Przyprawa do barszczu. Przepis. Wzorce na zimę

Data:

2018-10-07 21:40:12

Przegląd:

457

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Przyprawa do barszczu znacznie zaoszczędzić czas na przygotowanie czerwonego zupy. Kolejną zaletą tego przedmiotu jest to, że w okresie letnim i jesiennym okresie cena na warzywa nie są tak wysokie, jak w zimie. Ponadto, uprawiane są w szklarniach przy pomocy różnych dodatków, a na łóżkach. Dlatego przyprawa do barszczu, заготовленная samodzielnie, okazuje się o wiele bardziej przydatny i tańsze od tych składników, które zostały przywiezione z nad morza w zimie.przyprawa do barszczu

Jeśli masz duża zamrażarka, to można zamrozić warzywa latem i używać ich w zimnych porach roku (przy okazji, kolor i zapach takich składników jest zachowana). W innym przypadku warto zrobić domowy konserwowa produkt.

Krok po Kroku przepis przyprawa do barszczu

Istnieje wiele sposobów na to, jak się robi przyprawa do czerwonego zupy w warunkach domowych. Najbardziej popularnym przepisem jest ten, dla realizacji którego stosuje się pomidory i słodkie nowy chili. Takie składniki sprawi, że zupa jest aromatyczna i наваристым.

Tak jak przygotowuje się przyprawa do barszczu na zimę z tomato? W tym celu należy zakupić:

  • Pomidory dojrzałe czerwone – 1 kg;
  • Słodki chili czerwony – 1 kg;
  • Sól некрупную kucharską – do swoich potrzeb.

Obróbka elementów

Jak należy robić zimowe przedmiotu? Przyprawa do barszczu przygotowuje się łatwe i proste. W pierwszej kolejności przetwarzają słodki chili i świeże pomidory. Ich dobrze myją i czyszczą (z papryki usunąć nasiona i szypułki). Wtedy składniki drobno pokroić i przepuszcza przez maszynkę do mięsa. W razie potrzeby można je zmielić za pomocą blendera.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Proces gotowania warzyw na talerzu

Przyprawa do barszczu na zimę z pomidorów powinna przygotować się w głębokiej grubej patelni. W niej rozłożone wcześniej rozdrobnione warzywa, dobrze sól (do smaku) i dokładnie przeszkadzają.

Stawiając naczynia na płycie, jej zawartość doprowadzamy do wrzenia. W takim stanie składniki gotować przez 3-5 minut.przyprawa do barszczu na zimę

Jak tylko przyprawa do barszczu przygotować ją na gorąco układane na sterylny banków i od razu rzucić. Wytrzymując wzorzec w temperaturze pokojowej w ciągu dnia, jej sprzątają w chłodni. Ze względu na to że do warzyw nie dochodził ocet lub kwas cytrynowy, przechowywanie produkt należy tylko na zimno. W przeciwnym razie przyprawa zakysnyh i spleśnieje.

Jak stosować?

Przyprawa do barszczu ó zaciski uniwersalne, które można wykorzystać nie tylko do gotowania czerwonego zupy, ale i do tworzenia innych potraw. Na przykład, ktoś dodaje je do gulaszu, a ktoś stosuje jako zwykłego sosu. W każdym razie podczas korzystania z tego przedmiotu należy pamiętać, że do niej już została dodana sól, a ona już została poddana obróbce termicznej.

Przy Okazji, niektóre kochanki zamrożone gotowe przyprawy, a nie przechowują ją w komorze chłodniczej. Również często do niej dodać posiekany czosnek, pigwa, натертое jabłko i inne. Tak zbioru okazuje się, jeszcze jest i ароматней.

Jak przygotować przyprawę do barszczu z buraków?

Z Buraków przyprawa do czerwonego zupy ó klasyczny wzorzec, dzięki któremu można łatwo i szybko zrobić bardzo наваристый i pyszny barszcz. Aby zaopatrzyć się zapiekanek mieszanka na zimę, należy przygotować następujące składniki:

  • Buraki świeże dużą – 500 g;
  • Pomidory mięsiste, słodkie ó 2,5 kg;
  • Marchewkę dużą soczystą – 500 g;
  • Słodki chili żółty lub czerwony – 500 g;
  • żarówki słodkie репчатые – 500 g;
  • Cukier z buraków – około 60 g (stosować według własnego smaku);
  • Ocet 6 % jabłkowy ó około 4-5 dużych łyżek;
  • Rafinowany olej ó 130 ml;
  • Soli kuchennej – do swoich potrzeb.

przyprawa do barszczu na zimę z tomato

Przetwarzamy składniki

Przyprawa do barszczu z buraków dobrze pomaga, jeśli chcesz szybko przygotować czerwony zupa, a produktów nie brakuje. Aby zrealizować przedstawiony przepis, wszystkie warzywa dokładnie umyć i oczyścić. Potem przystąpić do ich zmieleniu.

