Zakąska z jaj przepiórczych: najlepsze przepisy

Jeśli szuka szybkie i łatwe w przygotowaniu przepisy na przekąski, są tutaj! Przedstawiamy najlepsze dania z jajek! Zakąska z jaj przepiórczych, na przykład, będzie bardzo przydatne, jeśli na progu niespodziewanych gości lub zbliża się uroczystość rodzinną.

Lepiej i przyprawy do pianę z dań

Jeśli jesteś miłośnikiem przypraw i przypraw, koniecznie wykorzystaj je we wszystkich swoich daniach. Zakąska z jaj przepiórczych również będzie mieć zupełnie inny smak i zapach, jeśli na liście produktów do niej przyprawy. Oto, co najlepiej pasuje:

• Mieszanka ziół (np. zakupu «Прованские zioła»);
• Słodka papryka lub ostry «Chile» do gustu;

• świeża bazylia lub natka pietruszki;
• Suszone cebula lub świeże cebula słodkich odmian;
• Czosnek ó zieleń lub zęby.

Jako dodatkowych produktów w przepisach mogą być używane:

• śmietana;
• Sos óMajonez»;
• Nasiona sezamu.

Jaja Przepiórcze w panierce

Jakie potrzebne produkty:

• Jaja przepiórki ó 8-10 szt.;
• żółtka kurzych jaj ó 2 szt.;
• Mąka pszenna ó 2 łyżki. l.;
• Suszony koperek (mielona) – 1/2 łyżeczki;
• Sol ó 1/2 łyżeczki;
• Tarta do panierki ó 3 łyżki. l.;
• Papryka mielona (dowolny) – szczypta;
• Oleju roślinnego – do opiekania;
• кунжутные nasiona (lub słonecznika) – 1 h. l

Jeszcze będą potrzebne 10 małych шпажек lub zwykłych wykałaczek (można w ogóle bez nich), para-trójka ręczników papierowych do zbierania nadmiaru tłuszczu z ziaren składników.

Jak gotować:

1. Ugotuj jaja przepiórcze na twardo. Następnie wyczyścić i złożyć w jednej misce. Aby lepiej leżał panierka, zrób na całej powierzchni jaja płytkie nacięcia nożem - bądź ostrożny. Jaja nie powinny się rozpaść podczas smażenia lub używane.
2. Przygotuj trzy małe filiżanki. W jednej złóż bułka tarta. W drugą mąkę pszenną (jej odmiana w przepisie nie ma znaczenia) z suchym koperkiem i mielonym pieprzem i solą. W trzeciej misce wymieszać żółtka ze szczyptą soli.
3. Rozgrzać patelnię z olejem (najlepiej użyć małej średnicy, ale wysokiego naczynia, można z patelni). Proces ten powinien być podobny do palenie smażone.
4. Każde jajko панируйте w mące, następnie окунайте w żółtko i обваливайте w bułce tartej. Natychmiast zwalaj na gorący tłuszcz.
5. Smażyć jajka do różowego koloru.
6. Wyroby Gotowe złożyć w papierowy ręcznik i wytrzeć nadmiar tłuszczu.
7. Do złożenia przełożyć na talerz i posypać ziarnami sezamu. W razie potrzeby można wcześniej podsmażyć na suchej patelni.

Kanapki z jaj przepiórczych i pomidorów «Cherry»

Jakie potrzebne produkty:

• Jaja przepiórki ó 10 szt.;
• Pomidory «Cherry” – 10 szt.;
• Ser «Mozzarella» (lub podobny) – 60 g;
• świeże listki pietruszki ó 6-8 szt.

Zakąska z jaj przepiórczych na шпажках może być przygotowane za pomocą specjalnej formy do wycinania kanapek.

Jak gotować:

1. Jajka gotować w ciągu kilku minut. Ostudzić i oczyścić. Pokroić na pół.
2. Pomidory i zioła opłukać i umieścić na serwetki.
3. Harmonogram średnica jaj i tej samej wielkości koła lub kwadraty pokrój z sera.
4. Jeśli pomidory są bardzo małe, użyj ich całych. A jeśli są duże, pokroić na pół.

Tak Więc, na шпажку нанизывайте produkty w tej kolejności: jajka, warzywa, ser, pomidor. Tak przygotuj wszystkie шпажки i ułożyć na płaski talerz.

Zakąska z jaj przepiórczych i pomidorów «Cherry” – najszybszym z naszych przepisów.

Kanapki z jajka z kawiorem czerwonym

Jakie potrzebne produkty:

• Jaja przepiórki ó 6-7 szt.;
• Czerwony kawior naturalny ó 2 łyżki. l.;
• Ser twaróg (niesłodzone) lub рассольный (bryndza) – 50 g;
• Gęsta śmietana (lub masło 82% tłuszczu) – 2 h. l;
• Suszony czosnek lub cebula repka) – 1/2 łyżeczki

Jak gotować:

1. Wyczyść wcześniej gotowane jajka. Pokroić je na połówki.
2. Żółtka wyjąć i rozgnieść widelcem.
3. Dodaj do желткам zmielony ser, śmietanę i suchej czosnek (lub cebulę). Dobrze wymieszać. Do smaku można dodać szczyptę soli.
4. Нафаршируйте pianę z połówki fajne-сметанной masą bez zjeżdżalnie.
5. Z Góry na każde jajko ułożyć po trochu, czerwonym kawiorem.

