O que é melhor - rum ou whisky: a comparação, a composição, as regras de uso de

Data:

2018-06-17 00:00:12

Pontos de vista:

312

Classificação:

1Como 0Não gostam

Compartilhar:

Table of contents:

Será que alguém de vocês, quanto no planeta Terra existe uma variedade de bebidas? Provavelmente, não. Porque preciso fazer uma contagem é quase impossível. Mas é conhecida a estatística, que 30% do total - é a bebidas alcoólicas. Distinguem-los em sabor características, o teor de álcool, bem como a tecnologia de preparação. É difícil responder à pergunta, o que é melhor - rum ou whisky, vodka ou aguardente, já que os gostos das pessoas são diferentes, e tudo depende das preferências individuais de cada um.

rum em uma taça

A Partir do que o fazem o álcool

O Álcool fazem a partir de diferentes matérias-primas - milho, batata, cevada, milho, centeio e др. e usam para fabricar bebidas espirituosas. As condições climáticas de um país afetam o cultivo de culturas diferentes, e, portanto, a sua reciclagem. Assim, na Jamaica, cresce bem cana-de-açúcar, a partir do qual fazem um pirata bebida de rum, e a Escócia famosa da lavoura de cevada, a partir do qual, por sua vez, serve de uísque. Qual é a diferença junto de uísque e uma de rum, e o qual bebe-se dar preferência?

Whisky ou whiskey

O Uísque é uma bebida alcoólica, uma fortaleza de 40 a 70%, que é produzido a partir de diferentes tipos de culturas no processo de соложения, destilação e a infusão em barris de carvalho. Traduzem a palavra whisky (em inglês). como "a água viva". A cor de uísque depende diretamente da matéria-prima utilizada para a reciclagem. Ele acontece todos os tons de marrom - âmbar escura saturada.

whisky sobrevivem em barricas

A Tecnologia de preparar

Para responder a pergunta, o que é melhor - rum ou whisky, para começar, você deve entender de tecnologia de preparação e características de cada bebida. Então, as etapas para preparar o uísque:

Mais:

A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa

A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa

Qualquer celebração termina com um lanche da tarde, para o qual, certamente, é servido o bolo. Apenas a cozinhar muitas vezes tenho amante, não falta nem a força, nem o tempo. Frequentemente, neste caso, reservar o acabado de doces na confeitaria mai...

Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa

Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa "Tarte Tatin"

Muitos acreditam que a pastelaria mais elegante, o mais extravagante, arejado e muito saborosa. Ela serve para o café da manhã, para sobremesa, ao marcar um jantar, ou simplesmente para o chá. Apenas o suficiente para imaginar o francês torta de maçã...

O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações

O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações

Cada dona de casa diariamente têm de inventar receitas de pratos diários. Mingau de trigo tem uma variedade de opções de cozedura. Ela pode ser soldado na água e ser magra. Também é bastante popular sopa de leite com o trigo sarraceno. Mas há mais de...

  1. Preparação de grãos. Na primeira fase, preparam o malte de cevada. Para isso, o grão precisa percorrer, secar, depois de molhar e dar a germinar. Isso leva até 10 dias de tempo. Пророщенный cevada novamente secas.
  2. Preparação do mosto. Просохшее grão (obrigação) moído em farinha de trigo (Grist) e dilui-se com água quente. A massa resultante insistem 10-12 horas para a educação Wort - doce líquida de massa.
  3. A Fase de fermentação. O resfriado é uma obrigação atiram o fermento e deixar por dois dias para a fermentação. A temperatura ambiente deve ser acima de 37 °С. O resultado sai слабоалкогольный bebida de cerca de 5% da fortaleza, lembrando de cerveja.
  4. A Fase de destilação. Recebido o líquido é destilado pelo menos duas vezes por destilação aparelhos de cobre. Após a primeira destilação de luz, recebe o chamado de fraco vinho da fortaleza de até 30%. E somente após a segunda vezes recebem uma bebida alcoólica a 70% da fortaleza.
  5. Velocidade do Obturador. Полуготовый uísque derramado em barris de carvalho. Adicionais de uma marca de qualidade é engarrafado em os tambores de jerez. Porque nem sempre é suficiente, usam americanos e os tambores de bourbon. Nesta fase, o uísque adquire a característica de cor e sabores. Resistem a bebida não menos de 3 anos de idade.
  6. Caso de sobra para baixo, engarrafar. Frente a esta bebida filtrada e diluído com água purificada, para trazer um uísque, até que a fortaleza. Às vezes, depois de extratos de malte bebida misturada com зерновым, resultando em são obtidos de uísque com uma variedade de essências de notas. No entanto, o processo de produção de uísque termina. Beber esta bebida gelada. Para isso, adicionam especiais pedras de whisky ou de gelo.
esta é a produção de whisky

