Лобио é um dos mais conhecidos georgianas pratos. Hoje em dia há muitas opções para a sua preparação. Eles são todos diferentes entre si proporções e um conjunto de produtos que complementam os principais ingredientes. A partir de hoje um artigo que você vai aprender não é uma receita лобио de verde feijão verde.
Para preparar o prato esta, deverão ter o cuidado de ter em sua cozinha participei de um determinado estoque de produtos. À sua disposição deve ser:
Para que tenha realmente fácil e perfumada лобио de verde, feijão verde, início da lista de produtos deve complementar o sal, picante da pimenta vermelha, coentro, manjericão, aneto e сунели. A quantidade de tempero depende exclusivamente do gosto de cozinhar.
Primeiro você precisa fazer o feijão. Sua lavam, livram da хвостиков, é cortado em двухсантиметровыми pedaços e os envia em uma panela com água fervente. Pronto, mas não переваренный produto откидывают em uma peneira, para que o vidro excesso de líquido.
Neste momento, finamente picados previamente lavada, de vegetação e corte em finas semirings a cebola. No que diz respeito nozes, потолочь, e você pode percorrer duas vezes em um moedor de carne, juntamente com o alho, a pimenta, o sal e o сунели. No segundo caso deles выжмется muito mais óleo, e, portanto, prato vai ter mais sabor rico.
Ginguba misturado com um picado de cebola, ervas e vinagre. Em caso de necessidade de lá alojamento complementado com um pouco de água e, em seguida, agitou-se com o feijão e deixar por algumas horas. Esse tempo deve ser o suficiente para um prato bem настоялось. Em seguida, a sua transferem em uma bela louça, decoram e serve à mesa.
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Antes de começar a cozinhar prato esta, deve certificar-se de que você tem todos os produtos necessários. Em seus armários de cozinha deve ser:
Além de todo o resto, você precisa estocar com sal, pimenta, louro, manjericão, salsa, coentro e molho ткемали. Em caso de necessidade, o último componente, você pode substituir o suco de limão.
Para que tenha realmente saboroso e útil лобио de verde, feijão verde, deve ser claramente aderir a seguinte tecnologia. Para preparar o ingrediente principal, a partir dele отламывают nas pontas e lavadas sob água fria. Em caso de necessidade de vagens cortadas em várias partes e отваривают antes da preparação. Como regra geral, isso não leva mais de um quarto de hora, mas depende muito do grau.
Até que o feijão cozido, a cebola cortado em cubos e a cenoura e o tomate triturado em um ralador grosso. Os legumes preparados enviam frigideira aquecida, untada com óleo vegetal e frite por alguns minutos. Em seguida, a помидорной massa adicionam растолченную em um almofariz coentro e o sal. Depois de cinco minutos na mesma frigideira enviam as tiras de pimentão, manjericão e salsa. Tudo bem agitada e saciada em fogo baixo.
Depois de dez minutos a готовящемуся prato adicione sal, folha de louro, um par de colheres de ткемали e feijão. Todos juntos saciada de cerca de um quarto de hora e, em seguida, removem a placa. A alimentação é o lanche pode ser com salada de pepino ou com batatas fritas.
Uma vez notamos que a quantidade de ingredientes, indicado nesta receita, calculada em quatro porções. Para preparar esta útil e não muito calórico pratos em sua cozinha deve haver:
Além disso, para a criação deste лобио de verde, feijão verde a lista de componentes é necessário para completar uma pequena quantidade de óleo de girassol, lápis de coentro, sal e pimenta.
Na fase inicial, é preciso prestar atenção a preparar o principal ingrediente. Lavada em água corrente feijão são cortados ao meio e enviam a capacidade preenchida подсоленным água fervente. Lá fora a casca é cozido em fogo médio durante um quarto de hora. Depois que eles são macios, sua откидывают em uma peneira.
Para que tenha perfumado e intenso лобио de verde, feijão verde, precisa de se observar claramente a tecnologia de cozimento. Até que, com o principal componente de drenar o excesso de líquido, você pode fazer cebola e o alho. Eles limpam, esmagado, com a ajuda de uma faca e frite em uma assadeira, смазанном óleo vegetal.
Pré-lavadas tomates ошпаривают a água fervente, mergulhadas no frioa água purificada a partir da massa e corte em pequenos cubos. Em seguida, os tomates enviam a обжаривающейся луково-чесночной mistura e preparar mais alguns minutos. Depois disso, eles adicionam o feijão, измельченную coentro, o sal e a pimenta e saciada em fogo brando. Depois de cinco minutos em uma panela вбивают ovo cru, bem misturadas e filmam com a placa. Prato pode ser servido como no quente e no frio.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."
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