W poszukiwaniu nowego pysznego deseru, należy zwrócić uwagę na takie proste i aktualne danie, jak naleśniki na śmietanie. Przepis można podzielić na dwie części: podstawę i dodatki. Na początek spróbuj czyste naleśniki, aby zrozumieć, czy podoba ci się ich smak czy też nie, a potem eksperymentować z dodatkami. Na pewno znajdziesz swoją wersję, a może nawet kilku.
Zakład ciasto
Aby przygotować naleśniki na śmietanie, przepis których musimy analizować, trzeba wziąć 2 jajka, 1 szklanka (250 g.) śmietany, 150 g. mąki, 100-150 g. cukru lub cukru pudru, soda oczyszczona.
Oddziel białka od żółtek. Ostatnie rozetrzyj z cukrem, aż do uzyskania gęstej jednolitej mieszaniny z белесым odcieniem. Im lepiej się rozpuści cukier, tym zielonej części naleśniki. Dlatego cukier można zastąpić cukrem pudrem ó rozpuszcza się znacznie szybciej i nie pozostawia ziaren.
Wpisz w wbity żółtka śmietanę, dobrze wymieszać, dodać mąkę i вымесите wszystko jeszcze raz. Teraz ubić w stromym pianę z białek. Dodaj do nich sody w взбивании. Wprowadź otrzymaną białka z masą na ciasto. Mieszać trzeba delikatnie, aby ciasto wyszło bujnym i oddychać. Daj mu 5-7 minut zajęło, po czym można przystąpić do выпеканию.
Jak smażyć
Zdecyduj, co chcesz zobaczyć swoje naleśniki na śmietanie. Przepis przewiduje dwa sposoby pieczenia. Tradycyjnie można smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni na oleju roślinnym. Wtedy uzyskuje się bardziej tłustymi, tak jak soda w ramach testu zwiększy ilość впитываемого tłuszczu.
Bardziej:
Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie
W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...
Przepis słonego boczku w wywarze шелухе
Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...
Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni
Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...
A można zrobić dietetyczne danie, jeśli piec placki w piekarniku. Do tego trzeba zrobić nieco bardziej gęste ciasto. Ułożyć je na wysmarowanej cienką warstwą oleju blachę łyżką w odległości 2-3 cm jeden od drugiego. Temperatura piekarnika powinna być umiarkowane, aby placki nie подгорели. Całkowity czas pieczenia wyniesie 10-15 minut na jedną porcję.
Na patelni lepiej smażyć na umiarkowanym ogniu. Olej wlewać tak, aby naleśniki były zanurzone do połowy. Tu trzeba się dostosować i znaleźć optymalną temperaturę do smażenia, aby placki zdążyli зарумяниться, прожариться wewnątrz i nie przypalać. Aby uniknąć spalenia i surowego ciasta w środku, wlać je cienkimi bułeczki, około 0,5-1 cm, tak jak w procesie smażenia oni zwiększą się w zakresie 3-4 razy. Zbyt słaby ogień doprowadzi do tego, że naleśniki впитают zawiera dużą ilość tłuszczów i będą poważne.
Fantazjować
Próbowaliśmy zwykły opcja, teraz można marzyć i poprawić nasze naleśniki na śmietanie. Przepis poprawić bardzo proste. Wystarczy dodać do gotowego ciasta jakichś jagód. Mogą to być świeże jagody, porzeczki, borówki, truskawki. Są one dodawane w całości, podczas smażenia dają sok i naleśniki są bardzo kolorowe, o różnych odcieniach smakowych. Jedyne «» - w tłuszczu sok będzie брызгаться, trzeba je przykryć pokrywką lub piec w piekarniku.
Można użyć i suszone owoce, wstępnie размоченные i rozdrobnione. Ale osobiście mi się podobają, i ja zawsze polecam spróbować zrobić naleśniki z bananami. Wystarczy potrzeć jeden banan na tarce i dodać go do ciasta. Smak będzie bardzo delikatny i na pewno nie będzie problemów z plamami.
Z czym i jak podawać naleśniki
Jeść naleśniki na śmietanie, przepis których braliśmy pod uwagę, można z tą samą śmietaną. Podawać należy je na gorąco, ale nawet nieco później oni zachowają swój wygląd i smak. Ponieważ to słodkie danie, to zgłaszać się do niego można również każdy słodki lub mleczny sos, albo zwykły dżem, dżem, marmolada itp.
Naleśniki są idealne na śniadanie lub później. W dziecięcej kuchni można je podawać z киселем, kakao, kompot. Zmiana dodatków i sosów, sprawi, że danie na długi czas interesujące i się nie znudzi.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/1755-aladk-na-smyatane---recept-prygatavannya.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/1752-krapfen-lendenbraten---rezept.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/1755-olad-i-na-smetane---recept-dayyndau.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/1755-bolinhos-para-o-creme---receita-culin-ria.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/1761-b-rek-zerine-ek-i-krema---yemek-tarifi.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/1757-oladki-na-smetan---recept-prigotuvannya.html
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Piersi z kurczaka w мультиварке: przepisy, funkcje gotowania i opinie
Jego popularność, piersi z kurczaka zobowiązani do swoich dietetycznych cech. Ten produkt jest równie dobry dla wszystkich ludzi. Tak i gotować każdą potrawę w мультиварке na bazie piersi z kurczaka - to prawdziwa przyjemność. Trz...
Ziemniaki w piekarniku. Różne opcje gotowania
Od czasów starożytnych, ludzie ciasto pieczone ziemniaki. Początkowo zakopywano na niewielką głębokość, po czym nad tym miejscem rozpalili ognisko, które разогревал ziemię. Wraz z nadejściem nauki i technologii dodano wiele nowych...
Zapewniamy rodziny pszczele z wiśni
Galaretki ó ulubione przysmak nie tylko dzieci, ale i dorosłych. Ten oryginalny deser zawsze trzeba do miejsca na jakikolwiek posiłek. Galaretki owocowe można podawać jako samodzielne danie lub dekoracji z jego pomocą ciast...
Kolacja niskokaloryczne: przepisy
Kolacja niskokaloryczne pomaga nie tylko zrzucić zbędne kilogramy, ale i oczyścić własny organizm.dla nikogo nie jest tajemnicą, że jedzenie sytych i tłustych potraw w godzinach wieczornych dnia przyczynia się do szybkiego gromadz...
Klasyczny przepis "Сметанника": zdjęcia i porady
Najbardziej smaczne i łatwe w przygotowaniu ciasto jest «Сметанник», który przygotowali jeszcze nasze mamy i babcie z resztek śmietany, aby zgotować swoim dzieciom i wnukom. I choć teraz już jest wiele przepisów na teg...
Przepisy: dżem z kiwi, truskawek i wiśni
Kto powiedział, że dżem trzeba gotować tylko latem lub jesienią? Nieprawda, nie wierzę! W dzisiejszych czasach, kiedy na półkach przez cały rok znajduje się masa owoców, a współczesna technika pozwala zamrozić i zachować najbardzi...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!