Existem três principais variedades de whisky dependendo do território, na qual ele disparou: escocês, irlandês e americano.

Escocês scotch

Whisky Escocês, chamado de fita adesiva, é diferente de todos os outros tipos de presença de aroma de fumaça. Isto é devido ao fato de que os escoceses usam o chamado defumada grão - malte, просушенный a fumaça da combustão de turfa, os cavacos de madeira de faia e de carvão. O resultado é um único matiz e o aroma.

Uísque Irlandês

Uísque Irlandês (uísque) é caracterizado por uma mais macia e de sabor leve e não tão pronunciado aroma. Graças a uma lei aprovada na Irlanda, sobre o трехразовой destilação (na Escócia animais e dupla), o uísque mais límpido, mas é menos saturado palatabilidade.

Americano bourbon

Americano de whisky bourbon - é diferente o uso de milho (não menos do que 51%) e centeio em vez de cevada e um ótimo malte durante a destilação. Os americanos simplificou significativamente o processo de destilação do álcool, depois de uma fase соложения. Falta de qualidade, o que tem de uísque irlandês, os americanos substituíram a riqueza de sabores de cores e saturação de cor. Foi desenvolvida uma nova tecnologia de preparação, que incluiu a обжигание barris de carvalho por dentro. Após a exposição de uísque em tais barris de bebida обогащался um belo toque dourado e сладковатым sabor.

Como fazem rum

Rum - é resistente bebida alcoólica resultante da fermentação e destilação de resíduos de produção de açúcar a partir da cana-de-açúcar. A fortaleza da bebida é de até 60%. Na tradução do inglês de rum significa "a emoção, o ruídoç a.

a plantação de cana-de-açúcar

Comparação de rum e whisky vamos começar com a tecnologia de preparação de agora já pirata da bebida. Como foi dito acima, o rum produzido a partir de cana-de-açúcar. No caule de plantas contém o produto, a partir do qual produzem o açúcar. O melaço e outros produtos gerados no processo de reciclagem de cana, vão para a preparação da bebida alcoólica. As etapas para preparar o:

  1. Сбраживание. Em usinas de açúcar, resíduos adicionam o fermento, a pequena quantidade de substância anterior da fermentação, bem como маслянокислые bactérias. Insistir quando a temperatura desejada.
  2. Destilação. É difícil saber em questão, o que é melhor - rum ou whisky, porque ambos os produtos para hoje são de qualidade fortes bebidas alcoólicas. Como no caso do uísque, бражку destilado pelo menos duas vezes. Só neste momento, adicionam uma variedade de temperos e ervas (canela, o citrino e др.). Como resultado obtêm a única bebida com sabor especial.
    cana-de-açúcar para a roma
  3. Velocidade do Obturador. Rum neste ponto, despeje em barris para continuar a infusão. Dependendo da marca do fabricante escolhem barris de diferentes tipos de madeira. Para obter rum branco dela sobrevivem em um recipiente de metal. Período mínimo de exposição é de 2 anos.
  4. Após a infusão de cachaça é obtida fortaleza cerca de 60%. Nele adicionam água tratada para mais de 50% da fortaleza e engarrafar. Mas aqui usam o processo купажирования. Só não misturam diferentes tipos de roma como com o de whisky), e adiciona sabor diferente de aditivos de óleos essenciais, уксусную ácido, açúcar ou água, em determinadas proporções. Rum beber gelado, adicionando gelo ou pedras para o uísque.