Świeże, mięsiste pomidory grają w maszynce do mielenia mięsa, słodkie chili i cebulę drobno pokroić, marchewkę i buraki naciera na dużej tarce.

Obróbka Cieplna warzyw

Aby ugotować przyprawa do barszczu, puree z pomidorów rozprzestrzeniania się w grubościennej patelni i umieścić na kuchence. Jak tylko pomidory закипят, dodaje się do nich tarte buraki. W takim składzie składniki gotować przez 25 minut.

Dodanie do warzyw marchew, przygotowują podobną ilość czasu. Dokładnie także w naczynia na przemian rozprzestrzeniania słodki chili i cebulę.

Za 5-7 minut przed końcem obróbki cieplnej do składników dodajemy cukier rafinowany olej roślinny, sól i ocet jabłkowy.

przepis przyprawa do barszczu

Proces zamykania

Dodanie do warzyw przyprawy i olej, ich gotować jeszcze około 5 minut i położył się na sterylny banków. Po tym ich wywracają жестяными pokrywą i pozostawić w temperaturze pokojowej do całkowitego остужения.

Przechowywać taki wzorzec najlepiej w chłodnym miejscu (np. w piwnicy). Choć są i tacy kucharze, którzy wolą się zatrzymywać zamrażać przyprawy dobarszcz. W tym przypadku tarte buraki i marchew, a także posiekaną cebulę należy wcześniej podsmażyć na oleju roślinnym (pojedynczo, 3-6 minut). Dalej składniki trzeba połączyć w garnku z posiekanymi pomidorami. Dodać do nich cukier, zastawa ocet i sól nie koniecznie. Produkty należy dokładnie wymieszać i rozłożyć na plastikowych kontenerów. W razie potrzeby, w takiej przyprawy można dodatkowo dodać zioła i posiekany zabek czosnku.

Robimy surową przyprawy do czerwonego zupy

Przyprawa do barszczu na zimę i nie może być poddawany obróbce cieplnej. W tym przypadku należy ją zebrać w małych bankach i przechowywać tylko w chłodziarki lub zamrażarki. Używać tej przyprawy najlepiej w całości, czyli wrzucać do zupy należy całą zawartość puszki, w przeciwnym razie resztki tak się stanie.

przyprawa do barszczu z buraków

Tak Więc, aby zrobić smaczną i zdrową przyprawy do czerwonego zupy, potrzebne nam będą następujące składniki:

  • Słodki chili czerwony kolor ó 1 kg;
  • Pomidory słodkie, mięsiste ó 2 kg;
  • Soczysta marchewka duża – 1 kg;
  • репчатые żarówki – 1 kg;
  • Sól duża kucharska ó stosować według własnego gustu;
  • Koperek i natka pietruszki świeża ó w niewielkiej zniesienia.

Obróbka warzyw na przyprawy

Zanim przygotować taki wzorzec na zimę, należy przetworzyć wszystkie składniki. Warzywa dokładnie umyć, a następnie oczyszcza się od skórek, szypułek i pestek. Przy okazji, z pomidorów należy również usunąć twardą skórę. Do tego je wcześniej sparzyć wrzącą wodą, wytrzymują w nim około 10-17 minut, a następnie delikatnie odkleić folię.

Po przygotowaniu warzyw przystępują do ich zmieleniu. Pomidory i cebule pocięte w kostkę, słodki chili ó w paski, a soczystą marchewkę naciera na tarce. Również oddzielnie umyć, обсушивают i drobno posiekać świeże zioła.

Proces formowania przyprawy

Измельчив warzywa i zioła, ich rozprzestrzeniania się w większe opakowania, dodać sól i dobrze przeszkadzają. Wytrzymując składniki na boku około 15 minut, ich układane na czyste i suche banków, a następnie zamykają tworzyw sztucznych pokrywki i wysyłają do chłodni.przedmiotu przyprawa do barszczu

Cechy przedmiotu

Surowa przyprawa do barszczu na zimę dość słona. To fakt należy wziąć pod uwagę podczas gotowania czerwonego zupy. Rosół najlepiej nie solić, w przeciwnym razie twoje danie będzie nie bardzo smaczne.

