Ogórki w słoikach, jak beczkowe, na zimę

Data:

2019-01-06 15:40:16

Przegląd:

439

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Zamarynować ogórki w słoikach, jak beczkowe, jest całkiem realne. Aby to zrobić, należy użyć tylko odpowiednie produkty, a także ściśle przestrzegać wszystkich zaleceń przepisu.ogórki w słoikach jak beczkowe

Jak zwykle, ogórki w słoikach, jak beczkowe, zebranych te gospodyni, u których nie ma piwnicy, w którym można było przechowywać taką przekąskę w ciągu całej zimy. Należy zauważyć, że w swoim smaku i хрусткости podobne warzywa wcale nie ustępują tym, że są wykonane w sposób klasyczny. Ponadto, przechowywać je nie koniecznie na zimno. Konserwować słoiki można przechowywać w temperaturze pokojowej, ale tylko w ciemnym miejscu.

Robimy ogórki (jak beczkowe) w słoikach na zimę

Aby uzyskać maksymalnie smaczne i aromatyczne przekąski należy używać tylko młode warzywa niewielkich rozmiarów. Ogórki powinny być przeznaczone do kiszenia nie mieć dużych nasion i sztywnej skóry. Jeśli taka przedmiotu użyć dużych i przejrzałe owoce, to ona nie bardzo smaczne i tym bardziej nie podobnej do tej, która odbywa się w beczkach.

Tak jak należy zbierać ogórki w słoikach, jak beczkowe? W tym celu należy przygotować:

  • Młode ogórki (bez dużych семеня i grubej skóry) – około 1,5 kilo na 3-litrowa puszkę;
  • Suszony koperek (parasole) ó 2 małe szt. na bank;
  • Listki czarnej porzeczki (świeże) ó 2-3 szt.;
  • Listki wiśni (świeże) ó 2-3 szt.;
  • Listki dębu (świeże lub lekko osuszone) ó 2 szt.;
  • Korzeń chrzanu ó długość 3-4 cm na bank;
  • Papryka ostra ó 1 strąk;
  • świeże ząbki czosnku ó 3-5 szt. na bank;
  • Sól ó 40 g na 1 litr płynu.ogórki jak beczkowe w słoikach na zimę

Przetwarzamy składniki do domowej przedmiotu

Ogórki, jak beczkowe, w słoikach na zimę заготавливаются jest bardzo prosta. Najpierw przetwarzają wszystkie warzywa. Je dobrze umyć i umieścić w głębokiej misce z lodowatą wodą. Wytrzymać w ten sposób ogórki należy przez kilka чесов. Takie przetwarzanie pozwoli warzyw pozostać twarde i chrupiące.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Również oddzielnie przygotowują i inne składniki. Wszystkie warzywa dokładnie umyć i sparzyć wrzątkiem. Co do чесночных ząbków, to je oczyścić i pozostawić w całości.

Tworzenie warzyw przedmiotu

Jak marynowane beczkowe ogórki w słoikach? Aby rozpocząć, należy przygotować opakowania. Do tego celu używa się трехлитровые szklane słoiki. Sterylizować ich nie należy. Na dno pojemnika na przemian ułożyć suszone parasole kopru, liście porzeczki i wiśni, korzeń chrzanu i całe ząbki czosnku oraz liście dębowe. Nawiasem mówiąc, ten ostatni składnik zawiera w sobie takie substancje, które pozwalają огурцам pozostać chrupiące i jędrne.

Ilość liści wiśni i porzeczki można zmieniać według własnego uznania (w dół lub odwrotnie, w górę). Co do dębowych liści, ich nadużywać nie należy. Nadmiar tego składnika sprawi, że skórki kiszonych ogórków, bardzo sztywne i невкусной.

Po tym jak cała zieleń okaże się w banku, w niej ciasno umieszczone i świeże warzywa. (prosto do góry). Tam wysyłają i strąka papryki. Ostatni składnik należy używać według własnego uznania. Jeśli chcesz uzyskać słoną przekąskę, to jego dodawanie koniecznie. Jeśli nie, to od pieprzu lepiej zrezygnować.kiszone ogórki w słoikach jak beczkowe

Robimy marynatę i маринуем warzywa

Przed tym jak ukisić beczkowe ogórki w słoiku, należy przygotować marynatę. Robimy go z obliczania 40 g soli na 1 l zimnej wody. Składniki dokładnie wymieszać, aż do la spezia całkowicie się rozpuści. Po tym zalewę wlać do słoika (do góry) i od razu pokrycie warstw gazy. W takiej postaci ogórki w słoikach, jak beczkowe, pozostawić w temperaturze pokojowej na 3-4 dni. Za to czas solanka musi закиснуть i помутнеть. Przy okazji, u niektórych kucharzy on nawet pokryte pleśnią.

Końcowy etap w przygotowaniu przekąski

Po upływie określonego terminu, z powierzchni przekąski kręcą formy (jeśli została założona), a następnie przelewa marynowane w jakąś metalową opakowania i doprowadzamy do wrzenia. Po kilku minutach ponownie wlać do warzyw, które od razu rzucić.

