Jak zrobić naleśniki na kefir: przepisy, funkcje gotowania i opinie

Data:

2019-01-04 07:30:16

Przegląd:

374

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Zafundować pyszne ciastka swoją rodzinę weekendy późnym rankiem lub po prostu przygotować takie śniadanie dzieci przed szkołą chce każda gospodyni. Jednak nie każdy wie, jak zrobić naleśniki bujne i pachnące. Istnieje kilka sekretów, które pozwolą uczynić je idealnymi.

słodkie naleśniki na kefir

Naleśniki na kefir: kilka sekretów gotowania

Naleśniki robią z ciekłego testu, którego podstawę stanowią takie składniki:

  • Mąka,
  • Kefir,
  • Jaja,
  • Soda.

Przed tym jak zrobić naleśniki na kefir, warto pamiętać, że powinny one zostać bujne. Przy tym danie przygotowuje się bardzo szybko, ma delikatny i przyjemny smak. Więc jakie tajemnice musisz wiedzieć, aby uzyskać idealne naleśniki? Oto kilka z nich:

  1. Mąka. Trzeba wybrać wysokiej jakości mąki pszennej. To właśnie z niej najczęściej przygotować to danie. W bardziej dietetycznych przepisach czasami używają żytniej, kukurydzianej lub gryczanej. Mąka musi być просеянная.
  2. Temperatura produktów. Być może jest to jeden z najważniejszych punktów. Trzeba użyć składniki w temperaturze pokojowej (szczególnie odnosi się to do jogurtu). Przy zachowaniu tej zasady można zagwarantować, że naleśniki będą bujne.
  3. Konsystencja ciasta. Jak zrobić naleśniki, aby były delikatne i bujne? Zagnieść ciasto, które wygląda na gęstą śmietanę i nie rozmazuje się na patelni.
  4. Parzenie wstępne badania. Natychmiast po wyrabiania trzeba pozostawić ciasto do zaparzenia na około pół godziny. W teście nie należy zostawiać łyżkę lub kadzi. Także nie warto go dodatkowo mieszać po wlewie, bo od tego też zależy od okoliczności placków.
  5. Smażenie. Na rozgrzaną patelnię najpierw wlewa się olej roślinny, tylko po tym można ogromny delikatnie łyżką kłaść ciasto. Proces smażenia powinien odbywać się na średnim ogniu, pod zamkniętą pokrywą. Włączyć trzeba łopatą, kiedy placki zaczną się czerwienić na dole, a na górze na teście pojawią się dziurki.
  6. Zapach. Jeśli zastanawialiście się, jak zrobić bujne naleśników jeszcze i pachnące, to powinien wiedzieć, że realizować swój plan pomoże dodanie wanilii. Ale pod warunkiem, że zdecydujesz się upiec słodkie naleśniki. Jeśli zaś chodzi o słonym tacy, dla smaku można dodać koperek.
  7. Naczynia. Nie trzeba dużo naczyń do gotowania. Tak, do wyrabiania wystarczy tylko łyżka, trzepaczka i miskę średniej wielkości. A do smażenia trzeba będzie przygotować patelnię z grubym dnem (lub żeliwa) i dużą łopatkę.
  8. Suplementy. Eksperymentować z dodatkami do naleśników można, ile dusza zapragnie. Jako dodatkowych składników są dowolne owoce (np. jabłka lub pigwa), сухофруты i jagody. Ważne jest, aby nie przesadzić z ilością, aby nie stracić puszystości.
naleśniki na mleku

Sposób przygotowania naleśników na kefir

Przed tym jak zrobić naleśniki na kefir, należy przygotować następujące składniki:

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

  • 500 ml jogurtu;
  • 2 jajka;
  • 1,5 szklanki mąki;
  • 1 łyżeczka sody;
  • 1,5 łyżki cukru;
  • Sól (składnik ten dodawany jest do smaku, a jeśli chodzi o słodkie misie, szczypta wystarczy);
  • Olej roślinny (używany tylko podczas smażenia).
przygotowujemy naleśniki na kefir

Proces gotowania będzie zawierać takie etapy:

  1. Wymieszać w misce jajka z cukrem i solą.
  2. Trzeba dokładnie wymieszać te składniki, po co tam stopniowo wprowadzać do przesianej mąki.
  3. Z Góry сыпят sodę, które nie tłumią octem.
  4. Teraz możesz zacząć wlewać jogurt. Należy przestrzegać zasady gotowania i korzystać z produktów w temperaturze pokojowej. Mieszać delikatnie, kierując się do krawędzi naczynia, unikając pojawienia się grudek.
  5. Na ostatnim etapie można, w razie potrzeby, dodać składniki dodatkowe, w ramach których można użyć, rodzynki, jabłka, wiśnie. Bardzo ważne jest, aby zrobić to przed замесом, ponieważ wtedy ciasto będzie trzeba zostawić i nie będzie można go mieszać.
  6. Smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni.

