Свинина на кісточці в духовці - кращі рецепти приготування

Дата:

2018-07-07 18:50:09

Перегляди:

290

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

найпоширеніше м'ясо для приготування – це, звичайно ж, свинина. Існує безліч рецептів смачних страв з цього м'яса. Але що ж найсмачніше? Багато хто стверджують, що м'ясо на кості, і з цим не посперечаєшся. Свинина на кісточці в духовці – дуже смачне блюдо. Існує чимало варіантів його приготування. Кожна господиня робить його по своєму рецепту або додає якийсь додатковий інгредієнт, щоб урізноманітнити смак страви. Варіантів дуже багато, всі вони гідні уваги, але ми спробуємо самі нескладні. У будь-якому випадку, свинина на кісточці в духовці сподобається вашій родині.

Розглянемо перший варіант. Для приготування нам знадобиться:

  • порційний шматок свинини на кістці;
  • 2 невеликі картоплини;
  • 2 солодких перцю;
  • масло оливкове;
  • Вурстерский соус;
  • часник;
  • червоний бальзамічний оцет;
  • лимон;
  • сушений базилік;
  • сіль і перець.

Перед приготуванням м'ясо необхідно добре промити. Після чого займемося маринадом. Для цього необхідно свинину збризнути соком лимона і Вурстерским соусом, а приємний аромат додадуть кілька крапель винного оцту. Натираємо м'ясо часником. Не забуваємо посолити і поперчити за смаком. Розігріваємо духовку до максимальної температури і відправляємо туди підготовлену свинину на 15, а краще 20 хвилин.

Поки готується м'ясо, займемося овочами. Чистимо перець і картоплю. Картоплю розрізаємо на дві половини, а перець – на чотири частини. Деко змащуємо оливковою олією, викладаємо на нього підготовлені овочі і відправляємо в духовку приблизно на 20 хвилин. Свинина на кісточці в духовці готова. Перед тим, як подати на стіл, оформимо блюдо. Викладаємо на тарілку овочі і солимо їх, поруч викладається приготоване м'ясо, яке необхідно посипати базиліком. Ось і весь рецепт. Свинина на кістці в духовці готується просто і швидко, а результат вас приємно порадує.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Другий варіант страви передбачає додавання апельсинів. Для приготування вам знадобиться кілограм-півтора порційних шматків свинини на кістці, 4 апельсина і один лимон, також 200 г оливок без кісточок і 5 часникових зубчиків.

Щоб свинина вдалася, візьміть 3 великі ложки овочевого бульйону, 2 ложки меду, 1 велику ложку крохмалю і чайну ложечку сушеного чебрецю, сіль і перець.

М'ясо добре промиваємо. Беремо два апельсина, один чистимо і режим скибочками, з другого зрізаємо шкірку у формі спіралі і відкладаємо. З решти апельсинів і лимона потрібно вичавити сік і залити ним м'ясо. Додаємо два зубчики часнику, нарізаних часточками, і залишаємо на 2 години маринуватися. Після закінчення часу м'ясо необхідно промокнути паперовим рушником. Часник пропускаємо через землянку, змішуємо з медом і чебрецем. Солимо і перчимо свинину, а отриманою сумішшю натираємо м'ясо. Після чого відправляємо наше м'ясо в духовку, яка вже розігріта до 200 градусів, і смажимо протягом години. Потім до м'яса додаємо залишився маринад овочевий бульйон, нарізаний апельсин, відкладену цедру і оливки. Продовжуємо смажити ще приблизно годину. До закінчення процесу приготування розвести крохмаль у невеликій кількості води і заливаємо м'ясо. Свинина на кісточці в духовці з апельсинами готова.

Є ще один варіант – свинина в томатному соусі. Для приготування знадобиться:

  • 2 однакових шматка свинини на кістці;
  • 1 середній лимон;
  • 1 цибулина і чотири печериці;
  • 200 грамів томатної пасти;
  • 50 грамів борошна;
  • 30 грамів жиру, і, звичайно ж, лавровий лист із сіллю і перцем. Також можна додати інші спеції для м'яса на ваш смак.

