Jakie narzędzia niosą w sobie сморчки (grzyby), jak gotować potrawy z nich

Data:

2018-06-27 20:50:08

Przegląd:

307

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Сморчки. Opis

Сморчки ó grzyby z rodziny моршелловых z pomarszczony paznokci, przypomina jądro orzecha, i puste w środku stopy. To pierwsze wiosenne grzyby, które pojawiają się w lasach liściastych raz po śniegu. Osiągają wysokość 15 cm, średnica kapelusza wynosi 10 cm.  Kapelusz grzyba, puste w środku, brązowy, żółto-brązowy lub żółty, przypomina kształtem jajko, a jej powierzchnia składa się z nierównych komórek. Kolor puste nóżki grzyba - jasno-żółty lub mleczno-biały.

Skład

сморчки zdjęcia

Dzisiaj dowiemy się, jakie «narzędzia» niosą w sobie сморчки (grzyby), jak gotować potrawy z tych darów lasu i z czym są one szczególnie smaczne. Najpierw jednak należy pamiętać kłopoty, które mogą czyhać przy stosowaniu produktu. Сморчки, zdjęcia które widzisz powyżej, odnoszą się do warunkowo jadalne i przed spożyciem żywności wymagają obróbki cieplnej. W świeżych grzybach znajdują się trucizny szkodliwe dla organizmu człowieka, takie jak метилгидразин i гирометрин. Biorąc pod uwagę, że im więcej grzyb, tym więcej toksyn zgromadził przy ich zbieraniu należy dać pierwszeństwo nie jest szczególnie dużym instancji. Należy zauważyć i przydatne właściwości сморчков. Grzyby te zawierają w sobie ogromną ilość mikroelementów (wapń, fosfor, potas), witaminy (C, E, PP, A oraz witaminy z grupy b), polisacharydy (FD4), pozytywny wpływ na wzrok. W medycynie ludowej wywar z сморчков jest stosowany w leczeniu reumatyzmu, chorób krwi, zmian związanych z wiekiem widzenia.

Сморчки (grzyby): jak gotować

przygotowujemy grzyby

Jak już wspomniano powyżej, grzyby te zawierają w sobie trucizny. Te trucizny znikają podczas suszenia przez trzy miesiące, a przy gotowaniu przechodzą do wody, w której były gotowane. Dlatego przygotowujemy grzyby, wstępnie отварив przez 15-17 minut, a dopiero potem używamy ich przy gaszeniu, smażenia lub dodać do zupy. Jeśli grzyby były засушены, to po upływie okresu trzech miesięcy, można ich używać jako aromatycznych dodatków do różnych potraw. A jednak, pomimo to, że grzyby są bardzo smaczne, a dania z nich pachnące, przyjmować ich w żywności dla dzieci do 12 roku życia i kobietom w ciąży należy z dużą ostrożnością.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Przepisy kulinarne

Szczególnie smaczne są тушенные w śmietanie сморчки (grzyby). Jak gotować to danie, znały jeszcze nasze babcie: na pół kilo grzybów trzeba wziąć szklankę śmietany, łyżeczkę mąki i trochę sera. Wstępnie przygotowane pokrojone grzyby są smażone na patelni, a następnie посыпаются mąką i jeszcze raz palone. Następnie dodaj śmietanę i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Posypać tartym serem i piec w piekarniku. Gotowe danie przed podaniem można udekorować posiekaną natką świeża pietruszka.

сморчки grzyby jak gotować

Jeszcze jeden przepis - ulubiony przez francuzów zupy grzybowej, w którym są używane сморчки (grzyby). Jak gotować? Lekko smażone na maśle pieczarki z posiekaną cebulą zalać bulionem mięsnym i gotować przez pół godziny. Następnie, процедив wywar, dają mu trochę ostygnąć, a w tym czasie перетирают grzyby z masłem, żółtkiem i śmietaną. Ponownie łącząc oba składu ó bulion i otrzymaną grzyb mieszanka - serwowane na stół, приправив sokiem z cytryny i posypane tartym gałką muszkatołową.

Smacznego!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/1475-yak-ya-karysnasc-nyasuc-u-sabe-smarzhk-gryby-yak-ryhtavac-stravy-z-h.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/1472-welche-n-tzlichkeit-in-sich-tragen-morcheln-steinpilze-wie-es-zubereit.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/17726-what-utility-are-morels-mushrooms-how-to-cook-them.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/1477-qu-utilidad-tienen-las-colmenillas-hongos-como-preparar-la-comida-de-e.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/1475-anday-paydalyly-k-tered-smorchki-sa-yrau-la-tar-ta-amdy-ony-sh-nde.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/1475-que-utilidade-t-m-smorchki-cogumelos-como-preparar-os-pratos-deles.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/1481-hangi-program-ta-rlar-morels-mantar-yemekleri-pi-irmek-i-in-onlara.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/1477-yak-korisnost-nesut-v-sob-smorchki-gribi-yak-gotuvati-stravi-z-nih.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Szczegółowo o tym, jak przygotować naleśniki z cukinią

Szczegółowo o tym, jak przygotować naleśniki z cukinią

Jak przygotować naleśniki z cukinią, żeby były grubsze i miękkie? Kwestia ta staje się szczególnie istotne wtedy, gdy nadchodzi sezon na młode warzywa, które można zerwać z własnego łóżka lub kupić u aptece za minimalną cenę. Wart...

Kisiel z żurawiny. Przepis

Kisiel z żurawiny. Przepis

Kisiel można uznać za narodowe danie kuchni rosyjskiej. Jego przepis zapożyczyli, a niektóre inne narody, ale dostosować pod własne gusta. Surowe niemcy dodać goździki, a romantyczne francuzi - wanilina. W dawnych czasach był jedn...

Marka

Marka "Швепс" - napój i jego historia

Schweppes jest marką, oferującym napoje, które są sprzedawane na całym świecie. Pod tą nazwą produkowane są różne słodkie napoje gazowane, a także piwo imbirowe.Historia powstania tego napoju następny. W końcu xviii wieku zegarmis...

Sałatka

Sałatka "sygnalizacja świetlna" - jasne, smaczne i zdrowe! Badamy przepisy kulinarne gadżety tego

Każde danie powinno być nie tylko smaczne, ale i piękne. Jednym z najbardziej apetycznych przekąsek jest sałatka "sygnalizacja świetlna". Swoją nazwę zawdzięcza kolorowi składników wchodzących w jego skład. To danie jest wykonywan...

Łatwe przepisy kulinarne ciasta w warunkach domowych ze zdjęcia

Łatwe przepisy kulinarne ciasta w warunkach domowych ze zdjęcia

Lekkie przepisy na ciasta w domu wiadomo, że wielu gospodarzy. W tym artykule zaprezentujemy kilka sposobów gotowania takich przysmaków.Krem deser ó - Chłopcze kręcone»jest To chyba najprostszy przepis na ciasto w war...

Co to jest kugel? Przepis żydowskiego smakołyki

Co to jest kugel? Przepis żydowskiego smakołyki

Żydowska kuchnia kształtowała się przez tysiąclecia. Z pokolenia na pokolenie przekazywane tajniki gotowania, które różniły się różnorodnością i wspaniały smak. Tak się historycznie złożyło, że część najstarszych receptur wykorzys...