Há Muito tempo, o rum era considerado uma bebida de baixa qualidade, pois hebreus, principalmente os trabalhadores das plantações de juncos e as pessoas pobres. Mas em meados do século 19 Real câmara de comércio da Espanha anunciou a recompensa de enobrecimento roma. Mais se destacaram don Факундино Bacardi Массо, no futuro, os alicerces da marca "Баккарди" de produção de осветленного de cachaça de alta qualidade.

O Que é melhor - rum ou uísque?

Como vemos, ambas as bebidas alcoólicas têm muitas semelhanças na tecnologia de preparação. Se a falar sobre o que mais apertado, rum ou whisky, e um, e a bebida têm praticamente a mesma fortaleza - de 40 a 80% dependendo da marca e da forma de exposição. Beber gelado. Usam especiais copos de rum e whisky.

copos de rum e whisky

Na Verdade, os verdadeiros gourmets preferem copos de vidro fino, para aquecer a bebida nas mãos. Assim, eles acreditam, pode melhor apreciar a riqueza de sabor.

A Beber rum ou whisky é uma questão de gosto de cada um individualmente determinado gourmet ou um amante de elite de bebidas. O principal é não exagerar, e a vara de ouro do meio. A moderação deve ser de todos.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/194-shto-lepsh---rom-c-v-sk-para-nanne-sklad-prav-ly-zhyvannya.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/191-was-ist-besser---rum-oder-whisky-ein-vergleich-zusammensetzung-regeln-.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/20782-what-is-better-rum-or-whiskey-comparison-composition-terms-of-use.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/196-que-es-mejor-el-ron-o-el-whisky-comparaci-n-de-la-composici-n-reglas-d.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/194-zha-sy---rom-nemese-viski-salystyru-ramy-oldanu-erezhes.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/197-co-jest-lepsze---rum-lub-whisky-por-wnanie-sk-ad-zasady-stosowania.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/200-daha-iyi-bir-rom-ya-da-viski-kar-la-t-rma-kompozisyon-kurallar-kullan-.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/196-scho-krasche---rom-abo-v-sk-por-vnyannya-sklad-pravila-vzhivannya.html






Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."

Comentários (0)

Este artigo possui nenhum comentário, seja o primeiro!

Adicionar comentário

Notícias Relacionadas

Asas de frango receita: requintado e saboroso

Asas de frango receita: requintado e saboroso

  Este alimento em todo o mundo é considerado um dos melhores lanches, capaz de ser útil em praticamente qualquer ocasião. Asas de frango, protocolado com o enfeite de um jantar com o exclusivo molho e submetidos à romântica ...

Mil e uma receita salgada de repolho

Mil e uma receita salgada de repolho

uma Alga laminaria, que de outra forma chamada de marinha couve, é muito útil para a saúde. Ele contém iodo e fósforo, vitaminas e minerais. E ainda planta efeito benéfico para a normalização do peso, portanto, uma alga incluem na...

Cranberry, протертая com o açúcar: a receita para preparar a sobremesa

Cranberry, протертая com o açúcar: a receita para preparar a sobremesa

Cranberry, протертая com o açúcar (a receita será descrito em detalhes mais adiante), representa não só a muito suave e gostoso, mas e saudável de sobremesa. Porque com certeza todo mundo sabe que essa baga contém em si um tesouro...

Hummus - o que é? Como preparar o hummus? Receita clássica хумуса

Hummus - o que é? Como preparar o hummus? Receita clássica хумуса

No Oriente Médio é muito popular fria lanche é hummus. O que é isso, hoje nós vamos considerar. Em Israel, Líbano, Turquia e Síria, que serve este prato como molho, juntamente com лавашом e питой, e em outros países usam com batat...

"A cidade murada" - aguardente de qualidade decente

ão Antiga fortaleza» - conhaque, que não ocupa o último lugar entre os russos de bebidas destiladas. Sua qualidade testada do tempo, que dá a possibilidade de eliminar qualquer dúvida sobre isso.um Pouco de história&a...

Shortbread anel com nozes. Receita de chá de fermento

Shortbread anel com nozes. Receita de chá de fermento

Se você está procurando por uma rápida e saborosa, que você pode aplicar na mesa para seus convidados, заглянувших em uma xícara de chá, então aconselhamos a voltar sua atenção para o anel de biscoito, com avelãs. A receita é tão ...