Cómo preparar samsu?

Samsa - la excelente gastronomía de la obra originaria de los países orientales. De su apariencia recuerda a los rusos беляши, pero el sabor es muy diferente. Es como huele el oriente, la combinación de ingredientes y condimentos da es extraordinario y diferente de la de nuestros pastelillos sabor. Entonces, ¿cómo preparar samsu?

El Presente samsa se prepara en horno de barro. Por supuesto, en nuestros apartamentos y casas de no encontrar, por lo que nos tenemos convencional horno.

Tipos de самсы, como las empanadas, la gran multitud, no hay una receta. Puede prepararse de пресного o de hojaldre, grandes o pequeños, y los rellenos de los más diferentes! Carne de cerdo, carne de vaca, el pollo, las patatas, el queso, el perejil. Cualquier producto, угодный la señora de la casa.

Como preparar samsu de la casa? Comenzamos con la prueba de

La masa de Hojaldre. En un bol vierta un vaso de agua, dormimos y 4 tazas de harina, una cucharada de vinagre y el aceite. La masa se prepara abrupta, de manera que sea fácil y conveniente implementar. Hasta que la masa un poco de tendido, derretir a fuego lento 200 gramos de mantequilla. Toda la полученую la masa de prueba dividir en tres partes iguales, cada finamente amasar en la mesa, aderece derretida la mantequilla, растерев su superficie. En el borde de la capa de poner un rodillo y empezar a mantenerlos envueltos alrededor de ella la masa. Finalmente rodillo resultar completamente todos. Luego, suavemente cortar la masa a lo largo del rodillo. Tal repetir el procedimiento con todas las tres partes. Listo capas de poner uno en el otro y enviar a la hora en la nevera.

La masa de agua-dulce. El kilogramo de harina de dormir en un bol o recipiente, vierta dos tazas de agua tibia, añadir una cucharada de sal. Todos los ingredientes mezclar, listo, la masa debe resultar denso. Su rodar en una bola, envolver en un paño o una toalla y dejar reposar durante 15 minutos.

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Como preparar samsu? De carne relleno

1. Picar o pasar a través de un gran molino de carne de cerdo (800 gramos), añadir medio kilo finamente нашинкованного de cebolla, finamente нарубленные dos dientes de ajo, todo esto es un poco спрыснуть el vinagre, añadir el pimentón, mezcla de pimientos, bien con sal y enviar por aproximadamente una hora en un lugar fresco. En lugar de la carne de cerdo se puede utilizar cualquier otra carne: la carne de vaca, el pollo, y otros.

2. Kilo de carne de cordero cortada en finas capas de 4 en 4 centímetros, agregar 250 gramos de picado en cubos pequeños курдючного de la grasa, echar gramos 600 finamente нашинкованного la cebolla, la sal, agregar la pimienta, el pimentón, asegúrese de comino, verter el vinagre, dejar мариноваться por aproximadamente una hora.

3. 400 gramos de carne muy finamente picar bien, agregar 400 gramos de calabaza, натертой en un rallador fino y picada en pequeños trozos interior de la grasa. Poner измельченную diente de ajo, pimienta negro, el pimentón dulce o amarga, y la sal.

Como preparar samsu? Otros ingredientes

1. Como hacer samsu, con relleno de col? Picar finamente la media del tamaño de una cabeza de col y cuatro medias cebollas, agregar 200 gramos de interior de la grasa o шкварок de él mismo, poner 2 rodajas de tomate (en su lugar se puede utilizar la pasta de tomate).

2. De patatas. Kilo de patatas cortadas en pequeños dados, un tamaño de no más de un cuadrado de un centímetro, agregar tres trituradas cebolla y 300 gramos interior de la grasa, la sal, la pimienta.

3. Луковая. Picar 800 gramos de cebollas, накрошить en dos de haz verde, 200 gramos de interior de la grasa, agregar cinco раскрошенных huevos duros, sal, pimienta.

Como preparar samsu. Terminamos la preparación de la

Mientras se preparaba el relleno de la masa, como comprar en el refrigerador. Quitar y cortamos en cuadrados. Cada elemento se enrolla con un rodillo y, a continuación, se establecen las condiciones y no quedarnos de relleno. El moho puede triángulo o un cuadrado. Precaliente el horno a 200 grados y enviar en ella una bandeja con самсой. Después de 20 minutos rociar ligeramente la superficie del agua, repetir después de 10 minutos. Después de 45 minutos sabrosa y tan encarnada samsa está listo!