Sos z koncentratu pomidorowego do pizzy: przepis ze zdjęciem

Co sprawia, Że smak pizzy bardziej oryginalny i niepowtarzalny? Przede wszystkim sos. Sposobów jego przygotowania jest mnóstwo. Wśród najbardziej popularnych warto podkreślić, czosnek, kremowy, klasyczny i serowy. Każda pizza wymaga jego tankowania. Na przykład, kremowy sos najlepiej nadaje się do naczynia z nadzieniem z kiełbasy, warzyw lub ryb, serowy – do grzybów. Co do klasycznego, to jest on uniwersalny. Taki wsad pasuje do wszystkich dań kuchni włoskiej. Czerwony sos do pizzy z koncentratu pomidorowego przygotowuje się bardzo proste. Można go używać do potraw z dowolnym nadzieniem. Rozważmy kilka sposobów jego przygotowania.

Klasyczny sos

Aby przygotować klasyczny sos z koncentratu pomidorowego do pizzy, należy:

1. 1 kg koncentratu pomidorowego.
2. 100 mililitrów wody.
3. łyżeczka soli.
4. łyżka cukru.
5. łyżeczka oregano.
6. Szczypta czarnego pieprzu.
7. 50 g oleju roślinnego. Można użyć olej słonecznikowy lub oliwa z oliwek.

Gotowanie

Jak przygotować sos z koncentratu pomidorowego do pizzy? W rzeczywistości przepis ten tankowania jest bardzo prosta. Na początek w garnku, najlepiej pomalowaną, trzeba wlać koncentrat pomidorowy i wodę. Tu trzeba dodać oregano, olej roślinny, sól, cukier, piasek. Wszystkie składniki trzeba wymieszać. Następnie naczynie należy umieścić na ogniu i doprowadzić do jej zawartość do wrzenia i gotować jeszcze przez pięć minut.

I To wszystko. Sos z koncentratu pomidorowego do pizzy gotowy. Warto spróbować stację benzynową, gdy jest jeszcze ciepłe. Jeśli smak jest kwaśny, to warto dodać cukru, a jeśli to świeża ó soli. Najlepiej taki wsad musi przygotować się z soku pomidorowego, który, jak zwykle, doprawione różnego rodzaju przypraw. Wtedy sos jest bardziej pikantnym.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Z czosnkiem i bazylią

Istnieje jeszcze jeden przepis na nadzienie z koncentratu pomidorowego. Można ją także wykorzystać do różnych potraw. Co jest potrzebne, aby przygotować sos do pizzy z koncentratu pomidorowego? Przepis składa się z takich elementów, jak:

1. Pęczek świeżej bazylii.
2. Siedem łyżek oleju z oliwek.
3. Przecier pomidorowy. Można użyć świeże lub konserwowane pomidory.
4. 3 ząbki czosnku.
5. Sól.
6. Szczypta czarnego pieprzu.

Etapy gotowania

Jeśli do gotowania używasz świeżych pomidorów, to warto je zetrzeć na tarce, a w puszkach pomidory zmielić na papkę. Czosnek należy obrać i drobno pokroić. Bazylia też trzeba szlifować, rozrywając rękami na duże części.

Teraz trzeba rozgrzać patelnię, wlać do niego olej z oliwek i umieścić czosnek. Później kilka sekund tu należy wsypać posiekaną bazylię. Wszystko trzeba gotować na wolnym ogniu przez minutę na małym ogniu. Następnie do garnka należy wlać koncentrat pomidorowy. Skład trzeba dusić jeszcze przez jakiś czas. Pozostaje dodać stację benzynową, przyprawy i sól. Po kilku minutach sos z koncentratu pomidorowego do pizzy trzeba zdjąć z ognia i natrzeć przez sitko. Po tym tankowanie należy gotować przez 10 minut.

Włoski sos do pizzy z koncentratu pomidorowego

Jak poprawnie przygotować sosy do pizzy z koncentratu pomidorowego? Przepis ze zdjęciem pozwala łatwo i szybko przygotować smaczny sos. Do przygotowania włoskiego sosu należy:

1. 10 pomidorów.
2. Szczypta majeranku.
3. łyżeczka białego wytrawnego wina. W razie potrzeby można zastąpić sokiem z cytryny.
4. Szczypta bazylii.
5. 4 szczypty oregano.
6. 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego.
7. Sól.

