Przygotowanie омуля: przepisy kulinarne, zdjęcia

Data:

2018-11-24 13:10:19

Przegląd:

407

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Омулем nazywają промысловую ryby z rodziny łososiowatych i rodzaju сигов. Jego długość często osiąga 64 cm, a ciężar ó 3 kg.gotowanie омуля przepisy

Омуль stanowi bramę rybę. Zgodnie z twierdzeniom specjalistów, ona żyje w przybrzeżnych częściach oceanu arktycznego. Na tarło омуль wznosi się w rzeki Alaski, Rosji i Kanady.

W morze ryba ta żywi się dużymi придонными skorupiakami, drobnego zooplanktonu i молодняком.

Bajkalski омуль, przepisy kulinarne, które są przedstawione poniżej, jest podtypem arktycznego. Zgodnie z genetycznym badań, jest blisko do сельдевидному i zwykłe сигам.

Informacje Ogólne

Jak lepiej przetwarzać takie ryby, jak омуль? Przepisy kulinarne tego produktu mogą przewidywać procesy pieczenia, duszenia, smażenia, wędzenia, фарширования itp.

Szczegółowe sposoby tworzenia różnych potraw z wymienionych ryby zostaną opisane poniżej.

Омуль: przepisy kulinarne w piekarniku

To danie przygotowywane tylko ze świeżych ryb bez wstępnego trawienia. Dla realizacji recepty w piekarniku trzeba następujący zestaw produktów:

  • омуль świeży duży – 1 szt.;
  • Lime – 1 mały owoc;
  • Ząbki czosnku ó 2 szt.;
  • Sól kucharska – do gustu;
  • Kasza gryczana – około 100 g;
  • żurawina mrożona – około 50 g;
  • Olej ó używać według własnego uznania.омуль przepisy kulinarne

Gotowanie

Jak należy wykonywać przygotowanie омуля? Przepisy na dania z wykorzystaniem tej ryby muszą znać wszystkie gospodynie domowe. Przecież oni zawsze są bardzo сытными i smaczne.

Przed przystąpieniem do przygotowania obiadu, омуля należy dokładnie umyć, umieścić go na deski do krojenia i w pełni złapać. Dalej ryby wymaga skropić sokiem z limonki. Również w jej brzuch, należy umieścić порубленные ząbki czosnku i kaszy gryczanej, отваренную do miękkości.

Wykonując opisane czynności, nadziewane produkt umieszcza się w kulinarną folię. Po tym омуля ponownie сбрызгивают sokiem z limonki, a także posypane jagodami i resztki czosnku.

Zawinięte w folię, paczkę umieścić na blasze, który wysyłają do piekarnika. W takiej postaci ryby piec przez 40 minut.

Przed tym jak otworzyć folię, trzeba poczekać jeszcze pięć minut. Tylko po to омуль można podawać do stołu razem z gotowanymi ziemniakami jako danie.

Dusimy rybę na talerzu

Gotowanie омуля, przepisy którego uważamy, można wykonywać nawet w marszu warunkach. Łatwość tworzenia tego dania, a także jego niesamowity smak pozostawi tylko pozytywne wrażenia o wakacjach.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Za pomocą jakich produktów należy przeprowadzić przygotowanie омуля? Przepisy przyprawiania potraw wymagają użycia:ryba омуль przepisy kulinarne

  • омуля świeżego некрупного ó 2 szt.;
  • Ziemniaków młodego środkowego – około 1 kg;
  • Pomidorów świeżych, dużych ó 3 szt.;
  • Pieprzu, soli morskiej, oleju i soku z cytryny – według własnego uznania.

Sposób przygotowania

Jak тушится taka ryba? Омуль, przepisy kulinarne, którego uważamy, najpierw poddawany jest starannej obróbce. Ryby dokładnie umyć, usunąć kości, a następnie pocięte na kilka części. Potem przystąpić do obróbki warzyw. Bulwy ziemniaka i świeże warzywa споласкивают. Dalej z nich usuwają skórki i pokroić w dość duże plastry.

Po przesmarowaniu dno grubej patelni oliwą, na nim równomiernie rozłożone część warzyw korzeniowych i pomidor. Dalej na warzywa umieścić rybę.

