Jarzynowa zupa z klopsikami: szczegółowy opis i sposoby gotowania

Data:

2019-03-04 01:30:13

Przegląd:

426

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Dla wielu gospodyń pytanie przygotowywania pierwszych posiłków jest poważnym problemem. Przyczyna tych problemów leży, jak zwykle, w małym doświadczeniu i niedostatecznej praktyce. Tym, którzy dopiero zaczynają swoją поварскую karierę, można doradzić nauczyć się gotować zupa jarzynowa z klopsikami. Tym bardziej, że można go na różne sposoby.

Aromatyczne zupy

Jesienią, kiedy spraw na ogrodzie dużo i wcale nie mam ochoty długo stać przy piecu, najlepiej do obiadu gotować zupa jarzynowa z klopsikami. Robić go wcale nie jest trudne. Ponadto, istnieje przepis, według którego to danie już za kilka minut będzie stał na stole w jadalni.

Gotować ten szybki jarzynowa zupa z klopsikami można, mając następujące składniki: 500 g mięsa mielonego (wieprzowego lub drobiowego), jajko, sól, 1 cebula, pieprz, 5 ziemniaków, 3 strąka papryki, szklanka pomidorów we własnym sosie, kilka ząbków czosnku (do smaku), 1 mała marchewka, szczypta suszonego tymianku i olej roślinny.

zupa jarzynowa z klopsikami

Proces przygotowania takiej zupy składa się z kilku etapów:

  1. Najpierw trzeba zrobić klopsiki. Do tego cebulę należy posiekać na tarce, a następnie dodać ją do mięsa mielonego razem z solą, jajkiem i papryką. Dokładnie wszystko wymieszać i rolki mokrymi rękoma z otrzymanej masy zgrabne kulki. Do przedmiotu nie tracili formę, należy je lekko podsmażyć na patelni na rozgrzanym oleju. Teraz wyroby gotowe na czas, można odłożyć na bok.
  2. Warzywa oczyścić i zmielić: czosnek pokroić тоненькими plasterki, a ziemniaki, marchew i papryka ó w plastry średniej wielkości.
  3. W naczyniu żaroodpornym rozgrzać olej i podsmażyć na nim przygotowane produkty w ciągu 10 minut.
  4. Dodaj pomidory razem z sokiem, uprzednio zdejmując z nich skórki.
  5. Dusić do miękkości wszystkich warzyw.
  6. Dolać wody tyle, aby ona chroniła produkty, a następnie doprawić solą i wsypać tymianek.
  7. Przełożyć do gotującej się masy klopsiki. Razem wszystko powinno тушиться dosłownie kilka minut.

Okazuje się dość gęsty, ale bardzo pyszne zupa jarzynowa z klopsikami. Gotować proste. Tak i czasu wymaga to nie jest dużo.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Pyszne klopsiki

Prawidłowo przygotowane klopsiki mogą z powodzeniem uzupełniać każdej zupy. Zadanie polega na tym, aby w rezultacie okazało nie bez smaku kępy, a soczyste i delikatne klopsiki. Do ich przygotowania nadaje się praktycznie każde mięso. Na przykład, można dowiedzieć się, jak zrobić pulpety z wołowiny. Przed rozpoczęciem pracy należy zadbać, aby na stole wzięli udział następujące główne składniki: mięso, cebula, przyprawy, sól, kasza manna.

Gotować pulpety z wołowiny jest bardzo proste:

  1. Najpierw mięso trzeba przekształcić w farsz.
  2. Dodaj do niego obrane i pokrojony w kostkę cebulę.
  3. Wprowadzenie przyprawy, sól i dokładnie wszystko wymieszać.
  4. Zasypać kasza manna i dać фаршу 30 minut zajęło. W tym czasie kasza jest w stanie wchłonąć sok mięsny. To sprawi, że klopsiki bardziej delikatne.
  5. Uformować kulki i po jednym wysłać je do wrzącej zupy.

pulpety z wołowiny

Doświadczeni kucharze radzą:

  • Dodać do mielonego cebula (świeże lub grillowany), który pomoże фрикаделькам stać się bardziej soczyste.
  • Aby półprodukty nie rozpadł podczas gotowania, lepiej zrobić bardzo małe, na przykład, wielkości orzech laskowy. Ten sam rezultat można osiągnąć, jeśli dodać do mieszanki surowe jajko. Ma скрепляющее działanie i pozwala фрикаделькам zachować swój kształt.
  • Mięsne kulki są delikatne i miękkie, jeśli dodać do nich kaszy manny. Zamiast kaszy można użyć tartą białego chleba. Trzeba go wstępnie moczyć, a następnie wycisnąć, dodać do farszu i dokładnie zagnieść.

Korzystanie z tych wskazówek, można liczyć na to, że zupa z klopsiki z pewnością będzie aromatyczny i bardzo smaczny.