O tym, jak zrobić pyszne naleśniki, opowiadają wiele gospodyni i wszyscy polecają podawać gotowe danie z miodem, dżemem lub śmietaną. Nawiasem mówiąc, jeśli wybrany został niesłodzone opcja, to trzeba zrezygnować z cukru i dodać czosnek w śmietanę.

Naleśniki na drożdżach: składniki

O tym, jak zrobić naleśniki na drożdżach, doświadczone gospodynie domowe wiedzą z pierwszej ręki, bo tak będzie się gotować bardzo smaczne, bujne i delikatne naleśniki. Ponadto, to właśnie dzięki owoc w ramach testu puszystość końcowego dania będzie gwarantowane.

Tak Więc, aby przygotować naleśniki na drożdżach, będą potrzebne takie składniki:

  • 600 g mąki;
  • 1 łyżeczka cukru (do smaku można dodać więcej cukru);
  • 1 jajko;
  • Szczypta soli;
  • Drożdże (wystarczy tylko jednej niepełnej łyżeczki);
  • 500 ml mleka.
naleśniki ze śmietaną

Naleśniki na drożdżach: etapy przygotowania

Jeśli zastanawialiście się, jak zrobić bujne naleśniki na drożdżach, to należy stosować takie etapy w kuchni:

  1. Przygotowanie testu zaczynają zmąki, którą koniecznie trzeba przesiać do osobnej miski.
  2. Dalej w mące zrobić wgłębienie, gdzie kolejno wysyłane są drożdże, cukier, jajko i sól.
  3. Teraz można dodawać ciepłe mleko. Tylko należy to zrobić cienkim strumieniem, stopniowo замешивая ciasto, aby w wyniku jego konsystencja przypominała śmietanę. Jednolite ciasto można zagnieść i za pomocą blendera. Jeśli takiego narzędzia nie ma, zaleca się korzystać z drewnianą łyżką.
  4. Naczynia z gotowym ciastem przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce, aby dobrze podniecony.
  5. Wylewamy olej na rozgrzaną patelnię i czekamy, kiedy to się przegrzewa. Dopiero po tym zwilżoną w wodzie łyżką delikatnie накрадываем ciasto, natychmiast zmniejszając ogień.

Aby usunąć nadmiar tłuszczu z naleśników, zaleca się, aby natychmiast umieścić je na papierowy ręcznik.

naleśniki w owoce

Najprostszy przepis na ciastko na mleku: składniki

O tym, jak zrobić naleśniki na mleku, można mówić długo. Takich przepisów jest mnóstwo. Ale wśród nich są takie, które nie wymagają specjalnych ani czasowych, ani spożywczych kosztów. Tak dla prostej recepty naleśnik na mleku, na przygotowanie których będzie tylko 15 minut, potrzebne będą takie składniki:

  • 500 ml mleka;
  • 5 łyżki cukru (do smaku, można zmniejszyć lub zwiększyć ilość tego składnika);
  • 2 jajka;
  • 2 szklanki mąki (jeśli będzie taka potrzeba, to można dodać jeszcze 1);
  • Cynamon (szczypta);
  • Waniliowy cukier (szczypta).

Naleśniki na mleku: etapy przygotowania

Jak zrobić naleśniki, przepis na których uważany jest za proste? Aby to zrobić, wystarczy stosować się do następujących zaleceń:

  1. Dokładnie mieszamy jajka z mlekiem (można użyć blendera), a następnie dodać do nich łatwy i cukier waniliowy, cynamon.
  2. Po tym można wprowadzić mąkę, delikatnie mieszając, aby uniknąć grudek, do momentu, aż konsystencja ciasta będzie przypominać gęstą śmietanę.
  3. Można Piec od razu na rozgrzanej patelni.
jak zrobić naleśniki na drożdżach

Słone naleśniki z zielenią: składniki

O tym, jak zrobić naleśniki słodkie, teraz jest naprawdę dużo informacji. Ponadto, każda kobieta na pewno przynajmniej kilka razy robiłam to danie. Co do, słone dania, to jest mniej popularne, choć i bardzo smaczne. Poniższy przepis jest klasyczny, można go urozmaicać różnymi innymi dodatkami, wśród których może być ser, kiełbasa, oliwki i wiele innych.