Посолив i поперчив produkty, warstwy powtórzyć. Z góry składniki zalać wodą pitną w ilości niepełne szklanki.

Сбрызнув składniki soku z cytryny, ich pokrywe i stawiają na powolny ogień. W takiej postaci ryby duszone, nie mniej niż 50–60 minut.

Jeśli chcesz uzyskać bardziej aromatyczne i piękne danie, to przed rozpoczęciem gaszenia kawałki омуля zaleca się smażyć na patelni z oliwą.

Szybkie przygotowanie омуля

Przepisy z wykorzystaniem tej ryby są bardzo popularne wśród tych, którzy lubią cieszyć się сытными i obfitych dań, które doskonale nadają się i dla zwykłego posiłku, a do świątecznego stołu.омуль przepisy kulinarne w piekarniku

Jeśli wspomniany ryby zdecydujesz się użyć jako przekąski, oferujemy smażyć w cieście. Do tego mogą nam być potrzebne następujące składniki:

  • Filet омуля, oczyszczoną z pestek – około 700 g;
  • Sól i różne przyprawy ó wykorzystać według własnego uznania;
  • Jajko duży rozmiar ó 1 szt.;
  • Mleko tłuste – około 50 ml;
  • Mąka pszenna – około 20 g;
  • Olej ó używać do smażenia.

Proces smażenia

Jak należy zrobić przekąskę w cieście z tej ryby, jak омуль? Przepisy kulinarne (upiec ten produkt należy ze szczególną starannością) przewidują wykorzystanie różnych rodzajów ciast. Jednak najbardziej popularnym z nich jest яичное.

Jajko dokładnie umiesz вилочкой, a następnie powoli wlać do niego tłuste mleko. Посолив produkty, do nich stopniowo, zalać mąkę pszenną i dokładnie przeszkadzają.

Po Otrzymaniu wytrzymała ijednolite ciasto, odstawić na bok. Tymczasem przystępują do obróbki ryb. Jeśli został on zakupiony w całości, to ją myją, patroszenie i wyciąć. Przy tym usunąć wszystkie kości i skórę, pozostawiając tylko świeże i czyste filety. Ponownie umyć, a następnie pokrojone na niezbyt duże kawałki.

Osuszenie filet z ryby za pomocą ręczników papierowych, ich przemian zanurzają się w jaj кляр, a następnie natychmiast umieścić w rondlu z wrzącym olejem.омуль przepisy kulinarne ze zdjęciami

Równomiernie pre-usmażyć na przekąskę ze wszystkich stron, delikatnie wyjąć i odporne na łopatkach w ciągu kilku minut. W tym czasie ryba w cieście powinna być jak najbardziej stracić tłuszczu. Jej zaprasza do stołu razem z ziołami i świeżymi warzywami, a także w jakikolwiek sosem.

Sól ryb w warunkach domowych

Nadaje się, czy засолке омуль? Przepisy kulinarne ze zdjęciami świadczą o tym, że taki sposób traktowania ryb pozwala zapisać go na długo. Ponadto, słony омуль lepiej transportowane na dalekie odległości.

Aby przygotować rybę w podobny sposób, należy podjąć następujące produkty:

  • омуль świeży te największe – 1 szt.;
  • Soli kuchennej – według uznania.

Proces trawienia

Выпотрошив i dobrze wypłukać ryby, z niej należy odciąć głowę i płetwy. Następnie należy wziąć patelni lub beczki, a następnie wsypać do niej sól (według uznania). Dalej w naczynia należy ułożyć омуля i zasnąć resztkami przypraw.

Aby ryba dobrze просолилась na nią z góry ustalane zgina. W takiej postaci ją zostawić w suchym i ciemnym miejscu na dwa dni.bajkalski омуль przepisy kulinarne

Przed użyciem z омуля стряхивают nadmiar soli, a następnie podawane do stołu.

Przygotowujemy омуля gorącego wędzenia

Байкальская ryby gorącego wędzenia na pewno zachwyci was niezapomnianym smaku. Przecież nic dziwnego, że taki produkt jest przysmak. Jednak przechowywać омуль po takiej obróbki zbyt długo się nie należy.

