Como preparar самсу?

Data:

2018-06-25 14:00:08

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Samsa - excelente culinária obra originária dos países de leste. A sua aparência lembra russo беляши, mas o sabor é muito diferente. É como cheira o oriente, a combinação de ingredientes e temperos que dá apenas um excelente e diferente do nosso bolo é de sabor. Então, como preparar самсу?

Esta samsa é preparada no forno de barro. É claro que, em nossos apartamentos e casas de tal não encontrar, então nós обходимся normal de um forno.

Tipos de samosa, como tortas, um grande, não há uma receita. Ela pode se preparar da пресного ou massa folhada, de grande ou pequena dimensão, e, recheios diferentes! Carne de porco, carne bovina, frango, batatas, queijo, verduras. Qualquer produto, devido dona de casa.

Como preparar самсу casa? Começamos com o caso de teste

Massa Folhada. Em uma tigela, despeje um copo de água, quando dormimos 4 xícaras de farinha de trigo, uma colher de vinagre e óleo. A massa é misturado legal, para que ele seja simples e conveniente lançar. Enquanto a massa um pouco se instala, derreter em fogo 200 gramas de manteiga. Toda a полученую um monte de massa dividido em três peças semelhantes, cada sutilmente estenda sobre a mesa, profusamente regue com um pouco de manteiga derretida, растерев sua superfície. Na borda do reservatório de colocar um rolo e começar a embrulhar em torno dela a massa. No final de rolo vai totalmente обмотана. Em seguida, delicadamente corte a massa ao longo de um rolo. Tal procedimento repetir com todas as três partes. Pronto camadas de colocar um sobre o outro e enviar uma hora no frigorífico.

Пресное a massa. Um quilo de farinha de adormecer em uma tigela ou bacia, despeje dois copos de água morna, adicione uma colher de sal. Misture todos os ingredientes, pronto, a massa deve ficar densa. Por diante rolar a bola, embrulhe em um guardanapo ou uma toalha e deixe descansar por 15 minutos.

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Como preparar самсу? Recheio de carne

1. Finamente ou passar através de uma grande moedor de carne de porco (800 gramas), adicionar meio quilo finamente нашинкованного lucas, o picadinho de duas cabeças de alho, tudo é um pouco спрыснуть vinagre, adicione a páprica, a mistura de pimentas, bem tempere com sal e enviar por cerca de uma hora em lugar fresco. Em vez de carne de porco, você pode usar qualquer outra carne: carne de vaca, frango e muito mais.

2. Kg de carne de cordeiro cortada em finas colunar de 4 em 4 cm, adicionar 250 gramas picado em cubos pequenos курдючного de gordura, preencher 600 gramas finamente нашинкованного cebola, o sal, adicione a pimenta, паприку, necessariamente, o tomilho, regue com o vinagre, deixar мариноваться cerca de uma hora.

3. 400 gramas de carne finamente cortar, adicionar 400 gramas de abóbora, натертой em um ralador e cortados em pequenos pedaços interior de gordura. Colocar измельченную a cabeça de alho, pimenta do reino, паприку doce ou amarga, sal.

Como preparar самсу? Outras coberturas

1. Como fazer самсу com recheio de repolho? Pique finamente as médias do tamanho de uma cabeça de repolho e quatro médias cebola, adicionar 200 gramas interior da gordura ou шкварок dele mesmo, colocar 2 picados de tomate (em vez dele, você pode usar o extrato de tomate).

2. De batata. Um quilo de batatas cortadas em pequenos cubos, medindo não mais do que por centímetro quadrado, adicionar três нашинкованные lâmpadas e 300 gramas interior da gordura, o sal, a pimenta do reino.

3. Луковая. Pique a 800 gramas de cebola, накрошить-se a ela de duas feixe verde, 200 gramas interior da gordura, adicionar cinco раскрошенных ovos cozidos, sal, pimenta.

Como preparar самсу. Terminamos de cozinhar

Enquanto se preparava para o recheio, a massa de uma vez chegou na geladeira. Достаем e нарезаем quadrados. Cada elemento раскатывается com um rolo e, em seguida, penhorado não poupando recheio. Esculpir pode ser um triângulo ou quadrado. Pré-aqueça o forno a 200 graus e enviar a ela uma assadeira com самсой. Após 20 minutos, levemente polvilhe com a superfície da água, repetir daqui a 10 minutos. Depois de 45 minutos deliciosa e vermelha samsa pronto!


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BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/1202-yak-prygatavac-sams.html

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UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/1204-yak-prigotuvati-samsu.html






Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."

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