy jedno jajko na twardo. W мисочке mieszamy łyżkę śmietany i majonezu, досаливаем, doprawić przyprawami. Najtrudniejsze w przygotowaniu tego dania ó prawidłowe отваривание szparagów. Sto gramów tego warzywa należy ustawić pionowo, pąki w górę, aby wrząca woda nie dotykała delikatnych nerek. A potem ostudzić w zimnej wodzie, aby zatrzymać доваривание wewnętrznym żarem. Szparagi kroimy w bardzo małą kostkę. Mieszamy wszystkie składniki. Sałatka «Perła» niech rzuci klątwę i krewetki doprawić сметанно-майонезным sosem.

Bardzo budżetowa i sycące «Perła»

Gotować ryż, żeby się udało sto gramów gotowej owsianki. Jeszcze nam potrzebne krewetki – 200 r. trzeba Je ugotować i posprzątać. Również przygotujemy dwa jajka na twardo. I rosół dwie marchewki. Tym zestawem można ograniczyć. Ale jeśli chcesz uzyskać świąteczna sałatka «Perła» z krewetkami, to należy dodać do listy składników 200 gramów paluszkami krabowymi, dwa ogórki, bank puszkach kukurydzy, kawior, ser (50 g) i świeże zioła.

Wszystkie składniki trzech w oddzielne miski (w jajach białka należy oddzielić od żółtek). Ogórki pokroić drobno. Wszystkie składniki układamy, jak i klasyczna sałatka niech rzuci klątwę, warstwami. Najniższy plast ó połowa ryżu, kaszy. Dalej należy майонезная warstwa, paluszki krabowe, znowu sos, ogórki, żółtka, znowu majonez, reszta krupa, krewetki, kukurydza, majonez, ser i białka. Musimy udekorować danie czerwonym kawiorem i całych krewetek.

Kilka pomysłów podajnika

Sałatka «Perła» niech rzuci klątwę i czerwonym kawiorem lub krewetki i kalmary większość przepisów zaleca się podawać liściowym. Ale to nie jest dogmat, i można podejść do projektowania kuchni z całej możliwej fantazją. Na przykład, położyć sałatki w порционную «muszelkę», wykonane z kapusty arkusza, którego krawędzie są pomalowane sokiem z buraków. Można podgrzać formy do ciasta i umieścić w niej cienki plasterek sera. On zmieni falistej koszach, która będzie oryginalnym (i jadalnej!) naczynia do naszej sałatki. Jeśli chcesz zrobić слоеную przekąskę, można użyć przezroczyste a la carte креманки do lodów.