Przygotowujemy ketchup w domu na zimę

Ketchup kochają dorośli i dzieci. On doskonale uzupełnia wiele domowe posiłki jak w procesie ich przygotowania, jak i jako przyprawa do gotowych produktów. Wzorzec ketchupu na zimę będzie doskonałym rozwiązaniem, ponieważ przy użyciu właściwych przepisów będzie bardzo smaczne i o wiele bardziej przydatne, niż opcje z Sklepu, sos. Najważniejsze – zrobić więcej, bo zapasy mogą zakończyć się jeszcze przed nadejściem chłodów. Tak więc, jak przygotować ketchup w domu na zimę? Oto trzy opcje, które zasługują na uwagę.

Jak zrobić pikantny ketchup?

W domu na zimę można zaopatrzyć się wiele różnych elementów z pomidorów. Ten keczup – jedna z najlepszych opcji. Konieczna sześć i pół kg pomidorów, trzysta gramów cebuli, czterysta pięćdziesiąt gramów cukru, sto gramów soli, pół główki czosnku niewielkich rozmiarów, pół łyżeczki musztardy w proszku, kilka groch i kwiatostanów pieprzu i goździków, ćwierć łyżeczki mielonego cynamonu, trzysta pięćdziesiąt mililitrów obrusy 9% octu lub czterdzieści mililitrów kwasu octowego esencje. Zdejmij skórkę pomidorów. Zrobić to bardzo proste: надрежьте skórki na krzyż i бланшируйте owoce w gorącej wodzie, po czym natychmiast zanurzyć w zimnej wodzie. Obrane pomidory posiekać z pomocą maszynki do mięsa lub blendera. Wlać gotową masę do garnka i prześlij na płytę. Obrać i posiekać cebulę i czosnek, razem z przyprawami i trzecią cukru dodać koncentrat pomidorowy. Gotować na małym ogniu, aż masa nie уварится dwa razy. Następnie dodać ocet, doprawić solą i всыпьте resztki cukru. Dokładnie wymieszać i gotować jeszcze Kwadrans. Gotowy ketchup jeszcze gorące rozłożone na szklanym sterylnym banków i od razu podwiń.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Jak zrobić ketchup na zimę z chrzanem?

Przekąski chrzanowym należą do najbardziej popularnych. Aby połączyć dwa pyszne produktu, spróbuj zrobić oryginalny ketchup z chrzanem. Dwa kilogramy pomidorów trzeba dwie duże cebule, sto gramów cukru, łyżka soli, dwie łyżki wytrawnego czerwonego wina, dwie łyżki octu winnego, łyżeczka przypraw (zmielonych imbir, goździki, pieprz) i łyżka świeżego chrzanu, zgnieciony na tarce. Jak w pierwszym przepisie, pomidory należy obrać. Cebulę pokroić w plasterki, posiekać i przygotowane pomidory. Wraz z cebulą prześlij na kuchence i gotować na małym ogniu przez dwadzieścia minut od momentu wrzenia. Перетрите przez sito, wymieszać z solą, przyprawami, cukrem i winem. Na wolnym ogniu уваривайте jeszcze godzinę, nie zapominając okresowo mieszać. Za dwadzieścia minut przed zakończeniem gotowania dodać chrzan, a za pięć minut, wlać ocet. Z braku wina można skorzystać z jabłkowym. Podwiń gotowy ketchup w warunkach domowych na zimę w sterylne banki i odłóż na przechowywanie. Otrzymany sos na pewno spodoba się wielu.

Jak zrobić ostry ketchup?

W domu na zimę można wyodrębnić i taki sos. Weź pół kilograma pomidorów, tyle cebuli i papryki, dwa strąk ostrej papryki, pół szklanki cukru, łyżeczka soli, sto mililitrów oleju roślinnego, pół szklanki 9% octu, pół główki czosnku i pieprz w горошке. Posiekać pomidory, cebula i papryka blendera, проварите na wolnym ogniu przez trzydzieści minut, dodać wszystkie składniki, z wyjątkiem octu, уварите do połowy poprzedniego rozmiaru, wlać ocet. Po dziesięciu minutach zdjąć z ognia i chochla przez banki.