Tkliwość w każdej łyżce

Na Szczególną uwagę zasługuje zupa jarzynowa-krem z klopsikami. W takim przypadku konieczne jest następujące obowiązkowe produkty:

  • Do zupy – pod bułgarskiego papryki, cebula, sól, ząbek czosnku, cebula, liść laurowy, koncentrat, a także po jednej łyżce stołowej pomidorowego, ketchupu i masła.
  • Klopsiki – 200 gramów mięsa mielonego, jajko, mała cebula i mąka (do posypania).
  • Do dekorowania i podawania ó 2 piórka cebuli, łyżka ketchupu, papryka mielona i 2 łyżki włoskiej ricotta.

zupa jarzynowa z ziemniakami z klopsikami

Proces przygotowania zupy można opisać krok po kroku:

  1. Mięso wraz z cebulą zmielić za pomocą elektryczny rozdrabniacz.
  2. Dodaj trochę soli, jajko i przygotować możliwie jednorodnej mieszanki.
  3. Na stole, посыпанном mąką rękami z mięsa mielonego walcowane gładkie kulki, a następnie wysłać je na chwilę do lodówki.
  4. Wyczyść i dowolnie pokroić warzywa.
  5. W garnku (lub naczyniu żaroodpornym) stopić masło i пассеровать w nim cebulę do edukacji ma złoty odcień.
  6. Wprowadzenie rozdrobnione warzywa, sól i томить produkty pod przykryciem 2-3 minuty, poprzez ogień minimalne.
  7. Dodaj do mieszanki ketchup i czosnek, drobno posiekane ostrym nożem.
  8. Wlać trochę wody i dusić 10 minut.
  9. Podzielić masę na papkę za pomocą blendera ręcznego.
  10. Umieścić w zupie klopsiki i poczekać, aż wypłyną.
  11. Wto czas рикотту rozpuścić ketchupem i dobrze wymieszać.
  12. Zupę przelać do miski, a następnie dodać przygotowany sos i dużo zieleni.

Uproszczony wariant

Najłatwiej ugotować zupę z klopsikami i mieszanką warzyw. Tutaj część produktów w zasadzie jest już przygotowana do pracy. Pozostaje tylko wykonać najprostsze czynności. Dla takiego wariantu zupy potrzebujesz: 400 g mielonego mięsa, marchew, sól, 3 ziemniaki, bulion, 2 cebule, pieprz, opakowanie mieszanki mrożonych warzyw, olej roślinny i świeża zieleń.

zupa z klopsikami i warzyw mieszaniną

Gotowanie zupy przewiduje następujące etapy:

  1. Mięso Mielone doprawić solą, dodać trochę pieprzu, mielonego cebuli i mokrymi rękami formować z niego małe kulki.
  2. W głębokiej patelni wlać bulion i umieścić ją na ogień.
  3. W tym czasie można oczyścić i pokroić w kostkę ziemniaki.
  4. Wysłać go do wrzącego wywaru.
  5. Obrane cebule i marchew pokroić w kostkę i trochę пропассеровать je na patelni.
  6. Jak tylko ziemniaki będą już prawie gotowy, do wrzącego wywaru na zupę trzeba dodać wstępnie размороженную konserwy warzywne mieszanki.
  7. Przez 10 minut wpisać klopsiki. Oni gotują się długo. Wystarczy pięć minut.
  8. W Celu nadania супчику wybarwione trzeba go zatankować пассерованным w oleju z cebulą i marchewką.
  9. Dodać sól, przyprawy i gotować zupę na małym ogniu przez kilka minut.

Po tym można go wlać do miski i podawać do stołu, obficie posypane natką.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/32375-agarodn-nny-sup-z-frykadel-kam-padrabyaznae-ap-sanne-sposaby-prygatava.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/32967-gem-sesuppe-mit-fleischb-llchen-detaillierte-beschreibung-und-verfahre.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/33199-sopa-de-verduras-con-alb-ndigas-descripci-n-y-m-todos-de-cocci-n.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/32041-k-k-n-s-sup-s-frikadel-kami-egzhey-tegzheyl-sipattamasy-zh-ne-dayyndau.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/31398-sopa-de-legumes-com-alm-ndegas-descri-o-e-m-todos-de-prepara-o-de.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/31457-ovocheviy-sup-z-frikadel-kami-dokladniy-opis-sposobi-prigotuvannya.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...

Koniak

Koniak "Троекуров". Historia marki

Jak zwykle, wybitne picie tworzą wybitne osobowości ó ojcowie-założyciele, którzy inwestują w dzieła część duszy. I koniak «Троекуров» - historia tej marki narodziła się jeszcze w latach pięćdziesiątych ubiegłeg...

Ośmiornice z parówek – oryginalne danie

Ośmiornice z parówek – oryginalne danie

Ośmiornice z parówek – jest to świetna alternatywa dla zwykłego śniadania. Wygląd tych produktów z pewnością spodoba się dzieci, a może być i dorosłych. Dlatego z wielką przyjemnością zjedzą nietypowe danie. Istnieje kilka s...

Rzodkiewka z miodem: przepis na, jak zrobić, właściwości użytkowe i opinie

Rzodkiewka z miodem: przepis na, jak zrobić, właściwości użytkowe i opinie

Wiele z dzieciństwa pamiętam, jak podczas przeziębienia dawali taką domową «lek». Na stole lub parapecie stała czarna rzodkiew ze ściętym dachem. Rdzeń выковыривалась z niej tak, że mam "kielich", który napełniał miode...

Wyjątkowa roślina - seler, właściwości użytkowe

Wyjątkowa roślina - seler, właściwości użytkowe

Do tej pory seler jest nie tylko cennym produktem spożywczym, ale i roślin leczniczych. Do nas przyszedł z basenu morza Śródziemnego, ma soczyste liście i delikatną aromatyczny miąższ, dlatego cieszy się dużą popularnością, jeśli ...

Навага: przepis na sałatki i pieczone ryby

Навага: przepis na sałatki i pieczone ryby

Jeśli lubisz niezwykłą rybę, to z pewnością spodoba ci się навага. Kilka przepisów наваги smażone, pieczone i w sałatce podajemy poniżej. Zanim się gotować, należy wiedzieć, co навага jest z dwóch rodzajów. Mięso наваги północnej ...