Do tego przepisu należy:

  • 300 ml jogurtu;
  • 300 g mąki;
  • 1 jajko;
  • Sól (do smaku);
  • 0,5 łyżeczki sody;
  • Zioła (np. szczypiorek i koperek),
  • Olej roślinny (używany wyłącznie do smażenia).
naleśniki z miodem

Etapy przygotowania naleśników z owocami

Tak jak zrobić naleśniki z zielenią? Przygotowanie obejmuje takie etapy:

  1. Ubić w misce jajko z solą. Można to zrobić trzepaczką lub za pomocą specjalnego miksera.
  2. W następnym kroku należy wlać ¾ podanej ilości jogurtu (chcę, aby był w temperaturze pokojowej. W pozostałym kefir trzeba spłacić sodę i dodać do miski.
  3. Drobno posiekaną natkę dodajemy do mieszanki.
  4. Po tym należy przesiać mąkę i stopniowo wprowadzać ją w pan ajerkoniak кефирную mieszanka, вымешивая trzepaczką. Mąkę dodać do momentu, aż masa stanie się gęsta.
  5. Smażymy naleśniki na oleju na rozgrzanej patelni, kładąc ciasto zwilżoną w wodzie łyżką. Gotować na średnim ogniu.

Podawać słone naleśniki najlepiej ze śmietaną, ale można włączyć wyobraźnię i eksperymentować z sosami.

Jak widać, przepisy kulinarne, jak zrobić naleśniki, bardzo dużo. Trzeba tylko znaleźć taki, który będzie pasował i spodoba się twojej rodzinie.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/24663-yak-zrab-c-oladushki-na-kef-ry-recepty-asabl-vasc-padryhto-k-vodguk.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/24686-wie-man-pfannkuchen-auf-joghurt-rezepte-die-besonderheiten-der-zuberei.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/23774-how-to-make-pancakes-on-kefir-recipes-especially-cooking-and-reviews.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/24707-como-hacer-oladushki-en-kefire-recetas-las-caracter-sticas-de-la-prepa.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/24654-alay-oladushki-na-kefire-recepter-erekshel-kter-dayyndau-zh-ne-p-k-rle.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/24594-como-fazer-oladushki-em-kefire-receitas-especialmente-cozinhar-e-comen.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/24657-nas-l-krep-zerine-yo-urt-tarifler-zellikler-pi-irme-ve-yorumlar.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/24630-yak-zrobiti-oladki-na-kef-r-recepti-osoblivost-prigotuvannya-ta-v-dguk.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...

Danie

Danie "Jaskółcze gniazdo", przepis

Kotlety są chyba najpopularniejszą mielonym danie w każdym domu. Jeśli klasyczny przepis dość, to można spróbować zrobić "Jaskółcze gniazdo". Danie, które będzie w rezultacie, będzie soczyste, jego smak jest bogaty, bo do gotowani...

Pieczone буженина w folii. Przepisy kulinarne

Pieczone буженина w folii. Przepisy kulinarne

Pieczone буженина ó apetyczne danie świąteczne, które są równie smaczne na zimno i na gorąco. Mięso można wcześniej zamarynować w przyprawach i sosie, od tego ono stanie się bardziej miękkie i delikatne. A pieczone буженина...

Przepis chudego ciasta, ciasta z drożdżami i bez drożdży

Przepis chudego ciasta, ciasta z drożdżami i bez drożdży

Domowe wypieki istotne w każdej porze roku i w każdej rodzinie. Zapach świeżo upieczonego chleba lub ciasta rozpada się po domu w jednej chwili, pobudza apetyt nie tylko domowników, ale i sąsiadów. Hostessy ćwiczyć пекарском umiej...

Jak smażyć frytki na patelni z cebulą, grzybami lub mięsem?

Jak smażyć frytki na patelni z cebulą, grzybami lub mięsem?

Wydawało się, że wszystko wiedzą, jak upiec ziemniaki na patelni (z cebulą, na przykład). Jednak ile zdarza się żalu! Okazuje się пареная, a nie smażone, skorupa tworzy się jakaś niewyraźna, to smak nieokreślony… Ludzie cza...

Pyszne sosy - przepisy, funkcje gotowania i zalecenia

Pyszne sosy - przepisy, funkcje gotowania i zalecenia

wiesz, że dziś istnieje ponad 200 przepisów na sosy? Śliwka ткемали, cebulowy субиз, pesto z bazylii, pomidorów сацебели, cumberland żurawinowy. I oczywiście, mleczny sos beszamelowy… Przepis każdego bardzo ciekawe. W tym a...