М'ясо добре промиваємо. Потім натираємо свинину спеціями, сіллю і перцем, додаємо сік вичавленого лимона. У розігрітій сковороді обсмажуємо стейк з обох боків до появи золотистої скоринки. Після чого робимо томатний соус. Для цього дрібно ріжемо цибулю і шампіньйони і пасеруємо з томатною пастою. У другій сковороді обсмажуємо до золотистого кольору борошно, а потім змішуємо її з бульйоном і додаємо до пассерующимся овочів. Варимо всі інгредієнти протягом 20 хвилин, а в кінці приготування солимо і додаємо лавровий лист. Приготоване м'ясо поливаємо отриманим соусом. Кращим гарніром будуть овочі та зелень.

Свинина на реберцях в духовці завжди виходить дуже смачно. Вам же залишиться вибрати рецепт, який припаде до душі. Експериментуйте, і ви обов'язково залишитеся задоволені результатом приготування. Приємного апетиту!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/2622-sv-n-na-na-kostka-duho-cy---lepshyya-recepty-prygatavannya.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/2620-schweinefleisch-mit-knochen-im-ofen---die-besten-kochrezepte.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/2625-carne-de-cerdo-en-el-hueso-en-el-horno---las-mejores-recetas-de-cocina.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/2623-shosh-a-et-s-yeg-nen-peshte-zd-k-recepter-dayyndau.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/2626-wieprzowina-na-ko-w-piekarniku---najlepsze-przepisy-kulinarne.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/2623-carne-de-porco-do-lombo-no-forno---as-melhores-receitas-culin-rias.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/2628-domuz-eti-kemikli-f-r-nda---en-iyi-yemek-tarifleri.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Страви з гарбуза на зиму: рецепти приготування варення і компоту

Страви з гарбуза на зиму: рецепти приготування варення і компоту

Гарбуз – корисний і смачний овоч, який відмінно підходить для консервації. У цій статті пропонуємо вивчити рецепти зимових заготовок. Варення і компот – досить прості страви з гарбуза. Їх легко приготувати в домашніх у...

Смачні сніданки на швидку руку. Сніданки на кожен день: рецепти

Смачні сніданки на швидку руку. Сніданки на кожен день: рецепти

А ви знаєте, які смачні сніданки на швидку руку можна приготувати для членів своєї родини? Ні? Тоді представлена стаття вам у цьому допоможе.Загальна інформаціяСмачні сніданки на швидку руку можна готувати з застосуванням різних і...

Ресторан

Ресторан "Російські сезони" на Страсному бульварі в Москві

Ресторани вважаються істинно французьким винаходом. Спочатку вони з'явилися в Парижі ще в Середні століття. Називалися вони тоді тавернами або корчмами і працювали тільки для приїжджих. Місцеві жителі в ті часи такі заклади не від...

Розписний Пряник - це завжди свято

Розписний Пряник - це завжди свято

Пряник – це кондитерський виріб, смак яких знайомий нам з самого дитинства. А скільки видів їх існує: медові, горіхові, шоколадні, печиво з корицею, медом, розписні ну і, звичайно ж, тульські пряники.Види пряниківрозписний П...

Смачне печиво на сироватці: рецепти приготування

Смачне печиво на сироватці: рецепти приготування

У нашій статті ми хочемо поговорити про те, як приготувати печиво на сироватці. Є безліч найрізноманітніших рецептів на основі цього продукту. Всі вони досить прості, а в результаті виходить чудова випічка. Давайте розглянемо найб...

"Прана бар" в Єкатеринбурзі: адреса, меню, відгуки

У Єкатеринбурзі є велика кількість розважальних закладів, в яких можна смачно поїсти і весело провести час. Одним з таких місць є "Прана бар". Сьогодні ми детально познайомимо вас з особливостями цього підприємства громадського ха...