Makaron z grzybami - tradycyjne włoskie danie

Pasta jest obecny na naszym stole na stałe. Nie jesteśmy przyzwyczajeni nazywać to danie tak, jak nazywa się jej na włoskiej ziemi. Dla nas to po prostu makaron z sosem i z wypełniaczem - mięsem, grzybami, rybą itp. W recepturę mogą wchodzić wszelkie rodzaje makaronu: spaghetti, tagliatelle, фузилли i inne. Sos do spaghetti można również przygotować z różnych składników. Tutaj opcji jest bardzo wiele, na przykład makaron z grzybami. Dlatego to danie można nazwać uniwersalnym.

Aby przygotować pastę, należy wziąć 400 g makaron jajeczny (najlepiej тальятелли). Ale jeśli jej nie ma, to można użyć dowolnego. Również potrzeba około 300 g wieprzowiny bez kości, którą w razie potrzeby można zastąpić kurczakiem. Tak jak to makaron z grzybami,  należy zabrać i około 250 gramów pieczarek. Jeszcze trzeba gotować około 5 łyżek wysokiej jakości śmietany, tyle samo majonezu (najlepiej wziąć oliwkowy), masło i sól. Po przygotowaniu wszystkich składników przystępujemy do procesu gotowania.

Mięso pokroić w kostkę małej wielkości, wrzucamy na patelnię i krótko go z niewielką ilością oleju. Dodajemy sól. Najważniejsze - mięso nie przesuszyć, aby nie straciło swoją miękkość. Grzyby myjemy i kroimy. Następnie krótko je na osobnej patelni, aż zniknie płyn. Sól do smaku. Można użyć grzyb przyprawy, ale to na życzenie. Dalej mieszamy mięso z grzybami i stawiamy patelnię na ogniu. Wlewamy majonez i śmietanę. Dodajemy 3-4 łyżki wody. Jeśli jest wywar, w którym gotowane makaron, najlepiej jest go używać.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Teraz sos powinien тушиться w ciągu 30 minut. Trzeba go stale mieszając od czasu do czasu, aby nie пригорел.

Aż sos dochodzi do odpowiedniego stanu, można ugotować makaron. Stawiamy garnek z wodą na ogień i dodajemy sól. Gdy płyn się zagotuje, wprowadzamy do niej makaron. To, co najważniejsze - jej nie trawić, bo inaczej danie będzie mieć nieestetyczny wygląd.

Kiedy makaron gotuje, trzeba spuścić wodę i dodać na patelnię trochę oleju masła. Wykładamy makaron na talerz, a na wierzchu kładziemy sos. Makaron z grzybami gotowa. Można ją udekorować natką.

Makaron z pieczarkami i szynką przygotowuje się podobnie. Do tego smażony pieczarki z szynką, dodajemy śmietanę i przyprawy. Gotować wszelkie makarony. Dodajemy je do приготовленному sposób. Makaron z szynką i pieczarkami przygotowuje się szybko i może być złożony na kolację.

Włosi jedzą makaron w różnych wariantach. Dla nich to tradycyjne danie. Najbardziej popularna jest makaron z pieczarkami i serem. Gotować makaron (najlepiej wziąć spaghetti). Oddzielnie krótko pieczarki, pokrojone płytkami. Mieszamy makaron z tartym serem. Wykładamy je na talerz, pozostawiając wewnątrz przestrzeń. Tutaj stawiamy grzyby. Z góry trzeba posypać ziołami. Jako dodatek można podać sos pomidorowy. Go przygotować bardzo proste. Bierzemy koncentrat pomidorowy lub pomidory (bez skórki). Smażony na patelni, dodajemy sól, pieprz i dowolne przyprawy według uznania. Sos podajemy w oddzielnym пиале lub соуснике.

Gotować makaron bardzo łatwo - i w rezultacie wychodzi na to smaczne i pożywne danie.