Przepisy: dżem z kiwi, truskawek i wiśni

Kto powiedział, że dżem trzeba gotować tylko latem lub jesienią? Nieprawda, nie wierzę! W dzisiejszych czasach, kiedy na półkach przez cały rok znajduje się masa owoców, a współczesna technika pozwala zamrozić i zachować najbardziej delikatne owoce i jagody, dżem można przyrządzać przez cały rok, tak niezwykłe i pyszne!

Dżem z kiwi

Piękny przykład niezwykłego i w smaku, i kosmetyczne smakołyki – to dżem z kiwi. Przyznaj się, jesteś przecież nigdy nawet nie myślał o tym, że z kiwi można zrobić dżem? Ale na próżno. Kiwi – jest to owoc, który zawiera dużo witaminy c, a także magnezu, fosforu, potasu i innych cennych dla naszego organizmu substancji. Bardzo przydatny kiwi tym, którzy cierpią z powodu wysokiego ciśnienia krwi i chorób serca. Codzienne spożywanie kiwi jest bardzo przydatne. A jeśli znudzi ma go w świeżej postaci, można zrobić dżem.

Składniki: pół kilograma kiwi 1 kg cukru 2 cytryny.

Aby przygotować dżem z kiwi, 1 cytrynę pokroić na plastry, wsypać 100 g cukru, zalać taką samą ilością wody i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, проварите 10 minut. Nie zapomnij mieszać, aby cukier nie spalone. Kiwi też pokroić w plasterki (grubość każdego – około 5 mm). Wcisnąć do środka sok z 1 cytryny, всыпьте tam cały pozostały cukier, a na wierzchu połóż kiwi. Dalej patelni trzeba postawić na małym ogniu i dać cukier rozpuścić. Wymieszać dżem trzeba bardzo ostrożnie i tylko wtedy, gdy cukier prawie zniknął – wtedy kiwi pozostaną nienaruszone. Po tym, jak cukier topi, a dżem gotować, zdjąć z ognia i ostudzić. Przez dzień проварите dżem z kiwi jeszcze raz (20 min.) bez pokrywy i smaczny przysmak gotowe!

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Dżem z mrożonych truskawek

Jeśli lubisz dżem z truskawek, a do wiosny jeszcze daleko, to można użyć do jego przygotowania samodzielnie gotowane lub zakupione w supermarketach mrożone jagody.

Do przygotowania dżemu z truskawek weź 3 pakietu 300 g jagód (ogółem prawie kilogram), ułożyć w garnku, wsypać cukier i pozostawić na noc. Rano postawić garnek na małym ogniu i, jak tylko się zagotuje, zdjąć. Za kilka godzin znowu закипятите i trzymać na ogniu przez 10 minut. W rezultacie otrzymasz niesamowite zacięcie, w konsystencji bardziej przypominające marmolada, przy tym każda berry pozostanie w jednym kawałku i nie będzie brązowy, jak to zwykle bywa z truskawkami w korku, a swojego naturalnego koloru.

Dżem z truskawek z pieprzem i wanilią

To być może najbardziej niezwykły przepis na dżem. Przygotować go można ze świeżych truskawek, jak i mrożonych. Tak więc, bierzemy kg truskawek 0,5 kg. cukru, 1 łyżka cukru waniliowego, 2 łyżki soku z cytryny i 5-10 sztuk pieprzu czarnego.

Truskawki wrzucamy do garnka, zasypujemy cukrem i wanilią i pozostawiamy, aż pojawi się sok. Pieprz strzęp w moździerzu i wymieszać z truskawkami, a następnie wstawiamy na wolny ogień. Dodajemy sok z cytryny i po tym, jak się zagotuje, trzymamy na ogniu jeszcze 5-10 min. w Lodówce dżem i można jeść!

Dżem z wiśni mrożonych

Jeszcze jeden smaczny owoc, który często zamrozić na zimę - to wiśnia. Aby przygotować małą porcję dżemu z wiśni mrożonych, wystarczy jednej paczki (czyli 300 g). Jagody trzeba rozmrażać w temperaturze pokojowej, w żadnym wypadku nie rozgrzewa w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej, następnie zasypać cukrem (1: 1), doprowadzić do wrzenia na małym ogniu i gotować 20 minut. Pyszne zimowy dżem gotowe!

Dżem z wiśni i rodzynek

Bardzo pikantny smak ma wiśniowe konfitury, jeśli dodać do niego rodzynki. Do jego przygotowania będziesz potrzebować 3 szklanki mrożonych kwaśne wiśnie, tyle samo wody, 1 łyżka rodzynek i 6,5 filiżanek cukru.

Z wiśni usunąć pestki, rodzynki kroimy, następnie wrzucamy wszystko do filiżanki, gdzie już wylana woda. Po tym, jak dżem zagotuje, trzeba go gotować 30 min, nie zapominając przeszkadzać. Potem dodajemy tam cukier i gotujemy, aż zgęstnieje. Dżem okazuje się przezroczyste i gęsty.