Do przygotowania pysznej i aromatycznej potrawy potrzebujemy lampy naftowej, a także trociny.

W Pełni выпотрошив i czyszcząc ryby, a także посолив i сдобрив przyprawami, który jest umieszczany w wędzarni na brzuchu w górę lub w postaci zawieszenia. Po dokonaniu obróbki cieplnej омуль ma piękny złoty kolor i wyjątkowy smak. Zazwyczaj taka ryba jest gotowa już po 45–50 min. Używać ją można zarówno na gorąco, na zimno.

Podsumowując

Jak widać, przygotowanie омуля w domowych warunkach nie wymaga stosowania specjalnych produktów. Rybę należy tylko dodać sól i smak z przyprawami, a następnie poddać przypadku, smażenia lub запеканию.

Bardzo często produkt ten jest używany do gotowania różnych zup i drugich dań. On doskonale komponuje się z ziemniakami, ryżem i kaszą gryczaną.омуль przepisy kulinarne smażyć

Jeśli obawiasz się pasożytów, których nośnikiem jest dość często омуль, przed użyciem należy go głęboko zamrozić, starannej obróbce cieplnej lub засолке/był najbardziej przydatny do wędzenia. Tylko w tym przypadku, pasożyty nie będą stanowić dla ciebie zagrożenie.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/18745-padryhto-ka-omulya-recepty-fota.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/18572-zubereitung-omul-rezepte-foto.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/25360-cisco-cooking-recipes-photos.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/18484-la-preparaci-n-de-omulya-recetas-fotos.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/18815-dayyndau-omulya-recepter-video.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/19254-cozinhar-omulya-receitas-fotos.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/18755-yemek-omulya-yemek-tarifleri-foto-raf.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/18989-prigotuvannya-omulya-recepti-foto.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Egzotyczny owoc awokado. Jak jeść i gotować

Egzotyczny owoc awokado. Jak jeść i gotować

Istnieje bardzo wiele przepisów, które sugerują korzystanie z awokado. Jak jest taki niezwykły dla nas owoc? Takie pytanie zadaje wielu. Dlatego ten artykuł opowiada o właściwościach i sposobach spożywania awokado. Ponadto, możesz...

Jak ugotować barszcz ukraiński z buraczkami

Jak ugotować barszcz ukraiński z buraczkami

Najbardziej znanym i popularnym daniem ukraińskiej kuchni narodowej na przestrzeni już kilku wieków jest barszcz. Pierwsze wzmianki o nim historycy widzą w pisemnych zabytków z czasów Rusi Kijowskiej. Swoją nazwą barszcz zobowiąza...

"Шпатен" - piwo dla prawdziwych koneserów

Eksperci uważają, że «Шпатен» - piwo, w którym harmonijnie łączy w sobie doskonały smak i wysoka jakość. Niemcy mówią o nim z dumą, a inni miłośnicy starożytnego napoju po prostu cieszyć się jego niepowtarzalnym smakie...

Ciekawy przepis na ciasto francuskie

Ciekawy przepis na ciasto francuskie

Ciasta podobają się wielu ludziom. Istnieje duża różnorodność takich deserów. Bardzo popularny jest «Napoleon». Jest to bardzo smaczny tort przekładany z kremem. Jak prawidłowo gotować? Teraz szczegółowo opisać. Na poc...

"12 pokoi" - антикафе Zpb: zdjęcia i opinie turystów

Nazwa lokalu dość nietypowe "12 pokoi". Антикафе odpowiada mu. Tu jest naprawdę dużo miejsca. Każdy z nich urządzony jest w indywidualnym stylu. Na 350 metrów kwadratowych znajduje się jednocześnie kilka instytucji, które zebrane ...

Jestem tym, co jem, lub Jak budzą wstręt do jedzenia

Jestem tym, co jem, lub Jak budzą wstręt do jedzenia

Temat odchudzania dziś obchodzi większość kobiet, tak i mężczyźni nie pozostają w tyle w swoim pragnieniu, aby być piękne i sportowymi. Diety, preparaty odchudzające, zajęcia w hali sportowej w różnych metodyk – wszystko to ...