Przekąska tamte z jajkami przepiórki i kawiorem, jak ekonomiczny wariant, może być przygotowana z użyciem имитированной (альгиновой) czerwonego lub czarnego kawioru.

Zakąska z jaj przepiórczych i łosoś

Jakie potrzebne produkty:

• Małe tartaletki (nie słodkie) – 10 szt.;
• Miękkiego sera (lekko słony) – 80-90 g;
• Jaja przepiórki ó 4-5 szt.;
• слабосоленая łososia (lub jakakolwiek inna słona czerwona ryba) – 100 g;
• świeża korzenna zielenina (pietruszka lub bazylia) – kilka liści.

Jak gotować:

1. Ugotować jajka (wystarczy dwóch-trzech minut). Oczyść je i oddzielić białka od żółtek. Ostatnie rozetrzyj widelcem, aż пюреобразной konsystencji, a białka pokroić drobnoplasterki lub drobno kostkę. Można do rozdrabniania białek wziąć i tarkę.
2. Łososia pokroić w drobną kostkę, - należy uważać, kości nie powinno być.
3. Warzywa posiekać w kruszywa.
4. Ser wymieszać z żółtek.
5. Nadszedł czas, aby zbierać przekąskę. W tartaletki ułożyć ser z żółtek, wyrównać. Posypać białkiem, a następnie ryb i zielenią. Przekąska "jaja Przepiórcze niech rzuci klątwę" jest gotowa do spożycia!

Tartaletki na życzenie można przygotować z wyprzedzeniem замешанного lub sklep ciasta francuskiego. Po prostu połóż kawałki раскатанного płastu w specjalne foremki i piec w piekarniku w temperaturze 180-200°Z 5-7 minut.

Jajko sos na помидорных plasterkach

Jakie potrzebne produkty:

• Jaja ó 3-4 szt.;
• Ser miękki lub twardy («Maasdam» i «Cheddar» do smaku) – 40 g;
• Sos "Majonez" ó 2 łyżki. l.;
• Czosnek świeży – 1 ząbek;
• Pomidor mięsisty – 1 szt.

Pomidory można kupić małe, nawet «Cherry», ale i konieczne w tym przypadku jest ich więcej niż jeden.

Jak gotować:

1. Ugotuj jajka. Umyć pomidory.
2. Zetrzyj na tarce jajka, ser i czosnek. Ostatnio można przesunąć za pośrednictwem prasy. Wymieszać z sosem «Majonez”.
3. Pomidor pokroić w okrągłe plastry i górną część każdego kółeczka pokryć przygotowanym pan ajerkoniak-śmietanowym. Warstwa powinna być równe.

W razie potrzeby, na wierzchu posypać tartym świeżymi ziołami pikantny.

Smażone jajka do farszu

Jakie potrzebne produkty:

• Wołowiny (mięsa lub kurczaka) – 100 g;
• żółtko z jaja kurzego – 1 szt.;
• Sol ó para щепоток;
• Kolendra mielona ó szczypta;
• Jaja przepiórcze ó 10 szt.;
• Mąka pszenna ó 2-3 łyżki. l.;
• Olej roślinny – do palenia.

Jak gotować:

1. Z Góry ugotować jajka, wyczyścić je od skorupy.
2. Osobno wymieszać mielone mięso, żółtko, sól i saletrę.
3. Na ramieniu połóż placek z mięsa mielonego (40-50 g), w niej umieścić jajko. Postaraj się w pełni dokręcić jajko do farszu. Natychmiast панируйте w mące. «Zapakujcie» wszystkie jaja w prowizoryczny worek.
4. Podgrzać w naczyniu żaroodpornym lub na patelni olej. Ułożyć poszczególne kulki i gotować, aż do uzyskania rumiany kolor.
5. Następnie przekąskę można trzymać na papierowym ręczniku, jeśli wydaje ci się, że masz nadmiar oleju.

Zakąska z jaj przepiórczych będzie bardziej soczyste, jeśli farsz pokropić cytrusowy sok ó w 100 g mielonego wystarczy 1 łyżka soku z cytryny lub pomarańczy.

Pianę z geocache

W Celu ich przygotowania weź na warsztat poprzedni przepis («Smażone jajka do farszu»). Ale z pewnymi zmianami:

• Gotowane jajka pokroić tak, aby można było wyciągnąć żółtko, ale białko nie rozpadł się na dwie części;
• Wymieszać pomidorów zgnieciony przez widelcem żółtka z rozdrobnionej pikantny zielenią lub слабосоленой czerwonym ryb – to będzie zapas;
• Korzystanie łyżkę delikatnie włożyć schowek w białko i zamknij go;
• Dalej, jak w powyższym przepisie, панируйте jaja i smażyć w oleju.

Wykonane według tego przepisu przekąska z jaj przepiórczych będzie miłym zaskoczeniem dla gości.

Podawanie przekąsek

Przekąski z jaj mogą być podawane zarówno na zimno jak i na gorąco do stołu. Nadają się one do zwykłego rodzinnego obiadu, jak i na uroczystości z dużą ilością gości.

Talerze do podawania takich przekąsek są używane małe ó płaskie salaterce, кокотницы, dwupoziomowe porcelanowe regały lub zwykłe talerzyki. Ale lepiej postawić 2-3 takich talerze, niż jeden duży.

Teraz już wiesz, jak korzystać dla swoich kulinarnych fantazji jaja przepiórcze. Przepisy na przekąski, są zawsze pod ręką!