Teraz już wiesz, jak gotować beczkowe ogórki w słoikach. Po zamykania pojemności ją odwrócić i folia ciepłym kocem. W takim stanie produkt wytrzymać w cieple, aż do całkowitego ostygnięcia. Dalej go sprzątają w ciemne miejsce i przechowywać około pół roku. Przy okazji, spożywać taką przekąskę żywności należy dopiero po 1-2 miesiące. W tym czasie ogórki w pełni «dojrzeją», staną się chrupiące i bardzo smaczne.ogórki w słoikach jak beczkowe

Przygotowujemy kiszone ogórki w słoikach, jak beczkowe

Powyżej został przedstawiony najprostszy sposób przygotowania бочковых spreewooda w szklanych. Istnieje jednak i inna metoda tworzenia takiej przekąski. Do jego realizacji potrzebujemy:

  • Młode ogórki (bez dużych семеня i grubej skóry) – około 1,5 kilo na 3-litrowa puszkę;
  • Suszony koperek (parasole) ó 3 małe szt. na bank;
  • Listki czarnej porzeczki (świeże) ó 4 szt.;
  • Listki wiśni (świeże) ó 4 szt.;
  • Listki dębu (świeże lub niecoosuszone) ó 2 szt.;
  • Korzeń chrzanu ó długość 3-4 cm na bank;
  • Ząbki czosnku ó 5 szt. na bank;
  • Sól drobna ó 40 g na 1 litr płynu.

Gotowanie

Kiszone ogórki w słoikach, jak beczkowe, są praktycznie tak samo jak w wyżej prezentowanym przepisie. Warzywa umyć, wytrzymać w lodowatej wodzie, a następnie mocno rozłożone w przygotowanej pojemność. Przy okazji, w banki z góry umieszcza się całą zieleń, a także suszony koper, korzeń chrzanu i ząbki czosnku.jak przygotować beczkowe ogórki w słoikach

Jak tylko przygotowane składniki znajdą się w pojemniku, zalać małą sól i dobrze стряхивают. Po tym ich zalać zwykłą zimną wodą z kranu. W takiej postaci ogórki w słoikach, jak beczkowe, przykryć pokrywą szklaną i pozostawić w temperaturze pokojowej dokładnie na dobę. Przez cały dzień z warzyw przelewa cały solanka (w głębokiej patelni), a ich sami dokładnie споласкивают zimną wodą (bezpośrednio w banku). Zatoka ogórki tym samym marynaty, ich ponownie pozostawić na 24 godziny.

Wykonywać opisane czynności należy jeszcze 2 razy. Na trzeci dzień слитый zalewę zagotować na szybkim ogniu i ponownie wlać do słoika. Jeśli go brakuje, to do niego dodać trochę wody z czajnika. Po tego warzywa od razu rzucić i odwrócić.

Jak i gdzie przechowywać ogórki?

Owinięte przedmiotu grubym kocem, ich pozostawić w cieple do całkowitego ostygnięcia. Na zakończenie banki z бочковыми korniszonami sprzątają w ciemne miejsce.

Otwierać puszki przedmiotu, należy dopiero po upływie miesiąca. Jeśli zrobi się to wcześniej, to warzywa nie zdążą być karmione aromatem dodatków, uzyskuje się świeże, miękkie i bardzo smaczne.jak ukisić beczkowe ogórki w słoiku

Spożywać taką przekąskę można razem z drugimi i pierwszymi daniami, a także z liquor.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/24961-salenyya-agurk-bankah-yak-bochkovoe-na-z-mu.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/24980-gurken-in-dosen-als-produzierten-f-r-den-winter.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/25496-pickles-in-jars-as-a-cask-in-the-winter.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/25001-pepinillos-en-los-bancos-como-bochkovye-para-el-invierno.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/24943-t-zdal-an-iyar-bankterde-bochkovye-ys-a.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/24880-picles-em-bancos-como-bochkovye-para-o-inverno.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/24948-tur-u-bankalar-gibi-bochkovye-k.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/24930-solon-og-rki-v-bankah-yak-bochkov-na-zimu.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...

Co zrobić, jeśli słonawe kiszoną kapustę? Porady doświadczonych kucharzy

Co zrobić, jeśli słonawe kiszoną kapustę? Porady doświadczonych kucharzy

Nabycie warzyw na zimę – nie jest łatwe. Wymaga to nie tylko chęć, ale i umiejętności. Jednak błędy zdarzają się u każdego i zawsze trzeba być gotowym, aby znaleźć wyjście z bardzo trudnej sytuacji. Na przykład, co zrobić, j...

"Richard" (herbata): opinie, zdjęcia

Nie tak dawno temu na półkach naszych sklepów pojawił się produkt o nazwie «Richard» (tea). Najpierw zwrócił uwagę kupujących tylko jasne opakowaniem. Dopiero później okazało się, że wewnątrz znajduje się produkt najwy...

Jogurt

Jogurt "Słoboda": skład, właściwości użytkowe, opinie

Najprawdopodobniej nie ma takiego człowieka, który nigdy nie próbowałem ani nie słyszałem o takim лакомстве, jak jogurt. Ten pyszny i przydatny produkt kochamy i dorosłymi, jak i dziećmi. Prawdziwy jogurt jest w stanie nie tylko z...

Przygotowujemy sos czerwony główny w warunkach domowych

Przygotowujemy sos czerwony główny w warunkach domowych

Sos czerwony główny nie jest samodzielnym daniem. Jednak on wprowadza różnorodność, dodaje pikanterii i pomaga nadać mięsa pikantne zupełnie inny smak. Należy również pamiętać, że odpowiednio dobrany sos jest w stanie nie tylko zn...

Jak prawidłowo gotować mięso w горчице

Jak prawidłowo gotować mięso w горчице

od Dawna wiadomo, że musztarda w życie swoich szczególnych naturalnych cech jest idealnym размягчителем dla każdego, nawet najbardziej twardego mięsa. Używanie jej jako panierki pozwala, aby gotowy produkt, soczyste i delikatne. P...