Wieprzowina na kość w piekarniku - najlepsze przepisy kulinarne

Najbardziej popularne mięso do gotowania – to jest, oczywiście, wieprzowina. Istnieje wiele przepisów na pyszne dania z mięsa. Ale to, co jest dobre? Wielu twierdzi, że mięso i kości, i z tym się nie zgodzić. Wieprzowina na kość w piekarniku – bardzo smaczne danie. Istnieje wiele wariantów jego gotowania. Każda gospodyni robi go według własnego przepisu lub dodaje jakiś dodatkowy składnik, aby urozmaicić smak potrawy. Opcji jest bardzo dużo, wszystkie są godne uwagi, ale spróbujemy najbardziej proste. W każdym razie, wieprzowina na kość w piekarniku przypadnie do gustu twojej rodziny.

Rozważmy pierwszy wariant. Do przygotowania potrzebujemy:

• Okresowy kawałek wieprzowiny na kości;
• 2 duże ziemniaki;
• 2 słodkie papryki;
• Oliwa z oliwek;
• Вурстерский sos;
• Czosnek;
• Czerwony ocet balsamiczny;
• Cytryna;
• Suszona bazylia;
• Sól i pieprz.

Przed gotowaniem mięso należy dobrze spłukać. Po czym robimy marynatę. W tym celu należy wieprzowiny skropić sokiem z cytryny i Вурстерским sosem, a przyjemny zapach doda kilka kropel octu winnego. Rub mięso czosnkiem. Nie zapominamy doprawić solą i pieprzem do smaku. Rozgrzanie piekarnika do temperatury maksymalnej i wysyłamy tam przygotowaną wieprzowinę na 15, a najlepiej 20 minut.

Na Razie przygotowuje się mięso, zajmiemy się warzywami. Czyścimy papryka i ziemniaki. Ziemniaki pokroić na dwie połowy, a pieprz – na cztery części. Blachę smarujemy oliwą, wykładamy na niego przygotowane warzywa i wysyłamy do piekarnika na około 20 minut. Wieprzowina na kość w piekarniku gotowa. Przed tym, jak złożyć na stole, wystawimy danie. Wykładamy na talerz warzywa i sól je, obok określone gotowane mięso, które należy posypać bazylią. Oto cały przepis. Wieprzowina na kości w piekarniku przygotowuje się łatwo i szybko, a efekt was zadowoli.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Druga opcja dania zakłada dodanie pomarańczy. Do przygotowania potrzebny jest kilogram i pół mniejszych kawałków wieprzowiny na kości, 4 pomarańczy i jednej cytryny, także 200 g oliwek bez pestek i 5 чесночных ząbków.

Aby wieprzowina powiodła się, weź 3 duże łyżki bulionu warzywnego, 2 łyżki miodu, 1 dużą łyżkę skrobi ziemniaczanej i łyżeczkę suszonego tymianku, sól i pieprz.

Mięso dobrze umyć. Bierzemy dwa pomarańczy, jeden czyścimy i tryb plastry, z drugiej obcinamy skórki w kształcie spirali i odkładamy. Z pozostałych pomarańczy i cytryny trzeba wycisnąć sok i polać nim mięso. Dodajemy dwa ząbki czosnku, pokrojone w plasterki i zostawiamy na 2 godziny w marynacie. Po upływie tego czasu mięso należy osuszyć papierowym ręcznikiem. Pozostały czosnek pomijamy przez чесночницу, mieszamy z miodem i tymiankiem. Sól i перчим wieprzowiny, a mieszaniną rub mięso. Po czym wysyłamy nasze mięso do piekarnika, który jest już rozgrzana do 200 stopni, i smażymy w ciągu godziny. Następnie do mięsa dodajemy pozostałą marynatę, bulion warzywny, plastry pomarańczy, leniwego cytryny i oliwki. Nadal smażyć jeszcze około godzinę. Pod koniec procesu gotowania bierzemy rozwó skrobi w małej ilości wody i zalewamy mięso. Wieprzowina na kość w piekarniku z pomarańczami gotowa.

Jest jeszcze jeden wariant ó wieprzowina w sosie pomidorowym. Do przygotowania potrzeba:

• 2 identyczne kawałki wieprzowiny na kości;
• 1 średnia cytryna;
• 1 cebula i cztery pieczarki;
• 200 g koncentratu pomidorowego;
• 50 gramów mąki;
• 30 gramów tłuszczu, i, oczywiście, liść laurowy, solą i pieprzem. Można również dodać inne przyprawy do mięsa do smaku.

Mięso dobrze umyć. Następnie rub wieprzowiny przyprawami, solą i pieprzem, dodajemy sok wyciśnięty z cytryny. Na rozgrzanej patelni smażony stek z obu stron do momentu pojawienia się na złoty kolor. Po czym robimy sos pomidorowy. Do tego drobno kroimy cebulę i pieczarki i пассеруем z koncentratu pomidorowego. W drugiej patelni na złoty kolor krótko mąkę, a następnie mieszamy ją z bulionem i dodajemy do пассерующимся warzyw. Gotujemy, aż wszystkie składniki w ciągu 20 minut, a pod koniec gotowania sól i dodajemy liść laurowy. Gotowane mięso podlewamy otrzymanym sosem. Najlepszym dodatkami będą warzywa i zioła.

Wieprzowina na ребрышках w piekarniku zawsze wychodzi bardzo smaczne. Ci pozostanie wybrać przepis, który spodoba się. Eksperymentuj, i to na pewno będzie zadowolony z wyniku gotowania. Smacznego!