Lasagne z bakłażanem: proste przepisy

Lasagne z bakłażanem – bardzo proste i smaczne danie, odznaczające się reprezentacyjny wygląd i wspaniały aromat. Przygotowuje się z kilku różnych przepisów, najciekawsze z nich zostaną omówione w dzisiejszej publikacji.

Jarzynowa wariant

To niskokaloryczne danie z pewnością docenią ci, którzy posiadają specjalnej diety. Składa się ona z dużej ilości warzyw, пропитавшихся smacznym sosem. Aby przygotować aromatyczną lasagne z bakłażanem, konieczna:

• 300 g dojrzałych pomidorów.
• 40 ml oliwy z oliwek.
• 250 g bakłażana i cukinii.
• ½ łyżeczki soli.
• 230 g papryki.
• ¼ łyżeczki pieprzu.
• 150 g cebuli, cukinii.
• 8 arkuszy lasagne.

Wszystkie te składniki są niezbędne do tworzenia dodatków. Aby zrobić sos, konieczna:

• 100 gramów parmezanu.
• 500 mililitrów pasteryzowanego mleka.
• 40 g dobrej jakości masła i mąki.

Umyte, obrane i pokrojone warzywa ułożyć na rozgrzaną patelnię i dusić bez pokrywy w ciągu dziesięciu minut. Następnie zawartość naczynia подсаливают i sprzątają z ognia.

W wysmarowanej formy, rozłożyć arkusz lasagne i przykrywamy sosem, zrobionym z mleka, mąki i masła. Na wierzchu umieścić farsz. Warstwy zmiennik do momentu, dopóki nie zostaną wykorzystane wszystkie składniki. Następnie przyszłą lasagne z bakłażanem podlewać resztkami sosu i posypane zużyte serem. Wszystko to pokryte folią aluminiową i sprzątają w piekarniku. Przygotować danie w temperaturze 180 stopni przez pół godziny. Za 10 minut przed wyłączeniem ognia z formy, delikatnie odkleić folię, aby jej zawartość zdążyło lekko подрумяниться.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Wersja z mięsem

Ponieważ w tym przypadku smaczne i сытном talerzu zawiera duże ilości różnych warzyw, ja tak samo nadaje się i dla dorosłych, i dla dzieci diety. Oznacza to, że może ono stać się pełnoprawnym rodzinny obiad. Do przygotowania lasagne z bakłażana z mięsem konieczna:

• 350 gramów dobrego żółtego sera.
• Pół kilo pomidorów.
• 400 g dowolnego mięsa mielonego.
• 70 ml oliwy z oliwek.
• 2 dojrzałe oberżyny średniej wielkości.
• Duża łyżka czosnku w proszku.
• Duża cebula.
• Pęczek świeżej bazylii.
• 6 ząbków czosnku.
• łyżeczka мелкокристаллического cukru, soli i suszonej bazylii.

Umyć trochę niebieski pokroić w cienkie podłużne płytki , nasmaruj olejem i piec w piekarniku. Następnie ich fajne do temperatury pokojowej, umieścić w kształt, подсаливают, posypane przyprawami i czosnek w proszku. Na wierzchu równomiernie rozłożyć farsz, palona z gładka pomidorami, cebulą, suszonym bazylią i cukrem. Wszystko to posypane mielonego czosnku, posiekane zioła i zużyte serem. Warstwy zmiennik do momentu, aż skończą się wszystkie składniki. Pieczone lasagne z bakłażana z serem i mielonym mięsem w temperaturze 180 stopni około 20 minut. Serwowane na gorąco, wstępnie udekorować ziołami.

Opcja z mozzarellą

Ten prosty przepis z pewnością docenią wszyscy fani dietetycznych dań warzywnych. Zakłada on wykorzystanie minimalnego zestawu składników i nie wymaga szczególnych umiejętności kulinarnych. Aby przygotować lasagne z bakłażanem, potrzebujesz:

• 400 gramów mozzarelli.
• 8 dużych bakłażana.
• 800 gramów gęstego sosu pomidorowego.
• 5 ząbków czosnku.
• Rozmaryn, natka pietruszki, sól kuchenna, pieprz i oliwa z oliwek.

Umyte bakłażany pokroić w podłużne płytki o grubości około jednego centymetra, wysmarowane tłuszczem roślinnym i wysyłają je na blasze do pieczenia. Z góry je posypane solą i przyprawami. Piec trochę niebieski w 200 stopniach około dziesięciu minut. Подрумянившиеся bakłażan jest umieszczony z промасленную огнеупорную kształt i polać je sosem pomidorowym, zmieszane z mielonego czosnku i posiekaną natką. Z góry wlać trochę startego sera i zastępca warstwy do momentu, aż skończą się wszystkie składniki. Gotują lasagne w 180 stopniach około 25 minut.

Opcja z suchym winem

Ten przepis na lasagne z mięsem i bakłażanem z pewnością docenią prawdziwi smakosze, którzy wolą nietypowe i wyszukane dania. Do jego odtwarzania konieczna:

• 300 gramów dobrego żółtego sera.
• Pół kilo pomidorów.
• 1,5 kg bakłażana.
• 2 średnie cebule.
• 800 g mielonego.
• 100 ml wytrawnego wina.
• 30 g dobrej jakości masła.
• Sól, świeża bazylia i pieprz.
• Chude olej.

Opis procesu

Umyte bakłażany pokroić w cienkie płytki, posypane solą i zostawić przynajmniej na pół godziny. Następnie dokładnie spłukać zimną wodą, обсушивают i smażyć w rozgrzanym oleju roślinnym. Подрумянившиеся trochę niebieski rozprzestrzeniania się w żaroodpornego kształt i pokrycie mięsem, rumianą, z dodatkiem mielonego cebuli, pokrojonych pomidorów, wytrawnego wina, soli i przypraw. Wszystko to posypane tartym serem.

Warstwy zmiennik, dopóki nie skończą się produkty. Przy tym bardzo ważne jest, aby z góry okazały się bakłażan, posypane odrobiną rubby sera. Przygotowują taką lasagne w temperaturze 200stopni nie więcej niż 30 minut. Serwowane są to aromatyczne i pożywne danie wyłącznie na gorąco, ponieważ po schłodzeniu ono straci większość swoich walorów smakowych.