Warzywne wędliny na zimę bez sterylizacji spodoba się ludziom z różnymi smakami

Data:

2018-08-24 23:40:12

Przegląd:

275

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Sztuka kiszenia warzyw na zapas za wieku osiągnęła naprawdę warsztatów wysokości. Wśród wielu przepisów na wzorzec na zimę warzywne wędliny zajmuje szczególne miejsce. Sami pomyślcie, ile słoików trzeba otwierać, aby wyłożyć na talerz wszystko засоленное i замаринованное bogactwo, pozostały od uzyskiwanych plonów. A tu tylko jedna banku - i to ci prowiant na każdy gust!

Warzywne wędliny na zimę bez sterylizacjiW tym przypadku wymienione przepisy łączy jeden ciekawy fakt: jest pobierane warzywne wędliny na zimę bez sterylizacji. Oszczędza dużo czasu i siły, a wynik uzyskuje się nie gorzej, niż przy obróbce cieplnej produktu. Tym samym oszczędza się witaminy, składniki odżywcze i inne.

Będziemy poruszać się od prostych do złożonych i zacznijmy od spreewooda-помидорчиков w трехлитровой banku.

Trzeba wziąć kilo spreewooda jednego stałego засолочного odmiany, opłukać, zalać w garnku na godzinę w zimnej wodzie. Zmienić wodę i zostawić na kolejną godzinę. Umyć pomidory średniej wielkości i 3-4 parasola koperek. Wyczyść slim 5-centymetrowa korzeń chrzanu ze skóry, a papryka - od nasion, a następnie pokroić w paski. Posiekać cebulę-rzepa dużymi pierścieniami. Małe marchewki podzielić na dwie części. Wyczyść 5-7 zubkow czosnku od skóry. 

Warzywne wędliny bez sterylizacjiPuszkę простерилизовать, położyć na dno połowę natki i czosnku, marchewka, cebula, chrzan, pieprz, dodać 3-4 pachnącego ziela angielskiego oraz pieprzu. Na tę ściółkę pionowo i możliwie szczelnie umieścić ogórki. Na nich ułożyć pomidory tak, aby nie były one powyżej wieszaków banki. Będzie to nasz podstawowy warzywne wędliny bez sterylizacji. Ostatni "piętro" - pozostałe koperek, czosnek i jeszcze 3-4 перечные grochu. Umieścić puszkę w misce, zalać wrzącą wodą, przykryć pokrywką i pozostawić na kwadrans. Następnie zlać płyn do czystego garnka, dodać 1,5 łyżki jodowanej soli i 2 łyżki cukru-piasku. Doprowadzić do wrzenia, ponownie wlać do słoika, dodać 1 h. l. 70-procentowego kwasu octowego esencje i od razu zakasać metalową pokrywą, która do tej pory powinna już прокипятиться. Umieścić pokrywę, okład, ostudzić i usunąć gotowane jarzyny wędliny na zimę bez sterylizacji na przechowywanie.

Jest o Wiele bardziej skomplikowany przepis, który zawiera już kilka rodzajów warzyw, starannie вымытых i укупориваемых w sześć трехлитровых puszek. Pojemniki można простерилизовать, a można ograniczyć się myciem z sodą na sumieniu.

Wzorce na zimę warzywne wędlinyZaczynamy zbierać nasze warzywne wędliny na zimę bez sterylizacji z "ściółki". Dno każdej banki устилается liści chrzanu, na które wykłada się na kilka kawałków czarnego pieprzu groszkiem i krążków chrzanu, 1-2 ząbki czosnku, pierścień ostra papryka i suchy koper. Jeśli chcesz oregano, umieścić więcej pieprzu i czosnku. Pierwsza warstwa - ogórki (4 kg). Drugi - pomidory (4 kg). Trzeci - pokrojone w krążki cukinii (4-5 szt.). Czwarty - nowy papryka (5-6 szt.), oczyszczony z nóg i nasion, pokrojone na plasterki. Piąty - znowu ogórki. Szósty - kalafior (jedna główka średniej wielkości), podzielona na różyczki. Siódmy - cebula (5-6 szt.), pokrojone w plasterki. Ósmy - pomidory, trochę присыпанные z góry suche koperkiem. Teraz trzeba zawartość słoików, zalać wrzącą wodą i poczekać kwadrans.

