Questão de gosto: o pepino em coreano

Coreano cozinha – uma das mais populares do mundo. Lhe são peculiares refeições com muitos condimentos. Ela é a famosa iguarias de carne de cachorro e de folhas de samambaia, bem como os principais pratos qualquer nacional de curtir a festa:   mingau de arroz - паби e зажаренными pedaços de carne - пульгоки. Em receitas de saladas de coreano (кимчхи) e cenoura (сабзу) durável ãsentou-se» nos livros de donas de casa.

Um Pepino em coreano – um maravilhoso prato de verão, que está se preparando muito fácil e rápido. Para fazer isso você vai precisar de:

• Búlgaro pimenta (vermelho ou amarelo – por contraste) – 1 шт.;
• 30 g de molho de soja;
• 3 dentes de alho;
• Cebola;
• 2 colheres de sopa de suco fresco de limão;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal (de preferência o azeite);
• Um pouco de sal e pimenta do reino a gosto.

E agora preparamos. Legumes нарезаем: pimenta tiras finas, o pepino em pequenos cubos, a cebola – колечками, alho – pelas chapas. Em seguida, misture os legumes com especiarias e заправляем salada molho de soja, manteiga e suco de limão. Pimenta aqui você pode substituir a cenoura, mas a salada neste caso será um pouco mais áspero. Antes de servir, é desejável suportar-lo na geladeira, durante cerca de uma hora.

Um Pepino de coreano para fazer conservas para o inverno. Você vai precisar de:

• Um pepino – 4 kg;
• Cenouras - 1 kg;
• 1 colher de sopa de qualquer óleo vegetal;
• 1 colher de sopa de 9% de vinagre;
• 100 g de sal;
• O tempero para o coreano cenoura – 1 saquinho de chá;
• 3 pequenos dentes de alho.

Para preparar a marinada misturando o vinagre, o açúcar, o sal e a manteiga. Alho limpar e finamente cortada. A cenoura измельчаем em um ralador para o preparo de saladas em coreano, e pepino limpar a casca, se ela é gorda, e обрезаем as pontas dos dois lados. Mais imóveis de legumes em um recipiente, lá mesmo adicionamos o alho e o tempero, перемешиваем e despeje a marinada. A mistura cozida saímos em 5 horas e, em seguida, coloque-a em utensílios de cozinha. É necessário esterilizar a 10 minutos e pode aceitar.

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O Seguinte prato – frito pepinos em coreano. Para a sua preparação vai precisar de:

• Um pepino – 1kg, de preferência, escolher o grau em que menos de sementes;
• 1 colher de sopa de sal;
• 3 dentes de alho;
• Um punhado de sementes de gergelim;
• 3 colheres de sopa de óleo de gergelim.

Para essa salada, você deve sutilmente cortar os pepinos em fatias, pode-se aproveitar a grosa. Alho cortada em finas fatias. Em seguida, espalhe fora pepinos com sal e deixar por meia hora. Após esse tempo lave bem os pepinos, para que eles não eram muito salgados, em seguida, pressionar. Misture os pepinos com alho e imóveis, bem frigideira aquecida, обжариваем durante dois minutos. Colocar em um prato de servir e espalhe fora семечками de gergelim.

Muito delicioso recheado com pepino em coreano. Você vai precisar de:

• Um pepino – 2 kg (de preferência, tamanho pequeno);
• Uma maçã vermelha de tamanho médio;
• Metade de pimentão vermelho;
• Uma pequena cebola;
• 3 dentes de alho;
• A raiz do gengibre – 40 g;
• 1 cenoura de tamanho médio;
• Cebolinha – 300 g;
• Pimenta – 10 g;
• 1 colher de sopa de mel;
• 2 colheres de chá de molho para o peixe;
• Sal a gosto.

Pepino cortar as pontas, надрезаем cada um ao longo do cruzado (até meados de), натираем sal. Colocá-los em utensílios de cozinha sob pressão por meia hora. Cebola нарезаем колечками, maçã limpar a casca e as sementes, cenoura натираем em um ralador. Com a ajuda de um liquidificador misture a maçã, a cebola, o pimentão, o gengibre e o alho. Para que a mistura não era muito grosso, ela precisa adicionar um pouco de água. Em seguida, aqui adicionamos o molho para o peixe, mel, cebola, cenoura e novamente перемешиваем, mas já com uma colher. Este será o recheio. Pepinos промываем água, removendo o excesso de sal. Agora начиняем de seus produtos acabados de massas e colocar nas forminhas, que pode ser selado. Маринуем-los no prazo de dois dias, bem antes do consumo охлаждаем.

Como se trata de um oriental cozinha, gostaria de, finalmente, contar a história sobre como você pode cozinhar pepinos frescos em chinês. Para fazer vai precisar de:

• 8 ovos;
• 2-3 огурчика;
• 100 g de caldo de frango;
• 40 g de maotai (internacionais de arroz de vodka);
• 2 colheres de sopa de топленого de banha de porco;
• Sal e pimenta;
• Verdes.

Nesta receita, em vez de vodka em pepino, você pode adicionar o vinho branco seco. Então, pepino cortada em cubos, os ovos взбиваем. Em seguida, misture-os, adicione a vodka ou vinho, o caldo de carne e especiarias a gosto. Recebido colocamos a mistura em uma frigideira bem разогретым a gordura e o прожариваем. Em seguida, sirva 1 ст. colher de sopa de gordura derretida. Antes de servir o prato espalhe fora finamente порезанной verde.

Aprecie a sua refeição!