Mięso po francusku z serem i pomidorami w духовочном szafie

Mięso po francusku z serem i pomidorami jest najbardziej smaczne i pożywne danie w духовочном szafie, które można przygotować nie tylko do zwykłego rodzinnego obiadu, ale i na jakąś uroczystość, gdzie będzie uczestniczyć wiele osób. Należy zauważyć, że szykuje się taka swoista zapiekanka dość szybko. Ale zanim umieścić ją w piekarniku, należy dokładnie przetworzyć każdy produkt.

Krok po Kroku przepis: mięso (wieprzowina) po francusku

Niezbędne składniki:

• świeża wieprzowina (miąższ z niewielką zawartością sadło) – 1 kg;
• żarówki świeże małe ó 3 szt.;
• Czosnek średni ó 4 ząbki;
• Pieprz mielony czarny – kilka щепоток;
• Sól kucharska – według własnego uznania;
• Przyprawy i aromatyczne, przeznaczone dla mięsa, – do gustu;
• Pomidory dojrzałe wielkie ó 4 szt.;
• średniej zawartości tłuszczu majonez (można krem) ó 240 g;
• Ser każdej odmiany twarda ó 290 g;
• Olej ó 47 ml (do smarowania formy).

Proces przetwarzania wieprzowiny

Mięso po francusku z serem i pomidorami można smacznie zrobić z cielęciny, wołowiny, jagnięciny i tak dalej. Postanowiliśmy jednak wykorzystać do tego dania tylko miąższ wieprzowiny. Taki wybór ze względu na fakt, że produkt ten termicznie przetwarzane znacznie szybciej, niż inne gatunki mięsa. Ponadto, pieczona wieprzowina jest znacznie jest, bardziej miękko i delikatnie.

Przed tym jak zrobić mięso po francusku z serem i pomidorami w духовочном szafie, główny składnik wymaga dobrze obsłużyć. Do tego mięso wieprzowe należy umyć, a następnie pokroić na małe steki (w poprzek włókien) o grubości do jednego centymetra. Dalej mięsny produkt należy z dwóch stron mocno uderzyć selera młotkiem. Zabieg ten przyczyni się do zniszczenia włókien wieprzowiny, co uczyni ją bardziej miękką i delikatną. Wtedy każdy отбитый kawałek wymagane posmarować niewielką ilością soli, startego czosnku i pieprzu.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Proces obróbki warzyw

Mięso po francusku z serem i pomidorami przygotowuje się tylko ze świeżych warzyw. W ten sposób, cebulę i dojrzałe czerwone pomidory należy umyć, obrać, jeśli istnieje taka potrzeba, a następnie pokroić na cieniutkie plastry i pierścienie.

Kształtowanie dania

Przygotować soczyste mięso po francusku można w dowolnym naczyniu. Możemy do tego celu postanowił wykorzystać dużą szklaną formę z obrzeżami w 6-7 centymetrów. Jej dno należy posmarować olejem, a następnie ostrożnie umieścić tam wszystkie odparte kawałki wieprzowiny. Na wierzchu mięsa chcesz umieścić cebulę w krążki, a dalej – plastry dojrzałych czerwonych pomidorów. Wszystkie te produkty należy obficie posmarować majonezem średniej zawartości tłuszczu, a z wierzchu posypać tartym serem.

Obróbka Cieplna

Przygotować się takie mięso w духовочном szafie powinno około 30-36 min. Za to wieprzowina dobrze пропечется, wchłonie w siebie sok z pomidorów i aromat cebuli, a ser z majonezem tworzą румяную i soczystą czapkę.

Podawanie do stołu

Wieprzowinę po francusku należy podawać do obiadu na gorąco wraz z pszenica chlebem, owocami i świeżymi warzywami.