Poniższa procedura wymaga specjalnej pokrywy z otworami, które łatwo wykonać z dowolnego tworzywa sztucznego. Ona pasuje na puszkę do spuszczania z niej wody do zlewu, aby utrzymać warzywa w środku. Tylko drugi zatokę wrzącą wodą, po 15-minutowej ekspozycji zostanie wykorzystany do przygotowania marynaty. Do tego trzeba spuścić wodę z jednej puszki do garnka. Dodaj do niej w 100 g soli i cukru i 100 ml octu. Rozpuścić, doprowadzić do wrzenia i wrzucić do słoika. Dalej warzywne wędliny na zimę bez sterylizacji powtarza znajomy sposób: zamykarka próżniowa, przewrót, stygnięcie, przechowywanie.

Piękno tego różne w tym, że u każdego zestawu warzyw swój wyjątkowy smak. Gospodyni możliwość bez ograniczeń eksperymentować z przyprawami, jak i z dodatkami. I za każdym razem na pewno uda się coś bardzo smacznego!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/8222-agarodn-nnae-asarc-na-z-mu-bez-steryl-zacy-spadabaecca-lyudzyam-z-rozn.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/8224-gem-sevariation-im-winter-ohne-sterilisation-wird-menschen-mit-verschi.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/13530-assorted-vegetables-for-the-winter-without-sterilization-will-appeal-t.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/8228-ovoschnoe-variados-en-invierno-sin-esterilizaci-n-de-inter-s-para-las-.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/8225-k-k-n-s-assorti-sh-p-zho-steril-deu-naydy-adamdar-a-rt-rl-p-k-rler-men.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/8220-vegetal-variados-no-inverno-sem-esteriliza-o-de-agradar-as-pessoas-com.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/8229-sebze-e-itleri-k-olmadan-sterilizasyon-zevk-ile-insanlara-farkl-tatlar.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/8226-ovocheve-asort-na-zimu-bez-steril-zac-spodoba-t-sya-lyudyam-z-r-znimi-.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Jak przygotować pilaf z wołowiną i копченостями

Jak przygotować pilaf z wołowiną i копченостями

Czy kiedykolwiek próbowałeś pilaf z wołowiną i копченостями? Jeśli nie, radzimy zrobić to danie już teraz. Przecież to jest bardzo smaczny i aromatyczny. Im można szybko się nasycić samemu i nakarmić całą rodzinę.W tym artykule my...

Naleśnik z twarogiem: kaloryczność z obliczeń na 100 g gotowego dania

Naleśnik z twarogiem: kaloryczność z obliczeń na 100 g gotowego dania

Tak już jest, że ulubionym śniadaniem dla wielu rosjan są naleśniki z twarogiem. Kaloryczność gotowego dania dość trudno policzyć, ale w dzisiejszej publikacji podjęliśmy rozwiązać ten problem.dlaczego uważają kalorie?Dzienne spoż...

Lasagne z bakłażanem: proste przepisy

Lasagne z bakłażanem: proste przepisy

Lasagne z bakłażanem – bardzo proste i smaczne danie, odznaczające się reprezentacyjny wygląd i wspaniały aromat. Przygotowuje się z kilku różnych przepisów, najciekawsze z nich zostaną omówione w dzisiejszej publikacji.Jarz...

Jak smażyć kurczaka na patelni: recepta, zalecenia

Jak smażyć kurczaka na patelni: recepta, zalecenia

Nuggets – jedna z najbardziej popularnych przekąsek, wziętych z kuchni amerykańskiej. Aby zjeść kawałki delikatnego mięsa, pokryte chrupiącą skórką, nie musi iść do lokalu gastronomicznego, przecież można to zrobić bez wycho...

Porady: jak nadymać się ryby w wędzarni

Porady: jak nadymać się ryby w wędzarni

Mięso zawsze chętnie na świątecznym i codziennym stole. Z pomocą wędzenia można zapisać odżywcze produktu, nadając mu przy tym bogaty smak. Oto tylko produkty ze sklepu nie zawsze zadowoleni z poziomu jakości. Znacznie lepiej nady...

Jak smacznie przygotować młodych ziemniaków?

Jak smacznie przygotować młodych ziemniaków?

Z młodych ziemniaków można przygotować wiele różnych potraw. Można ją po prostu ugotować, polać olejem i posypać aromatycznymi укропчиком, i wspaniały zapach nie pozwoli nazywać domowników do stołu po raz drugi! A jeśli mało, by m...