Martini брют - dla miłośników wyrafinowanego smaku

Data:

2019-05-27 01:00:12

Przegląd:

481

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

«Martini» - światowa marka w produkcji wermutów i win musujących. Stał się tak popularny, że jego imię przeznaczają wszelkiego rodzaju koktajle, barach, a nawet listy.

Mark «Martini» nazwana imieniem винокуренного fabryki «Martini Rossi» w Turynie. Tutaj produkuje się słynne na cały świat czerwony, biały i różowy wermut «Martini», wina musujące i «Martini Asti» «Martini Prosecco» «Martini Брют» i «Martini Rose». A wszystko zaczęło się od małego wina przedsiębiorstwa w samym sercu Piemontu.

Dziedzictwo

W odległej 1830 roku włoch Alessandro Martini postanowił otworzyć firmę produkującą wina w pobliżu Turynu. W 1847 roku wspierali miejscowi rolnicy, i jak na te lata przypada okres rozkwitu włoskiego Risorgimento, firma szybko zaczęła się rozwijać.

Nieco później, w 1863 roku, do Alessandro Martini dołączył Luigi Rossi, któremu przypisuje się wynalezienie wermutu, i Teofilo Sola. To właśnie produkcja wermutu przyniosło kampanii Martini, Sola i Rossi światowy sukces.

W 1879-m Teofilo Sola umiera, a jego syn sprzedaje wszystkie swoje prawa do firmy partnerom ojca. Firma zmienia nazwę na «Martini Rossi», i w tym samym roku postanawia urozmaicić swój asortyment игристыми win. Już w 1880-m zostało wypuszczone na rynek pierwsze wino musujące «Canelli», dziś znany jako «Martini Asti”.

Popularności kampanii «Martini Rossi» dodawał uznanie ich produktów królewskich rodzin. W XIX wieku cieszyły się popularnością dodawanie królewskich znaków na produkty. To był swego rodzaju gwarancją jakości towaru.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Pierwsze wermut i wina musujące «Martini» przyznał w 1968 roku pierwszy król jednej Włoszech nowego czasu Wiktora Emanuela II. W 1872-m swój symbol na butelkach «Martini» postawił król Portugalii Luis, a następnie w 1897-m ich przykładem poszła królowa Austrii Krystyna i brytyjski parlament. A za nimi wiele innych. Niektóre z tych znaków do tej pory można zobaczyć na butelkach wermutu i win musujących marki «Martini”.

Alessandro Martini zmarł w 1905 roku, i firmę odziedziczyli trzech synów Luigi Rossi. Nie zaczęli zmieniać ani nazwa firmy, ani nazwa wermutu i wina, oddając hołd zasługi Alessandro Martini. A także z czysto komercyjnych pobudek, bo w tym czasie na całym świecie produkty ich firmy już była znana pod nazwą „Martini». Oni tylko miało wpływ na urozmaicenie asortymentu wermutu i win musujących produkowanych na ich винокуренном fabryce.

Marka Martini sławny na całym świecie

Dlaczego wino nazywa musujące

Wino Musujące, lub, jak to nazywa, спуманте, zawdzięcza swoją nazwę ze względu na zdolność pienić (te tłumaczone z włoskiego jako «pianka»).

Jeszcze w średniowieczu rolnicy zauważyli, że wino w określonych warunkach zaczyna się pienić. Było to dla nich poważny problem, ponieważ rosnące ciśnienie w butelkach zmuszało ich eksplodować, a producenci wina ponosiły straty.

Ale jednak nie zrezygnowano z jego produkcji, ponieważ efekt końcowy przeszedł najśmielsze oczekiwania. Dlatego z czasem są one po prostu wymyślili trzymać korek za pomocą drutu.

Czym się różni wino musujące od szampana

Wielu myli wino musujące i szampan, mówiąc o nich tak, jakby to dwie odmiany wina. Faktycznie wino musujące - to rodzaj wina, podczas gdy szampan to wino musujące, wyprodukowane metodą wyłącznie naturalne podwójnej fermentacji wina bezpośrednio w butelce.

Uważa się, że po raz pierwszy metodę tę zaczęto stosować w Szampanii. Od tamtej pory sam metoda otrzymał również tytuł "metoda szampana". Szampan poprawia ich jakość z czasem, więc im dłużej ono przechowywane, tym smaczniejsze, i w związku z tym droższe będzie.

Ale, ponieważ ta metoda jest dość pojemny i kosztowny proces, do produkcji win musujących zazwyczaj używana jest metoda Uroku, wynaleziony we Włoszech. Według tej metody wino wędruje w szczelnym zbiorniku, po czym pod presją rozlewany do butelek. To wino jest zazwyczaj od razu jest dostępna w sprzedaży, ponieważ jego główną zaletą jest cena, a nie walory smakowe.

«Martini Asti»

Istnieją 4 rodzaje win musujących «Martini»: prosecco, брют, rosa i asti.

Rodzaje wina musujące Martini

Pierwszy z win musujących «Martini» stało się asti. Jest robione z winogron "biały gałka muszkatołowa", rozwijającego się w regionie o tej samej nazwie. Ta odmiana wyróżnia się naturalną słodyczą, dlatego stosuje się go nie tylko w produkcji wina, ale i jako deser.