Jak gotować

To bardzo smaczny sos do pizzy. Jego często używają do gotowania makaronu. Na początek warto przygotować pomidory. Z nich trzeba usunąć skórki. Aby procedura przebiegła bez problemów, należy opuścić pomidory na 40 sekund do wrzątku, a następnie wyjąć je i zrobić nacięcie w kształcie krzyża. To pozwoli łatwo usunąć skórki z pomidorów.

Tak Przygotowane pomidory należy pokroić, a następnie przełożyć do огнеупорную pojemność, odpowiednich rozmiarów. Dusić rozdrobnione pomidory trzeba na średnim ogniu. W trakcie gotowania należy odparować cały płyn. Po 10 minutach od rozpoczęcia gaszenia w masę trzeba dodać przyprawy i sól.

Gotowy skład musi przejść przez sito. Blender w tym przypadku lepiej nie używać, ponieważ w sosie są nasiona i małe kawałki skóry. Trzeba je usunąć z tankowania.

Następnie do sosu dodać koncentrat pomidorowy i białe wino, najlepiej suche. To sprawi, że sos jest bardziej pikantny i nada jej niezwykły smak.

Różowy sos

Przygotowuje się ten sos do pizzy z koncentratu pomidorowego i majonezu. To najczęstsza wsad. Przecież przygotowuje się ona dość szybko i bez większych kosztów. Tak więc, do gotowania konieczna:

1. 3 łyżki świeżej śmietany.
2. 150 g majonezu.
3. 100 g koncentratu pomidorowego.
4. Sól.
5. Pieprz czarny.
6. Sok z cytryny.

Gotowanie różowego sosu

Ten wsad pozwala urozmaicić klasyczną wersję pizzy. Składniki w składzie można wymieniać, ale najważniejsze jednak należy pozostawić bez zmian. Aby przygotować najbardziejprosty sos do włoskiego dania, należy do głębokiego pojemnika wlać śmietanę, majonez, koncentrat pomidorowy, a także dodać sól i przyprawy. Wszystkie składniki należy dobrze wymieszać, aby skład był jednolity. Oto i wszystko. Sos do pizzy z koncentratu pomidorowego, śmietany i majonezu gotowy. Pozostaje nałożyć go na podstawę z ciasta.

Sos óWina»

Wiele osób wie, że wino można spożywać nie tylko w czystej postaci, ale i dodawać do różnych potraw. Napój ten doskonale komponuje się z dziczyzną i kurczakiem. Ale jeszcze wino często używają do gotowania różnego rodzaju sosów. Rozważmy jedną z opcji. Aby przygotować taki sos do pizzy, należy:

1. 800 gramów томматной pasty.
2. 100 ml wytrawnego wina, najlepiej czerwonego.
3. Seler – 20 gramów.
4. Cebula – 60 gramów.
5. Bulion mięsny ó 250 ml.
6. Kilka pieprzu.
7. Czerwony pieprz.
8. Gałka muszkatołowa.
9. Goździk.
10. Pietruszka.

Przejdź do następnego kroku.

Przygotowujemy «Wina» sos

Aby przygotować taki sos do pizzy z koncentratu pomidorowego i wina, to należy uprzednio przygotować rosół. Ugotować go na kości lub z kawałka mięsa. Wywar powinien być nie śmiały i łatwe.

Po tym można pokroić na małe kawałki seler, cebula i natka pietruszki. To wszystko należy zalać przygotowanym бульонам i dodać czarny pieprz i wino. Dusić sos pod przykryciem do momentu, aż jego objętość nie zmniejszyć o 2/3.

Po tym, jak w stację benzynową trzeba wlać koncentrat pomidorowy, dodać gałkę muszkatołową i gotować jeszcze 20 minut. Pod koniec gotowania należy dodać sól i papryka. Sos do pizzy jest praktycznie gotowy. pozostaje go odcedzić. To pozwoli usunąć duże kawałki warzyw. Процеживать stację benzynową, najlepiej przez sito. To wszystko na pyszny sos z koncentratu pomidorowego, wina i warzyw gotowy. Taka opcja tankowania idealnie nadaje się do mięsnego dania. Można ją także wykorzystać i warzyw pizzy.