Jeśli masz chęć, to surową przyprawy warzywa można przechowywać w chłodziarce i w zamrażarce. W tym przypadku sól w wzorzec lepiej nie dodawać. Przy tym cebulę i marchew należy smażyć (na oleju słonecznikowym).

Podsumowując

Teraz wiadomo wam kilka sposobów na to, jak w warunkach domowych przygotować smaczną i aromatyczną przyprawę do barszczu. Należy zauważyć, że przedstawione przepisy są nie jedynymi. Przy okazji, można je tworzyć samodzielnie, według własnego gustu i uznania. Na przykład, niektóre hostessy dodatkowo dodają do tej przyprawie drobno posiekane kapustę, kwas cytrynowy, różne przyprawy, zioła, czosnek itp. Takie składniki przyczyniają się do uzyskania bardziej aromatyczne i bogate przedmiotu, który sprawia, że czerwony zupy smaczne i pożywne.jak zrobić przyprawę do barszczu

Za Pomocą przedstawione przepisy w praktyce, nie trzeba długo stać przy piecu, robi barszcz w sposób klasyczny. Przyprawa, szczególnie заготовленная dla takiej zupy, przygotowuje się w ciągu kilku minut. Pozostaje ci tylko ugotować produkt mięsny i otworzyć słoik z warzywami.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/13246-zaprava-dlya-barshchu-recept-naryhto-k-na-z-mu.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/13253-gew-rz-f-r-borschtsch-rezept-billet-f-r-den-winter.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/15045-seasoning-for-borsch-recipe-preparations-for-the-winter.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/13263-condimento-para-la-sopa-de-remolacha-en-la-receta-la-pieza-en-invierno.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/13249-priprava-dlya-borscha-recept-auyl-t-r-yndary-auyz-su-a-keneld.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/13238-tempero-para-borscha-receita-pe-a-para-o-inverno.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/13252-baharat-orbas-tarifi-k-t-k-k.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/13247-priprava-dlya-borschu-recept-zagotovki-na-zimu.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Przepis wafel rurek do вафельницы radzieckiej. Porady dotyczące gotowania, nadzienie i dekoracja

Przepis wafel rurek do вафельницы radzieckiej. Porady dotyczące gotowania, nadzienie i dekoracja

Znalazłszy się u babci w загашнике dziwny przedmiot, podobny na dwa stany pętlą płaskie patelnie, radujcie się: jesteś właścicielem / właścicielką radzieckiej вафельницы! Kto jeszcze zastał te czasy pamięta wspaniałe smakołyki, wy...

Sałatka

Sałatka "Astra": przepisy

Sałatka «Astra» jest na tyle smaczne, pożywne danie, z niezwykłym i oryginalnym wzornictwem, za pomocą którego danie może zająć pierwsze miejsce na każdym święcie. W artykule znajdziesz kilka prostych receptur.Sałatka ...

Ciasto z truskawkami: przepis ze zdjęciem

Ciasto z truskawkami: przepis ze zdjęciem

Jeśli w zimie większość gospodyń woli gotować ciasta z dżemem, to latem jest najlepiej pasuje świeża jagoda. Zresztą, można ją zamrozić na zapas, aby w zimnych porach roku cieszyć się pyszne domowe wypieki. W naszym artykule przed...

Jak wybrać olej z oliwek

Jak wybrać olej z oliwek

Oliwa z oliwek, będąc jednym z najważniejszych elementów zdrowego odżywiania, przynosi ogromne korzyści dla organizmu człowieka. Tak, to przyczynia się do obniżenia cholesterolu we krwi, zapobiegając инфарктам, ma pozytywny wpływ ...

Imbir herbata odchudzanie: przeciwwskazania i porady

Imbir herbata odchudzanie: przeciwwskazania i porady

Imbir herbata odchudzanie używali jeszcze kobiety Wschodu. Uważano, że on rozgrzewa ciało, pobudza krążenie krwi i spala tłuszcz. Współcześni naukowcy znaleźli temu środkowi inne wyjaśnienie: olejek eteryczny zawarty w имбире, pop...

Pyszny smażony arbuz w мультиварке z mięsem i warzywami

Pyszny smażony arbuz w мультиварке z mięsem i warzywami

Jak zrobić duszone cukinia w мультиварке «Redmond», wie praktycznie każdy, kto ma w domu znajduje się takie urządzenie kuchenne. Ale aby danie wyszło naprawdę smaczne, zaleca się gotować razem z mięsem i warzywami.Jak ...