Dobre zrazy przepis międzynarodowy

  Historia tej potrawy długa i tajemnicza – mówią, że kotlety w kijowie przepis został wymyślony przez ukraińców (co staje się wyraźnie z nazwy), ale o prawo do nazywania «pionierów» w tworzeniu tego wspaniałego dania walczą i nasi rodacy, mieszkańcy «Albionu», i wykwintne kucharze francuzi, i ubiegające się dosłownie na każde osiągnięcie amerykanie. Tak czy inaczej, ale przepis ten kiedyś wymyślił, i teraz bardzo wiele walczą nad tym, aby wykonać go w jak najlepszy sposób. I chociaż przygotować naprawdę pyszne, soczyste, poprawne, dobre zrazy bardzo trudne, spróbuj w każdym razie warto.

  Oto jedno z najlepszych dań, które można przygotować nawet nieprofesjonalny kulinarny. Te kotlety w kijowie przepis oferuje utworzyć w następujący sposób: należy wziąć filet z kurczaka (4 szt.), masło (150 g.), zieleń (35 g), jaja (3 szt.), mąkę (80 str.). Jeszcze będzie trzeba mleko (200 ml) i mielone tarta (200 g.), a także przyprawy do smaku i dużo oleju - do smażenia. Ważne jest, aby wybierać takie kawałki filety, które dosłownie rozwarstwiają się na dwa kawałki. Mniejszy kawałek trzeba będzie uderzyć (zawinięte fabrycznie w folię), a duży delikatnie rozłożyć na pokładzie cięcia w taki sposób, aby w nim można było zawinąć farsz, i też uderzyć – z nieco mniejszym natężeniem. Ważne jest, aby po tym przycinać u filet ścięgna, aby gotowe kotlety podczas smażenia nie сморщивались. Dalej te soczyste kotlety przepis zaleca, aby odłożyć na chwilę na bok, aby spokojnie zająć się nadzieniem. W tym celu należy posiekać zieleninę, wymieszać z przyprawami i zmiękczonej masła, po czym utworzyć go za pomocą łyżki i na kilka minut wysłać w zamrażarce ó zamrożona masa będzie lepiej trzymać się podczas smażenia. W tym samym czasie trzeba ubić mleko z jajkami, a następnie przystąpić do ostatecznego montażu kuchni: ułożyć farsz na większy kawałek filety, przykryć mniejszym, i zwinąć tak, aby wyszło produkt wydłużony kształt.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

  Smażyć przygotowane surowe klopsiki w kijowie przepis oferuje po tym, jak w ciągu kilku minut заморозятся. Przed wysłaniem podczas smażenia kotlety присыпаются przyprawami, обмакиваются do mieszanki mleka i jaj, po czym palone, dopóki nie posiądą smacznych румяную skórki ze wszystkich stron. Po jakościowego przygotowania, czasu otwarcia migawki w lodówce i smażenia gotowe danie powinno разрезаться łatwo, na miejscu nacięcia podkreśla zielone olej, a filet z kurczaka musi być niezwykle soczyste i delikatne.

  Kotlety z wołowiny przepis radzi przygotować nieco inaczej, niż z kurczaka, jednak wynik będzie równie skuteczny. Wziąć trzeba mielone mięso wołowe (1 kg.), jaja (2 szt.), biały chleb (400 g.), przyprawy, zioła i przyprawy do smaku, mleko do moczenia chleba i masło (100 g.). Farsz należy dokładnie wymieszać z przyprawami, posiekanych ziół (pół porcji), solą, a także размоченным chlebem. Dalej trzeba zmiękczone masło, delikatnie wymieszać go widelcem i połączyć z pozostałą drobno posiekanymi ziołami. Farsz jeszcze raz вымешивается i jest podzielony na kilka części – po każdej z nich trzeba przekształcić w «kiełbaski», na wierzchu ułożyć farsz i przekształcić «kiełbaski» w prawdziwe kotlety.

  Wzorce dalej панируются (nie ma znaczenia, w bułce tartej lub w mące) i są smażone w dużej ilości oleju roślinnego. Kotlety w kijowie przepis uważa gotowe wtedy, gdy ich «boca» pokryte płaskiej złotą skórką, chrupiące i pyszne. Najlepiej do tego użyć smażenia – tak potrawę пропечется równomiernie, co pozwoli uzyskać danie najwyższej jakości, z delikatnym cienkie filety, przejrzysty-zielonkawym (z połączenia masła i koperku) sokiem i niezwykłym aromatem.