Sprawiają, że «Martini Asti» модифицированному metody Uroku. Początkowo wino wędruje w szczelnym pojemniku, a po raz drugi w samych butelkach. W ten sposób, «Martini Asti» wygrywa u swoich braci w smaku, a szampana w cenie. Producenci tego wina musującego chcieli znaleźć idealne połączenie ceny do jakości i można śmiało powiedzieć, że im się to udało.

Martini Asti

Suche wina musujące

Przeciwieństwem «Martini Asti» i «Martini Брют». Ja nie różni się słodyczą, jak jego "starszy brat" asti, ale mabogate walory smakowe.

Wino Musujące «Martini Брют» odbywa się na podstawie odmian białych winogron «глер» i «chardonnay». Napój odznacza się lekkością i świeżością.

Dzisiaj suche wina musujące, w tym «Martini Брют», popularne na całym świecie. Ale nie zawsze tak było. Ponieważ cukier w suchym игристом winy zminimalizowane, w wielu krajach nie raz musiałem na dwór. Pierwsi miłośnicy брюта nierdzewnej brytyjczycy, stąd nazwa.

Martini Брют

Szampanem «Martini Брют» nazywają wyłącznie w Rosji, ponieważ tak się historycznie złożyło, że w tytule marek win musujących wymienione słowo "szampan", jak "Radziecki szampan" lub "Odessa szampana", chociaż wszystkie te wina musujące robione metodą Uroku i nic do szampana nie mają.

Również błędnie nazywać «Martini Брют» gazowany winem. Искристое, lub газированное, to wino, w którym węgiel jest dodawany sztucznie, a nie w procesie naturalnej fermentacji. Jest to zrobione w celu skrócić czas i koszty produkcji. To wino, choć ma właściwości musującego, ustępuje mu jako. Charakteryzuje się słabym ciśnieniem w butelce (1-2,5 atmosfery) i niską twierdzy (7-12 %).

Prosecco i rosa

Wino Musujące «Martini Prosecco», jak i брют, wykonane z odmian białych winogron «глер». Jeszcze do niedawna wino musujące prosecco było słodkie i praktycznie nie różniła się od asti.

Ale od połowy XX wieku zaczęto go robić na sucho, ponieważ w takiej postaci jest bardzo podobny do szampana, ale w przeciwieństwie do niego, produkowane metodą Uroku, co sprawia, że produkcja wina mniej kosztowne. W ostatnim czasie popularność «Martini Prosecco» gwałtownie wzrosła, jest to związane z jego wysoką jakością przy stosunkowo niskiej cenie.

Martini Prosecco

Wino Musujące «Martini Rose» - półwytrawne wino musujące z białych i czerwonych odmian winogron włoskich prowincji Veneto i Piemont. Ma delikatny smak dzikich owoców leśnych.

Martini Rose

Popularność win musujących «Martini» na całym świecie - najlepszy dowód na to, że wszystkie one są warte twojej uwagi.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/33506-marc-n-bryut---dlya-znatako-vytanchanaga-gustu.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/33186-martini-brut---f-r-kenner-des-feinen-geschmacks.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/28360-martini-brut-for-lovers-of-refined-taste.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/33063-martini-brut---para-los-amantes-de-exquisito-sabor.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/33821-martini-bryut---ba-alaushylar-a-utonchennogo-tal-am.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/34670-martini-brut---para-os-conhecedores-de-gosto-refinado.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/30250-martini-brut---bilenler-i-in-sofistike-bir-tat.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/34033-mart-n-bryut---dlya-c-nitel-v-vitonchenogo-smaku.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...

Sałatka z mleczy - sałatka zdrowia

Sałatka z mleczy - sałatka zdrowia

czy Wiesz, że mniszek lekarski jest bezcenne spiżarni różnych mikroelementów i witamin? Roślina ta zawiera mangan, magnez, żelazo, miedź, potas, wapń.Od czasów starożytnych po dziś dzień delikatny kwiat żółty nazywane eliksirem ży...

"Активия" термостатная: opinie i przegląd

Dzisiaj na półkach naszych sklepów można spotkać ogromną ilość кисломолочной produktów. Każdy producent stara się zdywersyfikować swój produkt, w tym i sposób gotowania. «Активия» термостатная, opinie o którym nauczymy...

Bimber z mąki. Najlepsze przepisy bimbru

Bimber z mąki. Najlepsze przepisy bimbru

Naszego narodu, производящему napoje alkoholowe samodzielnie, w warunkach domowych, podnosząc ten proces już w tradycyjny rangi, pomysłowości na pewno nie zajmować. A w obecnych realiach stał się na tyle powszechne ciekawy przepis...

Tatar ze śledzia: przygotowujemy proste!

Tatar ze śledzia: przygotowujemy proste!

Sama idea jeść surowe малообработанное mięso, zdaniem historyków gotowania, należy кочевникам, mongoło-tatarów (nawiasem mówiąc, niektórzy spędzają tu prostą analogię z nazwą dania). Najprawdopodobniej, to wygląda na prawdę, ale w...

Tradycyjne danie na boże Narodzenie i nie tylko: przepis na gęś w piekarniku

Tradycyjne danie na boże Narodzenie i nie tylko: przepis na gęś w piekarniku

W narodowych kuchniach wielu narodów świata, jest bardzo smaczne i pożywne danie ó pieczone gęsi. Jak tylko nie przygotowują go: z kapustą, domowej roboty makaron, jabłka, ziemniak, owocowym nadzieniem, z kaszą, pod różnymi...